《黑加仑奶酥》主料明细
黄油100g低筋粉180g奶粉12g蛋黄3个+1个黑加仑干60g
《黑加仑奶酥》调料明细
细砂糖45g
《黑加仑奶酥》做法步骤
1
黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，用手动打蛋器先搅匀，以免乱溅。2
用电动打蛋器打发。黄油蓬松并发白色。不要打过，豆腐渣状就是过了。3
3个鸡蛋黄打成液，黄油中分次加入蛋黄液，每次都要等蛋液和黄油吸收充分再加入下一次。4
筛入低筋粉5
用手揉成团6
黑加仑干事先洗净，用纸巾吸干水分，揉进面团。7
将面团擀平，去掉周围部分，成方形，再用刀切成大小均匀的方块状，刷上蛋液。8
烤箱150度预热，烤15分钟。具体依据个人烤箱温度。9
噔噔噔噔，出炉！编辑推荐
黑蝶杂粮果仁吐司（黑加仑蝶豆花杂粮果仁吐司）
黑蝶杂粮果仁吐司（黑加仑蝶豆花杂粮果仁吐司）的做法
1.蝶豆花泡水
2.把所有原材料混到一起。
3.再加入些燕麦
4.用蝶豆花泡的水慢慢倒入，搅成絮状，活成团以后，再把黄油揉进去。
5.把面活出筋，如果有面包机会更方便，活好面以后发酵半个多小时。
6.活好面以后发酵半个多小时。
7.把两种颜色发酵好的面分别擀成饼状，重叠在一起。
8.卷起来以后放入吐司模具当中二次发酵。
9.把发酵好的吐司面胚放入烤箱中部，上下火190度（可根据自家烤箱的脾气来定），烤制20—25分钟。
10.来张，很漂亮哦！
提子奶酥
提子奶酥的做法
1.。
2.备齐材料。
3.黄油软化与白糖一起打发至起酥，然后，加入纯牛奶搅拌，同时鸡蛋分两次加入搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉切拌均匀。
5.再加入椰蓉搅拌均匀。
6.加入提子拌均匀。
7.面糊倒入模具。
8.烤箱170℃预热10分钟，中层上下管烤35分钟。
9.出炉冷却。
10.切片装盘拍照。
11.不同角度再来一图。
12.香气逼人啊！
牛奶奶酥
《牛奶奶酥》主料明细
无盐黄油80g面粉115g奶粉40g鸡蛋一个
《牛奶奶酥》调料明细
糖粉60g玉米淀粉65g
《牛奶奶酥》做法步骤
1
黄油室温软化，打发至蓬松发白。2
鸡蛋打散，分两次加入到打发好的黄油中，每一次都要黄油和鸡蛋完全融合后再加入另外一半鸡蛋。3
将面粉玉米淀粉糖粉过筛后拌入黄油中搅拌均匀。捏成面团后，分成一个个先团子。4
用叉子压上花纹压扁5
在每个饼上刷上一层蛋液，烤箱180度预热6
将饼放上烤盘。150度烤20分钟后拿出奶酥蛋黄吐司
奶酥蛋黄吐司的做法
1.将黄油取出软化。把黄油，鸡蛋黄，奶粉，糖，混合在一起，搅拌均匀，做成蛋奶酥馅。
2.将吐司用刀横，竖各切3刀，注意，只切吐司面包内部，吐司边不要切到。这样是为了让蛋奶酥馅能进入吐司片里面，口感会更好。
3.将拌好的蛋奶酥馅均匀地涂抹在2片面包上面。
4.烤箱预热160℃，将吐司送入，烤10分钟左右即可。
烘焙系列_葡萄奶酥
《烘焙系列_葡萄奶酥》主料明细
低筋粉80g蛋黄一个半奶粉6g黄油40g葡萄干40g蛋黄液半个
《烘焙系列_葡萄奶酥》调料明细
细砂糖35g
《烘焙系列_葡萄奶酥》做法步骤
1
^_^黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松，颜色变浅。2
^_^依次加入蛋黄，搅拌均匀在加下一个。3
^_^搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。（请忽视我拍的有点丑）4
^_^筛入低筋粉，搅拌均匀。5
^_^加入葡萄干，揉成面团。6
^_^用擀面杖擀成1cm厚。7
^_^切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。8
^_^我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。