《黑加仑奶酥》主料明细 黄油100g低筋粉180g奶粉12g蛋黄3个+1个黑加仑干60g 《黑加仑奶酥》调料明细 细砂糖45g 《黑加仑奶酥》做法步骤 1 黄油室温软化,加入细砂糖和奶粉,用手动...
《黑巧克力红枣黑梅紫薯干鸡蛋糕》主料明细 黑巧克力,鸡蛋,酸梅,红枣,紫薯干,自发面粉, 《黑巧克力红枣黑梅紫薯干鸡蛋糕》调料明细 白糖 《黑巧克力红枣黑梅紫薯干鸡蛋糕》做法步骤 1 先给食材来...
《黑糖纸杯蛋糕》主料明细 三个鸡蛋160g水60g低筋粉90g 《黑糖纸杯蛋糕》调料明细 红糖50g玉米油15g白糖25g 《黑糖纸杯蛋糕》做法步骤 1 准备好材料 2 油、红糖、水蛋黄充分搅拌...
黑森林蛋糕其实一点也不黑,因为它不含黑色的巧克力。真的只是一种没有巧克力的樱桃奶油蛋糕。所以,小伙伴不用担心它有高热量。偶尔吃一小块,还是可以的。现在跟着小编一起来看看黑森林蛋糕的做法。自己学着做做美...
主料鸡蛋(3个)玉米油(24克)牛奶(24克)调料白糖(35克)黑加仑(30克)低筋面粉(51克)厨具电烤箱 所有的材料 蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内 蛋黄里加入10克白糖玉米油牛奶搅拌 用筛子过...
草莓版黑森林蛋糕 美容养颜 戚风蛋糕:普通鸡蛋6个;低粉100g;可可粉20g;小苏打1/4小匙;65%的梵豪登黑巧克力80g;百利甜酒30g;牛奶120g(我用100g水加20g奶粉);玉米油50g...
黑豆渣山形吐司的做法 1.准备食材 2.豆渣是这样的 3.把食材按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,豆渣,豆浆,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油 4.启动面包机发面团功能 5.时间到,面团已经发酵到原...
做法共16个步骤反馈 1.蛋白加入几滴白醋,打泡 2.蛋白打到干性发泡为止 3.蛋黄中加入橙汁 4.搅拌均匀 5.筛入粉类 6.搅拌均匀 7.分3次将打好的蛋白糊倒入蛋黄糊,用蛋抽稍作搅拌 8.轻轻搅...
简介 特别感谢君之小哥,方子中的巧克力碎是向他学习的。插图2、3原创均为君之同学。在此,郑重声明~ 材料 6寸圆模或方模均可,配料:巧克力戚风蛋糕:鸡蛋3个,低筋面粉35克,可可粉15克,细砂糖30克...
简介 俺家老公这周二过生日,从上个星期就开始琢磨着做点儿什么了,分析了种种情况,最后决定做个黑森林,在这里感谢一下俺二师姐还有猪猪姐,二师姐去找猪猪姐要的方子,猪猪姐给了一个链接,很好用的,我也乱七八...
简介 小时候很希望过生日,因为每到生日就可以吃到蛋糕,很努力地许下愿望,唱生日歌,吹蜡烛,还可以邀请很多小朋友往家里玩,收下很多小礼物。后来长大了,每年的生日都临近考试,已经被压力压到每次许下的愿望都...
《黑加仑小饼》主料明细 低粉115g黄油75g蛋液15ml黑加仑干40g 《黑加仑小饼》调料明细 糖粉60g 《黑加仑小饼》做法步骤 1 全家福哦 2 在这大冷的冬天把黄油隔水融化 3 加入糖粉...
如何制作黑森林卷,黑森林卷的图片教程与您分享 黑森林卷 面包原料【可做一烤盘6个】:高粉250g、可可粉12g、酸奶95g、水95g、糖35g、盐3g、酵母4g、黄油30g、耐高温巧克力豆40g 装饰...
食材明细 主料鸡蛋3个白砂糖120克可可粉30克低粉90克泡打粉5克牛奶40克黄油60克 辅料白砂糖65克沸水75克朗姆酒15ML(1大勺) 配料淡奶油200ML糖粉30克黑巧克力60克 果味口味烘焙...
食材明细 主料可可戚风:鸡蛋3只可可戚风:白砂糖60克可可戚风:色拉油44克可可戚风:牛奶49克可可戚风:低筋粉64克可可戚风:可可粉8克可可戚风:白醋适量 辅料黑森林蛋糕:白砂糖40克黑森林蛋糕:淡...
食材明细 主料低筋面粉52克牛奶37克可可粉8克蛋黄3个细砂糖60克柠檬汁几滴蛋白3个 辅料淡奶油300克糖粉35克黑巧克力碎适量蓝莓酱一大勺 其他口味其他工艺一小时耗时普通难度 浓情黑森林蛋糕的做法...
食材明细 巧克力蛋糕低筋面粉100g柠檬汁2滴纯净水78g玉米油78g细砂糖90g鸡蛋4枚可可粉20g 巧克力奶油淡奶油500ml纯可可脂黑巧克力120g细砂糖30g可可粉30g 樱桃酒黑樱桃5颗金朗...
食材明细 主料新良蛋糕粉90g白糖50g鸡蛋6个黑醋粟粉10g 辅料牛奶70g玉米油70g 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 酸奶黑醋粟蛋糕的做法步骤 1 所有材料准备好。 2 蛋清蛋白分离。 3 蛋...
食材明细 主料可可戚风蛋糕1个淡奶油600g黑巧克力100g 辅料樱桃60g樱桃酒80g 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 唯美黑森林的做法步骤 1 可可戚风蛋糕切成三片 2 放上一层可可蛋糕 3 淡...
食材明细 主料鸡蛋3个面粉80克白糖40克 辅料黑巧克力适量淡奶油适量糖粉适量 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 黑巧奶油蛋糕的做法步骤 1 备料如图所用材料。 2 分次加糖在蛋白里,打至发泡。 3 ...
食材明细 主料奶油奶酪700g巧克力夹心奥利奥饼干335g黄油125g 辅料黑樱桃罐头一桶黑樱桃罐头糖水125ml朗姆酒42ml黑巧克力140g牛奶70g鸡蛋6个细砂糖110g香草精7ml鲜樱桃适量 ...
食材明细 主料鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克低粉25克可可粉5克细砂糖30克草莓适量 内馅66%的黑巧克力25克细砂糖8克淡奶油125克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 黑巧蛋糕卷的做法步骤 1 ...
食材明细 主料鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克 辅料白糖35克黑加仑30克低筋面粉51克 酸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 黑加仑蛋糕卷的做法步骤 1 所有的材料 2 蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内...
食材明细 主料地精面粉65克黑穗醋栗粉8克细砂糖50克鸡蛋5个色拉油40克牛奶45克淡奶油250克糖粉30克 辅料黑穗醋栗粉2小勺(淡奶油用)食用金箔适量黑穗醋栗适量 酸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度...
食材明细 主料低粉120克 辅料糖70克玉米油60克牛奶60克鸡蛋50克泡打粉1小勺黑加仑适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 黑加仑马芬的做法步骤 1 一个鸡蛋、糖、盐入碗中。 2 搅拌均匀。 ...
食材明细 主料中筋面粉200g黄油50g泡打粉3g糖30g全蛋50g牛奶50g新西兰冻干黑醋栗35g盐1g蔓越莓10g 辅料全蛋液刷表面 原味口味未知难度 黑醋栗司康的做法步骤 1 准备所有食材 2 ...
食材明细 主料高筋面粉25克水100克 辅料高筋面粉240克水95克细砂糖10克盐4克黑胡椒粉1小勺橄榄油10克酵母3克 咸甜口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 黑胡椒吐司的做法步骤 1 汤种:高粉25克中...
食材明细 主料高粉200克酵母2克细砂糖30克盐4克奶粉8克蛋液20克水85克黄油20克紫米饭75克 液种高粉50克水50克 辅料酵母1克 咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度 黑米饭吐司的做法步骤 1 ...
食材明细 主料高筋粉350g牛奶160g白糖40g色拉油40g蛋液40g酵母4g盐2g 辅料黑加仑干适量花生酱适量 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 黑加仑土司的做法步骤 1 牛奶、鸡蛋等液体依次加入...
食材明细 中种面团鸡蛋清35g高筋面粉300g淡奶油70g牛奶85g酵母2g糖10g黄油6g 主面团牛奶20g酵母1g糖45g盐4g奶粉20g黄油6g 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 黑加仑吐司的做...
黑白果干蛋糕的做法 1.蛋白蛋清分离 2.蛋黄加入低筋面粉,牛奶,玉米油 3.搅拌成这样的面糊,放在一旁 4.蛋白分三次加糖,每次加20克,玉米淀粉在最后一次加糖的时候一起加进去,蛋白打发至图中状态 ...
黑加仑纸杯蛋糕的做法 1.准备好食材,面粉与糖粉已提前过筛了。 2.糖粉一次性加入鸡蛋中 3.将鸡蛋液高速打发,你会发现越打越浅,最后没有滴落的现象就OK了 4.将面粉分三到四次加入,翻拌均匀即可加入...
《黑米饭土司》主料明细 高筋面粉400克鸡蛋一个(60克左右)酵母5克水210克黑米饭80克黄油30克 《黑米饭土司》调料明细 白糖60克盐4克 《黑米饭土司》做法步骤 1 1.把除黄油外的原料...
《黑森林》主料明细 牛奶100g高筋面粉240g低筋粉20g白砂糖(面包用)30g酵母3g低筋粉50g鸡蛋3个糖(蛋糕)30g植物油(面包)20g植物油(蛋糕)30g 《黑森林》调料明细 盐2g可...
黑森林粿蛋糕的做法 1.放入蛋和细砂糖 2.搅拌均匀 3.放入咖喱粉和可可粉 4.搅拌均匀 5.再取出蛋清,用打蛋器搅拌均匀 6.把锅刷油,把蛋清放入锅中 7.把刚搅拌好的放入锅中 8.把表面弄平 9...
《黑豆豆渣吐司》主料明细 豆渣200g高筋面粉300g鸡蛋1个黄油20g酵母4g 《黑豆豆渣吐司》调料明细 白糖30g盐4g 《黑豆豆渣吐司》做法步骤 1 豆渣倒入厨师机中 2 倒入鸡蛋(留一些...
11.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶),...
1奶酪蛋糕的原料 2奥利奥饼底原料:巧克力夹心奥利奥饼干335g,黄油125g 3由于采用水浴法烤制,所以10寸活底模用锡纸包裹 4软化的黄油涂抹蛋糕模内壁 5这样蛋糕能够顺利脱模 61.制作奥利奥饼...
材料 鸡蛋(4个)、可可粉(20克)、低筋面粉(100克)、樱桃(适量)、黑巧克力(100克)、奶油(200克)、泡打粉(1小匙)、柠檬汁(3滴)、白砂糖(100克)、水(热、500克) 做法 蛋糕体...
材料 鸡蛋6个低筋面粉250克左右白糖适量黑加仑干 做法 1、鸡蛋(从冰箱里拿出来的),比较容易打发泡,分开蛋清,蛋黄。洗净的黑加仑干,摘去果柄 2、蛋清放到盆里,加入白砂糖(大约2调羹),用打蛋器低...
材料 食材明细 低筋面粉90克鸡蛋5个可可粉10克德芙黑巧克力150克樱桃35颗淡奶油一盒细砂糖20克(加入蛋黄)色拉油65ML水65ML糖粉20克 做法 1.分离蛋清蛋黄。 2.把5个蛋黄加入20克...
平均4.5分,基于4位厨友评价 吃了之后马上拥有黑色魔法~~ 材料 面粉220克,白糖400克,无糖可可粉65克,烘焙苏打2茶匙,烘焙粉1茶匙,盐1茶匙,鸡蛋2个,浓咖啡235毫升,白脱牛奶(可用酸...
平均5.0分,基于1位厨友评价 帮友人的小孩而特设的,因为他的小孩喜欢吃草莓和芒果,就用这了两种水果为题。 最后朋友还说外观及口感都很棒。 材料 A: 1威化饼/奥里饼-250g 2牛油-125g ...
此配方是1个土司4个小面包的量。揉面过程中面团有点粘手,但能揉成团,如果是手工操作的话建议适当减少水的用量哈。 黑豆渣土司的主料: 黑豆渣(196克)高粉(440克)黑豆渣土司的调料: 水(200克)...
主料 鸡蛋4个水50克色拉油50克细砂糖(加入蛋黄)10克细砂糖,(加入蛋白)50克可可粉20克低筋面粉60克辅料 淡奶油100克白糖10克草莓3个黑巧克力2块黑森林蛋糕卷的做法步骤 1.将鸡蛋的蛋黄...
这个是男朋友的妈妈做的黑森林蛋糕。正宗家庭版黑森林蛋糕,因为对方来的黑森林蛋糕的其起源的德国。男友妈妈妈妈每年在他生日会做黑森林蛋糕。其中用到的樱桃酱都是自制的,樱桃酒也是,味道相当棒~身为吃货,无线...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 8寸巧克力戚风蛋糕一个动物性淡奶油300ML辅料 新鲜葡萄10余颗黑巧克力140克细砂糖45克草莓黑森林蛋糕的做法步骤 1.把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 鸡蛋3个白砂糖15g和40g可可粉15g牛奶40ml低筋面粉40g辅料 水果适量巧克力碎适量奶油适量山寨黑森林蛋糕的做法步骤 1.蛋糕体:蛋黄蛋白分别用两个容器...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 蛋糕胚片3片樱桃酒80g淡奶300ml糖粉30g樱桃透明镜面果胶巧克力黑森林的做法步骤 1.蛋糕胚片3片,放凉,刷80g樱桃酒(黑森林最好用樱桃酒,淡淡的香甜的...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 低粉80克可可粉20克水90克咖啡酒10克玉米油75克辅料 糖90克蛋5个盐2克塔塔粉1/4小匙尝试黑森林蛋糕的做法步骤 1.我用的是车厘子,黑樱桃也可以,...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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