《黑森林》主料明细
牛奶100g高筋面粉240g低筋粉20g白砂糖（面包用）30g酵母3g低筋粉50g鸡蛋3个糖（蛋糕）30g植物油（面包）20g植物油（蛋糕）30g
《黑森林》调料明细
盐2g可可粉10g
《黑森林》做法步骤wwW.hp299.cOm
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把面粉，玉米油，糖，酵母，盐，牛奶放入面包机内桶，选择揉面，最好揉2次，揉完后选择发酵功能，发酵至2倍大2
将发酵完成的面团取出，分成三份，手工排气，擀薄，卷起，放入吐司盒，放入烤箱，选择发酵，进行二发3
在二发过程中可以进行蛋糕制作，三个鸡蛋蛋清分离，蛋黄液中加入50g牛奶，玉米油，20g糖，搅拌均匀4
在蛋黄液中筛入低筋粉和可可粉，搅拌至无颗粒状5
将蛋清分三次加入白糖，打发至干性发泡，挖一勺蛋清到蛋黄液中，之字形搅拌，再将蛋黄液全部倒入蛋清中，搅拌均匀6
观察面包二发状态，到达磨具8分满时，进行170度40分钟烘烤，过10分钟后取出，将搅拌好的蛋糕体倒在面包上面，放入烤箱继续烘烤，多余的蛋糕体拿来做了杯子蛋糕