食材明细
主料鸡蛋3个面粉80克白糖40克
辅料黑巧克力适量淡奶油适量糖粉适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
黑巧奶油蛋糕的做法步骤
1
备料如图所用材料。2
分次加糖在蛋白里，打至发泡。3
再挤适量柠檬汁提味。4
继续打发至干性发泡。5
分次加入蛋黄，继续打发至融合。6
打至融合后，再将面粉过筛加入在蛋糊里。7
拌至无干粉状，再加入蔓越莓碎。8
将面糊加至在带纸托的烤盘里。9
入烤箱170度烤制25分钟。10
备淡奶油，糖粉，黑巧克力及烤好的蛋糕。11
淡奶油加糖粉打至发泡。12
再挤在蛋糕上即可，最后用黑巧点缀一下。