高比克机械式烤箱是一种集烘焙和烧烤功能于一体的厨房电器。在使用之前，预热烤箱是非常重要的。预热可以确保烤箱内部温度均匀，并且食物能够均匀受热，从而保证烤制食品的质量。我们将详细介绍高比克机械式烤箱的预热步骤和一些注意事项。在开始预热之前，请确保烤箱内部已经清洁干净。清洁烤箱可以防止食物残渣留在烤箱内...
吉利丁粉和白凉粉都是常见的食品添加剂，它们在烹饪、制作糕点和甜点等方面都有广泛的应用。吉利丁粉是由动物骨骼和皮肤中提炼得到的一种食用明胶，而白凉粉则是由淀粉制成的一种透明的食品胶体。虽然吉利丁粉和白凉粉在外观和质地上有所区别，但它们在使用上可以互相替代。下面将会详细介绍一克吉利丁粉等于多少白凉粉的计...
《七夕巧果》主料明细 小麦面粉木糖醇黄油牛奶酵母 《七夕巧果》调料明细 盐 《七夕巧果》做法步骤 1 将牛奶微波炉转一下，融化酵母，木糖醇和少许盐加入面粉中，开始揉面，揉成团后加入融化的黄油揉至...
《巧可力覆盆子杯子蛋糕》主料明细 低筋面粉120g幼糖150g速溶咖啡3g食油60ml牛奶125ml鸡蛋(大)1只热水80ml 《巧可力覆盆子杯子蛋糕》调料明细 泡打粉5g小苏打4g盐2g可可粉4...
《白巧小蛋糕》主料明细 白巧克力50g牛奶2汤匙朗姆酒½汤匙蛋黄1个低筋粉10g蛋清2个 《白巧小蛋糕》调料明细 玉米淀粉10g 《白巧小蛋糕》做法步骤 1 白巧克力和牛奶倒入碗中，微波炉加热3...
材料 堡尔美克蛋糕杯原料： 蛋糕体:全蛋4个、蛋白1个低粉120g、可可粉15g、 黄油40g、牛奶50g、细砂糖95g、 芝士糊 柠檬汁7g、淡奶油100g、奶油芝士65g、原味酸奶25g、 糖粉3...
导读：奶克非尔（MilkKephir或Kefir）又称为牛奶甜酒，是一种发源于高加索的发酵牛奶饮料。这种饮料是通过在牛奶或羊奶上接种上一批克非尔粒或称为克非尔珠发酵而成的。在室温条件下，牛奶被接种一天...
《温馨快乐下午茶点----巧可力芒果蛋糕卷》主料明细 鸡蛋4细沙糖100淡奶油40低粉70淡奶油150芒果100细沙糖50 《温馨快乐下午茶点----巧可力芒果蛋糕卷》调料明细 橄榄油40可可粉1...
洛斯迪克 洛斯迪克 本款面包表面有龟裂状，内部组织呈蜂窝状均匀的大气孔，组织湿润有弹性。加上天然酵母的果香味与面粉的麦香味，口感纯正，有嚼劲，香味十足。适合于制作三明治、配餐、配浓汤一起食用。食用前可...
庫克洛夫面包 庫克洛夫面包 主料： 高筋麵粉300g低糖酵母1g蜂蜜50g牛奶300g細糖120g盐18g雞蛋350g動物鮮奶油50g牛奶100g高筋麵粉700g高糖酵母10g无盐奶油300g葡萄乾2...
食材明细 主料低筋面粉85g鸡蛋3个细砂糖55g牛奶30g无味色拉油30g 辅料可可粉10g 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 堡尔美克蛋糕的做法步骤 1 准备材料，低粉和可可粉混合。油和牛奶搅拌成乳...
《洛斯迪克》主料明细 高筋面粉1000g酵母2g水750g天然酵母种面200g 《洛斯迪克》调料明细 盐20g麦芽糖4g 《洛斯迪克》做法步骤 1 所需材料准确称量备用，干性与湿性材料分开称量。...
《巧克力螺旋面包》主料明细 高粉105g低粉45g酵母3g奶粉6g蛋液24g水74g黄油15g碎巧克力（不用可可粉的话就直接用巧克力）30g蛋黄2个牛奶250ml黄油10g蛋清用来刷面团表面适量 《...
堡尔美克杯子蛋糕的做法 1.自己做爱放什么就放什么 2.白糖加入鸡蛋，用电动打蛋器打到糖溶化。 3.低粉和泡打粉提前过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。 4.牛奶40克，边搅边加进面糊，混合均匀。 5.大豆油边...
主料 低筋面粉280g黄油160g可可粉30g糖120g鸡蛋一个马赛克饼干的做法步骤 1.将黄油微波炉融化平分倒入两个容器，鸡蛋打散平分倒入两个容器，剩一点鸡蛋一会留用。糖平分放入两个容器。都搅拌均匀...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 黄油面团低筋面粉150g糖粉60g黄油80g鸡蛋20ml辅料 可可面团低筋面粉130g糖粉60g黄油80g可可粉20g鸡蛋20ml马赛克饼干的做法步骤 1.1黄...
平均4.5分，基于4位厨友评价 材料 中种面糰：211公克，高筋面粉352公克，新鲜酵母18公克，主面糰：234公克，小麦蛋白质29公克，细砂糖12公克，盐12公克，水135公克，橄榄油59公克，其...
平均1.0分，基于1位厨友评价 材料 基础甜面糰2900公克，布丁馅1：1个，全蛋4个，低筋面粉65公克，布丁馅2：100公克，奶水500公克，布丁馅3：适量，布丁馅4：70公克 做法 1.将材料1...
1在盆里加入100g黄油，加入120g蜂蜜，再加入140g糖到盆中。隔水加热至糖黄油和蜂蜜充分融合拿出。 2再加入6g泡打粉搅拌搅匀。 3冷却到常温38度时，加入鸡蛋液，鸡蛋液分两次加入搅拌搅匀。 4...
7/7材料 吐司2片，烟熏三文鱼3片，火腿1片，鸡蛋2个，菠菜1小把 做法 1.图中原料是制作荷兰汁的原料，如果没有苹果醋可以用白醋代替 2.蛋黄2个打散后，加入5ml苹果醋 3.烧一锅开水，把打蛋...
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 高筋麵粉300g低糖酵母1g蜂蜜50g牛奶300g細糖120g盐18g雞蛋350g動物鮮奶油50g牛奶100g高筋麵粉700g高糖酵母10g无盐奶油300g葡萄...
本款面包表面有龟裂状，内部组织呈蜂窝状均匀的大气孔，组织湿润有弹性。加上天然酵母的果香味与面粉的麦香味，口感纯正，有嚼劲，香味十足。适合于制作三明治、配餐、配浓汤一起食用。食用前可以进烤炉加热，味道更...
数量：6个。基础发酵温度：28度，湿度：75%。最后发酵温度38度，湿度：85%。烤箱温度：180度。中层上下火。烘烤时间：20分钟。 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高粉105g低粉45g酵...
吃惯了中餐，如果能够自己亲自做几款小西点，惬意的午后，慢慢享受宁静与恬淡，是一件多么快乐的事情。 做西点通常用得最多的是淡奶油，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%...
还记得小时候的那些跳跳糖吗~ 紧紧闭上嘴巴， 感受水果味小颗粒的跳动， 整个人都欢乐了~ 这是一款特别简单却又好玩的蛋糕， 模仿了一位国外大厨的创意甜点， 在饼干底里拌入充满童趣的跳跳糖， 让醇厚的...
蛋糕是类似布朗尼的质感，可可奶油里面散落着开心果、扁桃仁、山核桃、腰果、碧根果、夏威夷果～ 醇厚的巧克力蛋糕、微苦丝滑的可可奶油、香脆逗趣的坚果们，一起堆叠出这只纳兹巧克^_^ 我猜你们也会喜欢的^_...
食材明细 主料鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克低粉25克可可粉5克细砂糖30克草莓适量 内馅66%的黑巧克力25克细砂糖8克淡奶油125克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 黑巧蛋糕卷的做法步骤 1 ...
《奶油黑巧蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低粉80克柠檬汁适量淡奶油适量黑巧克力适量 《奶油黑巧蛋糕》调料明细 白糖40克糖粉适量 《奶油黑巧蛋糕》做法步骤 1 备好所用材料。 2 将蛋清分离出，分次加...
小编与你一起分享芒果慕斯蛋糕的几张做法。。。 1【芒果慕斯蛋糕】 主料鸡蛋(3个)牛奶(30毫升)低筋面粉(90克)细砂糖(100克)蛋清(60克)清水(30毫升)冷冻芒果泥(200克)吉利丁片(6克...
这几天儿子天天起床就问我要巧虎面包吃，因为之前做了一个巧虎蛋糕送给朋友的儿子，当时他们也说要吃，我说妈妈下次做给你们吃哈，他们就记住了，天天找我要，呵呵，昨晚做了个米吐司，就用吐司片来做个巧虎，加上芝...
巧虎奶油蛋糕的图解做法 简单上手的孩子们喜欢的----巧虎奶油蛋糕 材料：(8寸三能模子) 鸡蛋7个，低粉150克，玉米油60克，糖97克，橙汁60克， 做法：1.将玉米油，橙子，加入30克的糖，混合...
1.巧克力隔水融化，水温不用太烫 2.一边融化一边搅拌到顺滑的状态 3.黄油室温软化或者隔水融化下 4.巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀 5.加入黄油，搅拌均匀 6.酸奶和牛奶混合搅拌下，备用 7.分三次...
电烤箱怎么做烤饼好吃，可以做哪些口味的饼干呢？使用烤箱的时候需要注意哪些呢？本文将细细为您介绍。 电烤箱烤饼的做法 一、柠檬饼干 食材准备 低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐 方法步骤 1、把柠檬皮去掉，切成...
南瓜黑巧双色磅蛋糕（转自SunsetMagazine）注：以下配方适合一个10寸中空模 主料 黄油340克，室温软化糖250克蛋6个香草香精2小勺南瓜泥330克中粉350克泡打粉2小勺盐0.5小勺南瓜...
巧克力杯子蛋糕怎么做好吃，巧克力杯子蛋糕的详细制作教程与您分享 一、香浓巧克力杯子蛋糕做法 材料： 蛋黄糊：;蛋黄(3个);细砂糖(15克);融化黄油(20克);低筋面粉(15克);可可粉(10克);...
关于巧克力慕斯蛋糕的制作技巧 做法 低粉和可可粉提前混合过筛，烤盘铺好油纸，将蛋糕糊倒入，190度烤8-10分钟。 牛奶小火煮沸后离火，倒入切碎黑巧克力，搅拌至融化待凉。 淡奶油加入糖，打至6分发。 ...
冻芝士蛋糕怎么做好吃，冻芝士蛋糕的做法是怎样，冻芝士蛋糕的超详细做法 一、樱桃冻芝士所需食材 材料： 红丝绒蛋糕坯(6寸);#奶油奶酪(80g);细砂糖(25g);鲜奶(30g);鱼胶片(10g);淡...
小编为您推荐紫薯黑巧蛋糕的制作方法。一口咬下去，巧克力是脆的，蛋糕却是绵软湿润，甜中带着微苦，太好吃啦!紫薯黑巧蛋糕主材包含以下： 主料：鸡蛋5个、紫薯泥70克、细砂糖80克、玉米油40毫升、低筋面粉...
电烤箱烤饼干：全麦苏打饼干 苏打饼干食材准备 低粉适量，高粉适量，全麦面粉，黄油，酵母，糖粉，盐，小苏打，水。 方法步骤 1、将软化的黄油和各种面粉加酵母，糖粉，盐，小苏打揉成面团; 2、揉匀后，用保...
克兰滋蛋糕的制作方法 克兰滋蛋糕 下面是减量后，适合一个450克的土司盒的方子： 酵种：高粉50克、酵母粉1克、盐1克、牛奶32克 主面团：高粉200克、砂糖25克、奶粉10克、全蛋150克、酵母粉6...
食材明细 主料鸡蛋3个面粉80克白糖40克 辅料黑巧克力适量淡奶油适量糖粉适量 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 黑巧奶油蛋糕的做法步骤 1 备料如图所用材料。 2 分次加糖在蛋白里，打至发泡。 3 ...
可颂在法语里是羊角的意思。又称羊角面包。在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，...
1.用大号饼干模具切下两块。（一般饼干模具同一个形状都有几个大中小不知道你的是不是）千层酥皮的做法见蝴蝶酥里面的讲解 2.一块刷上一层蛋液。 3.另一块用小一号的模具切掉中间的一块。 4.切好后的重叠...
《饼干的做法大全（南瓜饼干）》主料明细 有盐黄油70克低筋面粉80克南瓜泥60克瓜子肉少许 《饼干的做法大全（南瓜饼干）》调料明细 糖粉30克玉米淀粉40克可可粉少许 《饼干的做法大全（南瓜饼干）...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋面粉150克牛奶35克玉米油35克细砂糖90克 甜味口味烘焙工艺一天耗时简单难度 全蛋海绵蛋糕的做法步骤 1 把全蛋打入盘里，加入细砂糖 2 用打蛋器打发至纹路不会消失 3 ...
烘焙网分享5种肉松蛋糕的做法带图片 香葱肉松蛋糕卷一 香葱一碟，肉松一碟 千岛酱或番茄酱适量，蛋白4个 细砂糖60克，白醋5克，盐少许 蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克 低粉120克 ...
《巧心饼干》主料明细 黄油16g鸡蛋40g低粉130g表面刷蛋液适量花生碎末适量花生酱适量黑巧适量 《巧心饼干》调料明细 糖粉130g盐1g可可粉17g小苏打1g 《巧心饼干》做法步骤 1 糖粉...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +
