食材明细
主料鸡蛋2个玉米油50克细砂糖40克蛋糕粉90克红曲粉5克牛奶50克无铝泡打粉2克
辅料黑巧克力14克
甜味口味烤工艺三刻钟耗时高级难度
心形黑巧夹心蛋糕的做法步骤
1
原料。2
红曲粉、蛋糕粉、泡打粉，混合过筛备用。3
鸡蛋加所有细砂糖，隔热水高速打发。4
混合牛奶、玉米油，用蛋抽打至乳化备用。5
将蛋液打发至插入牙签直立不倒。6
筛入粉类，抄底拌匀。7
加入牛奶、玉米油混合物，拌匀。8
取一部分面糊装入学厨模具中，放一块巧克力。9
再加入剩下的面糊，配方中的料刚刚好用完。10
烤箱预热180°，中层上下火烤25分钟左右。11
时间到，立即从烤箱取出即可脱模。