食材明细
主料鸡蛋5个低粉125克白糖90克柠檬汁半个
辅料草莓适量淡奶油适量糖粉适量薄荷叶适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
圣诞草莓小蛋糕的做法步骤
1
备好所用材料。2
蛋白分离出，打发，并加适量柠檬汁。3
打至干性发泡，分次加入蛋黄糊。4
提高速度，打至融合，再将可可粉及低粉过筛加入。5
拌至无干粉装备用。6
将蛋糕糊加至在带纸托的纸杯里。7
入烤箱170度烤制20分钟。8
将烤好的蛋糕放凉，备淡奶油，糖粉，草莓。9
淡奶油打发好备用。10
挤上奶油花。11
再用薄荷叶及草莓点缀，再洒适量糖粉即可。