主料
低粉80克可可粉20克水90克咖啡酒10克玉米油75克辅料
糖90克蛋5个盐2克塔塔粉1/4小匙尝试黑森林蛋糕的做法步骤
1.我用的是车厘子，黑樱桃也可以，加色拉油
2.做好戚风后片成3片
3.每一层都涂上打发的淡奶油，下面那层我是把车厘子切成一半，扣在周围，。在中间最好也加一圈，这样上层不容易中间塌陷
4.第2层的车厘子我也是放了周围一圈里面也码放了一圈
5.打发的淡奶油抹面，刮好的巧克力屑，用刮板贴在蛋糕周围，裱花，放车厘子，完成
小贴士
由于淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓紧时间制作，没有拍每一步，但裱花后面也是自己随心所欲的创作。比较简单，主要练习操作熟练性。