之前有做过(旧版请点击:椰蓉面包卷)因为这款卷卷一直是我挚爱的口味,所以家里都经常会做。时不时的将卷卷变换个造型,以免某人“审美疲劳”。喜欢卷卷这个新的造型,一个个胖嘟嘟的躺在烤盘里,等待我下爪。 难...
平均2.3分,基于3位厨友评价 材料 鸡蛋一个,酸奶半袋,高粉两杯,盐1/4匙(约1.5克),糖一大匙(约20克),酵母一小匙(约4克),黄油25克 做法 1.除黄油外所有原料按照先稀后干的程序扔进...
每个人都有可能因为一首歌,一短路,或者一个瞬间心便变得柔软,也或者因为一个食物便会想起一段美好的回忆~这款火腿面包卷就是我小时候温暖而跳跃的回忆~!每每看到它就会想起小时候坐在妈妈自行车后座大口大口咬...
材料: 中种:高筋面粉800克,蛋白60克,细砂糖20克,酵母粉6克,牛奶240克,动物性鲜奶油320克。 主面团:全部中种,蛋白52克,细砂糖100克,盐10克,酵母粉3克。 做法: 1、中种中的牛...
主料:高筋粉270克,牛奶120克,鸡蛋1个(约45克),奶粉10克,干酵母4克,盐3克,黄油28克,糖35克 菠萝馅:菠萝200克、糖15克、淀粉8克 菠萝馅的做法:菠萝切片沥水,放入锅中,加入砂糖...
主料:小麦面粉130克 辅料:酵母粉3克,鸡蛋1个 调料:食盐1/4茶匙,细砂糖15克,水60克,黄油30克,白糖1/2茶匙 面包小卷的做法 面团:面粉130克、细砂糖15克、盐1/4茶匙、酵母粉3克...
时间:1小时以上主料 面包粉170g无味植物油20g糖30g鸡蛋10g奶粉10g酵母1小勺盐1/8小勺脆皮火腿肠8根黑芝麻少许水80g热狗面包卷的做法步骤 1.把面包粉、糖、盐、鸡蛋一起放入揉面盆混合...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉140克水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液10克盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺火腿肠5根辅料 全蛋液适量黑芝麻适量香肠面包卷的做法步骤 1.按照普...
主料 面粉300g牛奶100g鸡蛋1个奶油50g奶粉适量黄油25g辅料 糖45g盐3g酵母3g椰蓉面包卷的做法步骤 1.把所有的料都放进面包机内(先液体后固体,最后放酵母) 2.椰蓉可以自己做,只要把...
平均5.0分,基于1位厨友评价 份量:9个 材料 立基冷冻牛角面团9个,鸡蛋1个,四季豆2根,培根2条,小热狗3条,玉米粒2大匙,立基乳酪丝15公克 做法 1.)将面团排入烤盘,放入烤箱内解冻,烤箱...
最近比较迷做面包,因为没有和面机,只能手工揉面,虽然累,但也乐此不疲!这次手头正好有一些枣泥馅料多,就照着君之的一个豆沙卷面包的方子,根据自己用的面粉,小小调整了下水的份量 主料 高筋面粉280克水1...
君之的方子,第一炉失败了,原因是烤箱温度不够,延长了时间,结果烤硬了,卷不起来了,君之是180度,12分钟左右,我调整到190度,12分钟左右,这次成功了。 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高...
椰蓉面包卷卷 椰蓉,面包卷 之前有做过(因为这款卷卷一直是我挚爱的口味,所以家里都经常会做。时不时的将卷卷变换个造型,以免某人审美疲劳。喜欢卷卷这个新的造型,一个个胖嘟嘟的躺在烤盘里,等待我下爪。 主...
6/6平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 高粉200克,蓝莓果酱适量,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克 做法 1.把所有的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,我用的...
椰蓉,面包卷 主料:高筋面粉260克,炼乳50克,椰蓉40克,酵母3克,细砂糖20克,盐3克,全蛋液60克,牛奶10克,无盐黄油35克,糖粉25克,奶粉10克,温水108克 制作步骤: A中种材料:高...
---与糕点不同,无需精美无瑕疵的外表---无需富丽堂皇的装饰,无需耀眼的颜色---我只要面粉与新鲜酵母产生的本来香气,平衡的味道,油脂的品质有保证,有些许韧性的组织,2天的保质期.....(是不是这...
忽然特别想吃又香又软的黄油面包了,虽然这款面包从准备工作到完全烤好全程需要4个小时左右,主要是揉面就要揉60分钟左右,因为要揉出薄膜来面包机揉面功能不能做到,揉到最后手特别的累。但是因为这款面包实在太...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖15克盐3克蛋20克酵母3克水140克辅料 豆沙馅160克黄油20克鸡蛋液10克豆沙面包卷的做法步骤 1.将A料(高筋粉2...
面包材料: 高筋面粉300克,牛奶150克,鸡蛋1个,细砂糖40克,盐3克,酵母4克,黄油30克 面包表面: 全蛋液少许,白芝麻少许,葱花,肉松约250克,沙拉酱适量。 做法: 1、牛奶,蛋液,糖,...
小身材,大味道。用这句台词来形容这款面包再合适不过了!料足的面包就是好吃,加入了做提拉米苏所用到的马斯卡彭奶酪,整个口感都高大上了,原本是想消耗掉多余的马斯卡彭,不过看这卷儿在我家的受欢迎程度,以后应...
栗子的季节,俺也来凑个热闹~ 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉280g黄油或植物油25g汤种100g全蛋液40g奶粉10g糖40g盐少许酵母5g淡奶油35g牛奶或水25g辅料 栗子50...
果酱面包卷(8个量,手工和面团) 果酱,面包卷 小勺5ml,大勺15ml,果酱可任选 主料: 高筋面粉300g、盐,糖半小勺,4大勺、水130ml、酵母2小勺、蛋1个、黄油30g、蜂蜜:水1小勺1:1...
主料 面粉抹茶粉糖盐水泡发粉抹茶面包卷的做法步骤 1.分成两个面团,一个面粉加抹茶糖盐水,另一个不加抹茶粉,和面,醒面,完赶成长方形,白色面叠上,卷起,刀子切开,大小可以自己分。 2.糖不宜放太多,抹...
装在纸杯里面的紫薯面包卷,咬开一口,就会看到漂亮的紫薯内馅。吃下的每一口都有香甜的紫薯馅哟~【长帝CKF-25B烤箱八个纸杯配方】 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 高筋面粉130g低筋面粉30...
是来自胡涓涓的方子只是我用面包机做了稍微改了一些量而且用的是酸奶包的面团。用的小热狗肠很小,4-5厘米长的,如果做大一点的热狗,就可以少点肠,多点面~~这边揉的面团是适合32个小热狗的。。。多是多了点...
椰蓉面包卷 椰蓉,面包卷 主料: 高粉250克、低粉50克、黄油30克、牛奶150克、蛋液40克、细砂糖40克、酵母3克 辅料: 黄油25克、椰蓉50克、牛奶25克、蛋液25克、细砂糖25克 椰蓉面包...
香肠面包卷 香肠,面包卷 主料: 高筋面粉300g、黄油30g、酵母4g、细糖60g、纯牛奶150g、鸡蛋小的1个、食盐小勺、半勺奶粉20g、双汇火腿肠30g*6根 香肠面包卷的做法步骤: 1.将除黄...
主料 高粉250g食用油50g鸡蛋1个水150g细砂糖60g食盐1/2小勺干酵母1又1/2小勺奶粉15g辅料 肉松适量沙拉酱适量黑芝麻少量全蛋液半个肉松沙拉面包卷的做法步骤 1.所有的主料先面包机启动...
豆沙,面包卷 主料:高筋面粉250克,红豆沙160克,白糖50克,奶粉8克,酵母粉5克,全蛋液30克,水120克,黄油20克,盐4克 制作步骤: 1、备料。 2、所有原料,除了豆沙和黄油,其他全部放进...
12/12平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 高粉200克,低粉50克,黄油25克,奶油100克(打发好的),鸡蛋50克,水100克左右,酵母2.5克,盐2.5克,白糖25克 做法 1.所有材料除...
主料 牛奶125g速溶干酵母4g蛋50g白砂糖35g盐5g黄油60g蛋液(上光用)适量高筋面粉250g辅料 椰蓉60g白砂糖30g黄油30g鸡蛋30g奶香椰蓉面包卷的做法步骤 1.主料材料是面团材料,...
翻看还有些肉松,就做了肉松卷,又心血来潮,让肉松卷浑身粘满了芝麻,哈哈,变成了芝香肉松卷了,里面和外面都有料了哈。芝香肉松面包卷里外都有料哦-玉池桃红-玉池桃红的博客口感也很丰富,淡淡的奶香味道和着肉...
主料 高粉140g水80g细砂糖20g黄油15g小个鸡蛋一个盐1/4小勺干酵母1小勺辅料 火腿肠两根椰丝适量椰香火腿面包卷的做法步骤 1.面包桶里依次加入软化的黄油,水,细砂糖,盐,然后倒入高粉,在面...
无花果,面包 主料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,无花果5个,细砂糖55克,盐3克,奶粉10克,鸡蛋1个,鸡蛋(辅料)25克,全蛋液适量,水85克,黄油50克,酵母3克,杏仁粉25克 制作步骤: ...
椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷) 椰蓉,面包卷 好长时间没有做面包了,今天来一款椰蓉面包卷吧~ 主料: 中种:金像面包粉180克、水108克、干酵母3克 主面团:金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、淡奶...
拖了好久才鼓起勇气第一次做面包。30分钟手工揉面的过程生生把我练成一个女汉子呀。中间的2次发酵,做馅弄造型,都是一个接一个的考验。前后历时3个小时,五一真是一个劳动的节日呀!真心感谢君之的方子,详细全...
主料 高筋粉250克低筋粉50克砂糖25克盐4克酵母3克全蛋液38克牛奶125克黄油38克辅料 黄油适量绵白糖70克肉桂粉2小勺篮莓干适量朗姆酒或百利甜酒适量肉桂蓝莓干面包卷的做法步骤 1.将主料中的...
9月的空气中终于带有点凉凉的秋意了图片中的果子有个很好听的名字叫做海棠果很喜欢这个小小的果实酸酸甜甜的今天这款面包卷带有些咸味口感比起以往做的甜面包更有一丝的不同 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主...
#美的绅士烤箱#椰蓉面包卷 椰蓉,面包卷 主料: 高粉225g、低粉25g、鸡蛋一个、细砂糖40g 辅料: 奶粉10g+15g、蛋液20g、盐3g+2g、酵母4g、水155g、黄油30g+30g、椰蓉...
小编为你分享肉馅面包卷的做法,肉馅面包卷的11步制作方法 主料:高筋面粉270g,低筋面粉30g,鸡蛋1个,奶粉15g,猪肉馅100g,黄油30g,盐4g,酵母5g,白糖40g,水130g 步骤: 1...
肉桂面包卷 肉桂,面包卷 要么白吐司的清淡,要么肉桂卷的浓烈,喜欢的口味总是从两个极端相互冲撞。肉桂卷那丰盈的体态看上去让人垂涎,黏面团的配比吃起来柔软而充满弹性,桂皮的芳香和甜辣在整个口腔中肆意,每...
肉松面包卷 肉松,面包卷 主料: 汤种-高粉25g面团-低粉75g面团-奶粉11g面团-全蛋液50g面团-高粉163g 辅料: 汤种-水125g面团-细砂糖25g面团-水55g汤种67g葱花适量 肉松...
#九阳烘焙剧场#牛奶面包卷 牛奶,面包卷 主料: 高筋面粉250g、牛奶160g、细砂糖30g、酵母2.5g、黄油25g、盐2g、蛋液适量 做法步骤: 1.用面包机和好面,进行第一次发酵。 2.取出排...
主料:高粉155g、水80g、蛋液15g、砂糖20g、黄油18g、盐1g、干酵母3g。 辅料:肉松、沙拉酱、柴鱼片、香葱碎。 模子:18*18cm方形模具一个或者圆形面包托7个。 做法: 1、除黄油以...
冬天里,最喜欢窝着的地方是厨房,最喜欢开动的机器是烤箱,最喜欢折腾的活动是烘焙,最喜欢的幸福味道就是牛奶与黄油混合出的那股甜香… 爱烘焙的同学都有感触,寒冷的日子里,如果烤箱中正在烘烤着一炉小点,坐在...
葡萄面包卷的家常图文做法 葡萄面包卷 材料:葡萄干适量,朗姆酒适量,水(汤种)100G,高筋面粉(汤种)20G,高筋面粉250G,水70G,酵母5G,奶粉20G,盐3G,白砂糖40G,黄油20G。 葡...
豆渣,面包 主料:高筋面粉310克,豆渣200克,细砂糖50克,酵母3克,橄榄油20克,粗砂糖适量,豆沙适量,原味芝麻粉适量,花生碎适量,鸡蛋液适量 制作步骤: 1、豆渣跟面粉的比例要看自己豆渣的干湿...
主料:高筋面粉210克,低筋面粉56克,酵母(干)6克 辅料:奶粉20克,鸡蛋30克,汤种84克,奶油22克 调料:食盐1/2茶匙,细砂糖42克,水85克 金枪鱼松面包卷的做法 1.汤种制作:100克...
点击进入最详细的手工揉面发酵步骤图 【热狗面包卷的做法】(分量:5个) 配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根 表...
主料:高筋面粉250克盐5克干酵母3克绵白糖20克鸡蛋(中)1个牛奶120ML无盐黄油40克 辅料:蛋液适量 工具:面包机烤箱 详细步骤: 1:用手拿着面团较细的一装潢,右手拿着擀面杖,将面团从左向右...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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