黄桃擀成泥也用了保鲜袋的方法，但显然没有香蕉容易。所以改用擀面杖敲黄桃，给敲打碎，不用擀了。留一些纤维也没什么，吃的时候口感更好。
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料
黄桃4个普通面粉170g鸡蛋2个辅料
白砂糖170g植物油60ml泡打粉11/2小匙小苏打1/2小匙盐1/2小匙樱桃干80g黄桃果干面包的做法步骤
1.准备好所需食材。
2.黄桃用厨房用纸吸干水分。
3.黄桃放在保鲜袋中先用擀面杖压碎。
4.然后反复按压，碾成泥。
5.倒在一个大碗中。
6.樱桃干用刀切碎。
7.黄桃果泥碗中，加入白砂糖、樱桃干、鸡蛋搅拌均匀。
8.再放入植物油搅拌均。
9.面粉+泡打粉+小苏打+盐混合均匀，倒在果泥混合物中，无需过筛。
10.切拌后再翻版至无干粉。
11.模具中铺上一层拷贝纸，倒入蛋糕糊，震荡数下。
12.放入预热好的170度烤箱中，中层1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉。
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黄桃丹麦的做法
黄桃丹麦的烘焙原料：
高筋面粉：300克(60%)低筋面粉：200克(40%)砂糖：60克(12%)盐：10克(2%)干酵母：7克(1.4%)鸡蛋：30克(6%)牛奶：150克(30%)水：160克(32%)片状黄油：300克(60%)
馅料：
开心果：适量克林姆：适量黄桃果：2个
黄桃丹麦的做法：
1.将搅拌完成好的面团，冷冻包入片状黄油。
2.三折三次，冷藏松弛30分钟。
3.擀压至0.4厘米厚。
4.将面团分割成1111厘米的正方形。
5.放入长条纸托。
6.放入轨道模具。
7.以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟，表面刷上蛋液。
8.中间挤上杏仁奶油。
9.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤16分钟。
10.出炉冷却，两边沾上开心果。
11.中间挤上克林姆酱。
12.表面放上黄桃。烘焙网
奶酪果干面包
之前做了蔓越莓奶酪吐司，夹馅儿的，好好吃哦~小家伙吃的时候，嘴里一直都塞得满满的，一口接一口，一片接一片，最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。后来翻书，发现后面还有一个方子，里面也是加了奶酪的，不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的；面团里最后也加了果干，而我依然加了酒渍蔓越莓，总觉得奶酪和蔓越莓是绝配来着。。材料：中种面团：高筋面粉210g，即发酵母5g，牛奶136g主面团：高筋面粉90g，细砂糖45g，盐4g，奶油奶酪60g，蛋液30g，牛奶24g，黄油30g，葡萄干50g，酒渍蔓越莓50g
奶酪果干面包的主料：
高筋面粉(90g)细砂糖(45g)盐(4g)奶油奶酪(60g)蛋液(30g)牛奶(24g)黄油(30g)葡萄干(50g)酒渍蔓越莓(50g)奶酪果干面包的调料：
高筋面粉(210g)即发酵母(5g)牛奶(136g)做奶酪果干面包所需厨具：
面包机奶酪果干面包的做法步骤
1、将中种材料中的酵母倒入牛奶中
2、搅拌一会儿使酵母溶化
3、加入中种材料中的高筋面粉
4、搅匀后盖好保鲜膜开始发酵
5、约2~3小时后，面团膨胀至约2.5倍大小，内部呈现蜂窝状
6、将主面团中除黄油和葡萄干、蔓越莓以外的所有材料放入面包桶中
7、中种面团也加入进去，开启“和风”面包程序，设置重量750g烤色中，按“启动”键开始程序
8、程序时间为2:50时，面团可以拉出易破的薄膜
9、加入黄油，面包机继续揉面
10、在2:40时加入果干
11、揉面结束开始第一次发酵，可以在面包桶上盖一层湿布
12、基础发酵结束，搅拌叶会旋转搅动几下，取下湿布，程序进入第二次发酵
13、发酵结束，自动开始烘烤程序
14、烘烤完毕后取出面包，晾凉后密封保存即可
小窍门：1.面粉吸水量不同，所以加入的液体量会稍有不同，注意开始的时候不要一次性将全部液体都倒入进去，留一些在外面根据揉面情况逐渐添加即可；
2.面包机开始揉面后，将葡萄干清洗干净浸泡在水中，约半小时后和酒渍蔓越莓一起捏干内部的液体，备用；
汤种果干面包的做法
“分享我的美味新年”家里的高筋粉快没了，索性就都做面包吧，改明儿再去买大袋子的，哈哈。这次做的面包加了汤种做出来的面包很柔软口感也不错，用的模具是9寸的蛋糕模，本来想弄个造型来着，结果面团分的少了，我分了五个下次分六个试试。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋粉350g辅料
玉米油20g牛奶77g白糖20g盐3g鸡蛋一个酵母3g炼乳50g果干适量汤种果干面包的做法步骤
1.20克高筋粉加100克清水熬成面糊状就是汤种了，汤种晾凉备用
2.将所有食材（除果干外）都放入面包机里
3.启动揉面程序，直到揉出筋膜
4.然后按发酵键，发酵至两倍大
5.面团取出排气，分成等大的小团
6.果干提前洗净，晾干水分，切丁
7.取一面团，擀成长条
8.撒上果干粒
9.卷起来，两头向底部捏合团成圆形
10.将面包坯子摆入模具内，进行二发
11.发好后再刷层蛋液
12.烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右
小贴士
烤箱时间依各家所定
我用的是9寸蛋糕模具，模具可以涂一层油方便脱模，我分了五个面团没有发满，可以试试六个形状会比较好看
【黄桃乳酪面包】
用100G水与100ML水加3G酵母搅拌后发酵成老面团，发到网状结构开始使用，可以隔夜发
将主要材料除黄油及盐之外进行和面，分次放入老面团，进行第一次发酵半小时
压气整型第二次发50分钟
第二次发好之后用叉子插洞
入芝士糊
摆上黄桃撒上酥粒
烤箱预热200度，烤制20分钟左右
酥粒制作黄油打发加入糖，继续打发至白
搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒
搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒，入冰箱待用
制作芝士糊：将芝士软化打发之后加入糖，继续打发顺
分次加入蛋
入黄油打发均匀光滑，无粒状
放入玉米粉
加入黄桃粒
芝士糊入冰箱待用
奶香实足的一款面包出炉了
红糖果干面包
简介
天冷或女性生理期时,是否会想来杯红糖姜茶呢?用红糖搭配果干作成的面包,在寒冬中为你驱寒~
材料
面包机1台
做法
1
(1)面包容器安装面包用叶片;(2)将(A)材料混合后,放入面包容器内;(3)将(B)材料放入面包容器内;(3)使用[40乌龙面面团、义大利面团]模式,全程15分;(4)再次使用[40乌龙面面团、义大利面团]模式,打约7分钟后取消;(5)静置20-30分;
2(1)将(C)的奶油放入面包容器；(2)葡萄干、蔓越梅干剪成适当大小,放入果实容器;(3)速发酵母放入酵母盒;
3使用[2超软土司(1.5斤)]模式,全程5小时10分,直到完成。
4成品。
红糖果干面包卷的做法
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉225g果干（预先浸泡15分钟）120g牛奶125g白砂糖10g酵母3g盐1g红糖35g黄油30g辅料
全蛋液适量蜂蜜水适量红糖果干面包卷的做法步骤
1.把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团，进行发酵。
2.发酵好的面团挤出空气，醒发15分钟。
3.擀成长方形，将30克黄油均匀涂抹在表面。
4.撒上红糖，再撒上果干。卷成条。
5.卷好的面团切成9段，放入8寸蛋糕模具内，进行二次发酵，约40分钟。
6.刷上蛋液。烤箱175度，烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。
全麦无油果干面包的做法
全麦无油无蛋奶的纯素面包，加了健康美味的果干和核桃仁，香甜营养不增肥！
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
全麦面包粉300g水210g酵母4g盐2g辅料
葡萄干30g蔓越莓干30g熟核桃仁碎30g全麦无油果干面包的做法步骤
1.葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5一10分钟，沥干。
2.除果干外其它原料放在一起，和成面团。揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。
3.将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。
4.第一次发酵。至水沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。
5.将面团排气，分成三份。取其中一份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。然后摆入烤盘第二次发酵。
6.第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。入预热190度烤箱。30分钟左右。最后10分钟加盖锡纸。
7.晾凉切开看看，好多果干哦～
面包机朗姆果干面包的做法
主料
鸡蛋+牛奶1个+X=220g白砂糖50g盐5g高筋粉300g食用油+黄油40g干酵母3g朗姆酒+果干（蔓越莓or葡萄干）50g面包机朗姆果干面包的做法步骤
1.高筋粉、鸡蛋、牛奶、干酵母、朗姆酒浸果干
2.一个小鸡蛋
3.牛奶。鸡蛋+牛奶总共220克
4.糖糖，喜欢甜一点60克也OK
5.1小勺
6.液态油+黄油，都是液体也OK
7.2大杯高筋粉
8.1小勺干酵母
9.所有液体先放
10.再倒面粉，最后撒酵母。
11.白胖团享受一阵孤独，默默变大胖团。
12.距＂甜面包＂功能结束还有1小时50分时放入果干。也可以自己放果干拌匀，发酵到2倍大的时候，烘烤40-50分钟。
13.还有10分钟结束的时后，手贱贴了几片芝士。也可以刷蛋液or蜂蜜。
小贴士
食用油选木有强烈气味的，黄油随意。酵母最后放。
奶酪果干面包中种面包机版的做法
之前做了蔓越莓奶酪吐司，夹馅儿的，好好吃哦~小家伙吃的时候，嘴里一直都塞得满满的，一口接一口，一片接一片，最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。
后来翻书，发现后面还有一个方子，里面也是加了奶酪的，不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的；面团里最后也加了果干，而我依然加了酒渍蔓越莓，总觉得奶酪和蔓越莓是绝配来着。。
材料：
中种面团：高筋面粉210g，即发酵母5g，牛奶136g
主面团：高筋面粉90g，细砂糖45g，盐4g，奶油奶酪60g，蛋液30g，牛奶24g，黄油30g，葡萄干50g，酒渍蔓越莓50g
主料
高筋面粉90g细砂糖45g盐4g奶油奶酪60g蛋液30g牛奶24g黄油30g葡萄干50g酒渍蔓越莓50g辅料
高筋面粉210g即发酵母5g牛奶136g【奶酪果干面包】——中种面包机版的做法步骤
1.将中种材料中的酵母倒入牛奶中
2.搅搅匀后盖好保鲜膜开始发酵拌一会儿使酵母溶化
3.加入中种材料中的高筋面粉
4.搅匀后盖好保鲜膜开始发酵
5.约2~3小时后，面团膨胀至约2.5倍大小，内部呈现蜂窝状
6.将主面团中除黄油和葡萄干、蔓越莓以外的所有材料放入面包桶中
7.中种面团也加入进去，开启“和风”面包程序，设置重量750g烤色中，按“启动”键开始程序
8.程序时间为2:50时，面团可以拉出易破的薄膜
9.加入黄油，面包机继续揉面
10.在2:40时加入果干
11.揉面结束开始第一次发酵，可以在面包桶上盖一层湿布
水果味十足的黄桃香酥面包块
今天这款小面包，真的是非常好吃，半个黄桃肉在一块面包上，再加上酥松的香酥粒，奶香味十足的面包体，多重口感，我真是太满足了，黄桃可以换成其它的水果，尝试不一样的口感哦。
用料
A主料
高筋面粉200克
鸡蛋30克
牛奶100克
奶粉8克
黄油10克
糖25克
盐2克
酵母2.5克
B辅料
黄油45克
糖30克
低筋面粉70克
罐装黄桃适量
水果味十足的黄桃香酥面包块的做法步骤
1.将主料中所有材料除黄油外放进面包桶，先放液体材料，面包桶中倒入牛奶和打入鸡蛋，加糖和盐，糖和盐要对角放
2.再放粉类材料放入面包桶，最后放酵母
3.选择8发面团的程序让面包机自动揉面20分钟
4.到20分钟后，停止面包机，将黄油放入
5.重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟
6.面团揉到扩展阶段，用手可以张开一张膜，表示面团揉好了
7.揉好面团后，放面包桶里室温发1小时，因为室内温度比较高
8.发至2.5-3倍大
9.趁着发酵的时间，制作香酥粒，将辅料中的黄油软化到比需要打发时还要软一些
10.往软化好的黄油中加入辅料的砂糖搅匀
11.然后加入辅料中的低粉
12.双手轻搓成小粒即成
13.将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟。再将松弛好的面团擀成长方形，放进铺有油纸的烤盘里
14.烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小
15.取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉隔开距离放在发好的面团上，用力压低一点
16.在面团上刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下
17.入烤箱，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄
18.面包烤好出炉，切成块，刚好一块黄桃一块面包片，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可
小贴士
1、烤盘上铺上一层不粘油纸，面包就很好取出来了
2、这款面包趁新鲜吃最好吃，黄桃烤了一点时间，水份是很足的，不用担心很干，香酥粒也是很酥很好吃的啊
3、喜欢别的水果可以放别的水果
做面包方法很多，由编辑撰写的《黄桃果干面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问黄桃蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！