食材明细
主料面粉400克
辅料酵母粉1克玉米油40克白糖80克纯净水180克葡萄干适量
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
刀切面包卷的做法步骤
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。2
启动和面程序。和面30分钟。3
把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。4
发酵至2倍大以上。5
把发酵好的面团取出，揉匀排气。6
把面团擀成长片。7
放入洗净的葡萄干。8
从一头将其卷起。9
这就是卷好的样子。10
均匀的切段。11
将其立起来，断面朝上，稍稍整理即成生坯。12
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。13
发酵至2倍大左右。14
烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。15
取出烤盘，晾凉即可食用。