食材明细
主料面粉500克
辅料酵母粉2克玉米油70克白糖100克纯净水200克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
菊花面包的做法步骤
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。2
和面30分钟。3
把面团取出团圆，进行一次发酵。4
发酵至2倍大以上。5
把面团取出揉匀排气。6
均匀分成4个面剂。7
取一个面剂搓成长条。8
按8字形状盘圆。9
用筷子从两头向中间夹紧。10
再用刀把四个角切开，即成生坯，依次方法全部做完。11
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。12
发酵至2倍大左右。13
烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。14
取出烤盘，晾凉即可食用。