食材明细
主料金龙鱼高筋面粉300克水180克酵母3克黄油20克糖15克盐3克
辅料葱适量盐适量芝麻油适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
葱香面包的做法步骤
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准备材料。2
上图中漏掉了酵母。3
把金龙鱼面粉300克放在盆中，加材料中的水、糖、盐及酵母拌均匀，4
启动厨师机，将面团和于表面光滑具有一定的延展性，5
加入软化黄油，6
再次启动厨师机，将面团和成可以拉膜的状态。7
此时面团表面光滑，稍加整形后放在温暖的地方发酵。8
葱切碎放在碗中，加盐、胡椒碎和芝麻油做成馅。面团中已经加了盐，馅料中的盐不要用太多。9
发好的面团取出滚圆，擀成长方形的大片，均匀的铺上葱油馅。10
卷成长条后顺长条从中间切开。11
按扭麻花的方法整形，还可以把面片切成小块，叠放在模具中。12
放在土司盒或者面包纸托中。13
放在温暖的地方发酵，我是在烤箱中发的，发了35分钟，面包胚的体积约长大二倍。发好之后入烤箱，180度35分钟，烤好之后出炉脱模即可。14
面包放凉后用保鲜袋装起来，如果需要保存冷冻保存，吃时回温即可，面包冷藏保存容易失水，通常都用冷冻保存。