《枣泥卷》主料明细 红枣150g自发粉130g 《枣泥卷》调料明细 《枣泥卷》做法步骤 1 红枣煮熟 2 去皮去核,然后压成泥 3 自发粉加适量清水和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 4 面...
红糖,枣泥,戚风 主料:低筋面粉100克,枣泥150克,红糖50克,蛋5个,玉米油50克,牛奶30克,泡打粉1克,盐1克,白醋几滴 制作步骤: 1、大枣洗净放入锅中加水煮开10分钟,浸泡30分钟,取出...
主料:粳米粉(40克)玉米粉(20克)油(40克)糖(50克)枣泥(50克)牛奶(40克) 做法步骤: 1、红枣洗干净,加入适量水,放入果汁机打成泥 2、蛋清蛋黄分开 3、蛋清分三次加入红糖,打至硬性...
红糖枣泥戚风蛋糕 红糖,枣泥,戚风蛋糕 大学的时候就非常喜欢枣泥蛋糕,当时也没想着自己做。工作了,拿着工资想做什么就做吧,于是历时一个月终于备齐了初级烘赔需要的工具,再在很多博主的指导下,红糖枣泥蛋糕...
枣泥戚风 枣泥,戚风 戚风的细腻柔软,让很多人沉醉其中,今天的这款戚风添加了枣泥,味道更加复合浓郁,尤其适合女同胞。 主料: 低粉50克鸡蛋2个牛奶40克玉米油25克白糖30克枣泥50克 辅料: 盐少...
怎么做枣泥戚风小蛋糕好吃,枣泥戚风小蛋糕的做法是怎样,枣泥戚风小蛋糕的15步做法 枣泥戚风小蛋糕的制作材料:鸡蛋4个,枣泥95克,玉米油50克,牛奶68克,低筋面粉85克,红糖20克,细砂糖20克,松...
做法共12个步骤反馈 1.面包桶内放入称量好的高粉,酵母,白糖,牛奶,半个鸡蛋(剩下半个留着最后给面包上色),打开面包机和面功能,揉20分钟。 2.将黄油放入再揉20分钟, 3.揉完了,盖上保鲜膜醒发...
《枣泥蛋糕卷》主料明细 枣干/去核/100g水100g鸡蛋2只柠檬汁几滴食用油/无味的/20g低筋面粉40g 《枣泥蛋糕卷》调料明细 细砂糖10g红糖10g 《枣泥蛋糕卷》做法步骤 1 枣干去核...
食材明细 主料牛奶适量鸡蛋8只红糖200克低筋面粉170克红枣200克色拉油200克 辅料泡打粉5克 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 香甜枣泥蛋糕的做法步骤 1 红枣提前去核,加入小量水中火熬煮。 ...
食材明细 主料粳米粉40克玉米粉20克油40克 辅料糖50克枣泥50克牛奶40克 奶香口味烤工艺一小时耗时高级难度 枣泥红糖米戚风的做法步骤 1 红枣洗干净,加入适量水,放入果汁机打成泥 2 蛋清蛋黄...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋粉90克白砂糖35克红糖50克大红枣10玫葡萄干50克核桃仁50克柠檬汁数滴 辅料精盐2克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 戚风枣泥核桃糕的做法步骤 1 准备好所用食材,称...
食材明细 主料鸡蛋5个低粉110克枣泥100克 辅料玉米油50克细砂糖50克牛奶40克盐0.5克 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 八寸枣泥戚风蛋糕的做法步骤 1 煮熟的红枣。去皮去核。 2 红枣去皮...
食材明细 主料枣泥150g低粉100g红糖70鸡蛋5个 辅料色拉油60g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 枣泥戚风的做法步骤 1 取150克左右红枣去核后加入适量水大火煮开转小火煮大致15分钟,要注...
食材明细 主料面粉300克酵母4克鸡蛋1个黄油20克 辅料牛奶200克白糖10克 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 枣泥面包的做法步骤 1 发好的面团 2 搓出面膜 3 搓条切节 4 搓成一个圆包入枣...
食材明细 主料高粉150克枣泥70克 辅料盐2克酵母3克牛奶60克白糖15克玉米油15克蛋液30克巧克力适量 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 枣泥螃蟹面包的做法步骤 1 把除枣泥和巧克力以外的所有原...
红糖枣泥戚风蛋糕的做法 1.分离蛋清蛋黄,蛋黄里加提前融化冷却的红糖水和玉米油搅拌均匀。 2.加入枣泥搅拌均匀。 3.加入过筛的粉类拌匀。 4.拌匀的蛋黄糊。 5.蛋清加一点盐或醋分三次加糖打到干性发...
八寸枣泥戚风蛋糕的做法 1.枣:枣放料理杯加入牛奶,红糖,打成红糖枣泥。 2.鸡蛋:无水无油的两个盆,蛋清和蛋黄分离。蛋黄加入枣泥,加入玉米油搅拌均匀。 3.搅拌均匀的蛋黄,筛入低筋粉和小苏打。成十字...
枣泥纸杯蛋糕的做法 1.材料称重备好 2.准备一个干净的大碗或者盆子,把枣泥、牛奶和玉米油混合搅拌均匀 3.再准备一个无水无油的打蛋盆,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放入打蛋盆,蛋黄放入枣泥中搅拌均匀 4.筛...
枣泥戚风蛋糕的做法 1.水(或纯牛奶)和玉米油倒入大碗混合搅拌几下,筛入低粉搅拌至无干粉状态,烤箱预热170度 2.分四次加入四颗蛋黄,搅拌至顺滑细腻状态 3.加入枣泥,搅拌均匀备用 4.蛋白打入无水...
枣泥蛋糕的做法 1.准备好食材 2.将红枣清洗切块去掉核、切成末、将红糖中倒入70克的温水、将红糖化开搅拌好 3.将鸡蛋打入小盆中、将蛋白和蛋黄分开、 4.将鸡蛋黄搅拌一下 5.倒入切好的红枣、红糖、...
一直想给老爸老妈做点面包吃吃~正好前两天看到天生爱美食做的那款养生枣泥面包不错,很适合他们。这不一休息马上去超市买来大红枣,开工喽~~~卖相不是特别好,面包就是用的普通甜面包的方子,但是这枣泥比外面...
最近比较迷做面包,因为没有和面机,只能手工揉面,虽然累,但也乐此不疲!这次手头正好有一些枣泥馅料多,就照着君之的一个豆沙卷面包的方子,根据自己用的面粉,小小调整了下水的份量 主料 高筋面粉280克水1...
简介 这是在我家最常做的蛋糕了,用货真价实的红枣泥和土鸡蛋制作,简单的做法不需要打发任何东西,粉类也不要过筛,超级快手的蛋糕,十分钟搞定,只要耐心等待出炉切块食用拉! 称热吃松软喷香,凉了吃扎实有弹性...
喜欢戚风蛋糕的松软,外焦里软便是极好极好 难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋4面粉40G枇杷几块辅料 盐0.5G糖(放蛋白)45G糖(放蛋黄)20G油40G牛奶20G可可粉适量草莓粉适量...
5/5平均4.6分,基于5位厨友评价 材料 鸡蛋5个(我用了6个,因家里的土鸡蛋个头小,我一般按连壳60-65克/个来换算) 低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克 细砂糖60克(加入蛋白),细砂...
【材料】 蛋黄2只 玫瑰糖水80ml 色拉油40ml 低筋面粉80g 糖水腌玫瑰10朵 蛋白4只 白糖30g 【做法】 1、糖水腌玫瑰切掉蒂不要,花骨朵切碎; 2、鸡蛋加切碎的玫瑰搅散后加玫瑰糖水和色...
制作方法1 1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉 戚风蛋糕制作、盐混合均匀,过筛备用; 2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋...
戚风蛋糕 戚风蛋糕 用料: 鸡蛋5只白砂糖90克面粉80克葵花籽油40克牛奶40克 做法: 准备好所有材料,开搞。 步骤1 打发蛋白的时候,把60克白砂糖分三次加入。第一次打发起大泡的时候,第二次打发...
平均5.0分,基于1位厨友评价 戚风又叫气疯,因为很多初学者都做不好这个蛋糕,发不起、回缩,总是很多的问题,所以我从前是很少做戚风的,自从买了中空的戚风模,就做出了意想不到的戚风蛋糕,从不知道原来戚...
玩烘焙久了,总是想挑战越来越高难度的甜点,马卡龙、舒芙蕾、金砖土司但做到最后,最常做的还是披萨、戚风蛋糕卷这一类难度中等却常吃的食物,戚风卷比戚风蛋糕简单,做起来时间也不会太久,同时又是老少咸宜的早餐...
很羡慕外卖蛋糕店买的各种花样杯子蛋糕,学会了做戚风之后,就准备做柔软的戚风杯子蛋糕,简单的做一下奶油装饰,奶油戚风杯子蛋糕就好啦 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋3个玉米油40克牛奶50克...
给儿子做的自己做的吃着放心也健康为了儿子做起来咯 时间:10-30分钟主料 鸡蛋5个低筋面粉85g植物油50ml牛奶50ml白醋几滴糖50g戚风小蛋糕的做法步骤 1.蛋清蛋黄分离蛋清加几滴白醋分三次加...
主料 低筋面粉85克鸡蛋5个色拉油(无味蔬菜油)40克鲜牛奶40克细砂糖90克戚风提子蛋糕的做法步骤 1.准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器...
咖啡糖浆是这款戚风蛋糕的灵魂。 把咖啡糖浆淋在凉后的戚风蛋糕上,冷藏一晚风味更佳。吃前可在蛋糕上抹一层奶油,撒上巧克力碎。加入蛋糕体的咖啡和咖啡糖浆,浓度都可以按口味调节,取决于咖啡粉的种类和分量,建...
今天要去拜访朋友家,想送个她喜欢的蛋糕,虎皮蛋糕还不会做,于是想出啦这个办法,可以做个虎纹蛋糕,至少很漂亮哈 主料 鸡蛋5植物油50水60面粉100奶粉10-15糖90辅料 塔塔粉1可可粉15-20虎...
烤箱预热175度准备。八寸烟囱模。 主料 奶油奶酪100g牛奶100ml蛋白4个蛋黄4个细砂糖60g色拉油40ml低筋面粉80g奶酪戚风蛋糕的做法步骤 1.奶酪加牛奶,微波加热后用打蛋器拌成均匀的糊状...
主料 低筋面粉120g鸡蛋(中等)3个糖60g牛奶45g油45ml辅料 蜂蜜15g柠檬汁或白醋几滴戚风蛋糕杯的做法步骤 1.鸡蛋黄和鸡蛋清分离,分别放入不锈钢盆中,注:蛋清盆中不能有水和油低筋面粉,蛋...
主料 A:蛋黄70g南瓜泥135g色拉油65g牛奶60g低粉135g辅料 B:蛋白245g白砂糖110g南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1.A料依顺序加入拌匀,每加入一样材料彻底混匀后再加下一种。拌合后备用。...
平均5.0分,基于3位厨友评价 材料 香蕉泥60g,香蕉丁100g、鸡蛋4个(蛋黄蛋白分开)、糖10g+60g、低筋面粉90g、盐少 许、水30g、玉米油40g 做法 (一)蛋黄糊 1、熟透的香蕉两...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 橙皮茸1个,蛋2个,油33克,橙汁62克,糖粉60克,低粉93克,BP3ml 做法 1.蛋黄、橙皮茸、油、橙汁称在一个盆里备用。 2.蛋白用一个干净的盆打发。 ...
关于戚风蛋糕的快手做法大全 戚风蛋糕怎么做好吃 1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。...
从原味走向巧克力味儿,都是大家的建议,我分享给你们更多的味觉,更多的快乐,希望大家喜欢。 主料 蛋清180g细砂糖81g塔塔粉1.8g牛奶48g黄油48g低筋粉40g中脂可可粉6.5g玉米淀粉15g蛋...
只用蛋白制作出来的天使蛋糕,用水浴法烤,雪白柔软,再加入了有嚼劲的葡萄干,美味无负担哦 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 面粉70g蛋白4个辅料 玉米油40g糖粉35g葡萄干25g柠檬汁6滴香草...
平均4.3分,基于78位厨友评价 材料 蛋糕体原料: 5个鸡蛋,分开蛋黄蛋白 100克低筋面粉 100克白糖 90克牛奶 50克色拉油 1/2茶勺香草精 2克盐 2克泡打粉(bakingpowder...
主料:鸡蛋2个低筋面粉33克 辅料:白砂糖46克红茶水20克玉米油20克红茶沫1.5克 红茶戚风蛋糕的做法 1.准备工作:4克红茶用56克开水冲泡,约10分钟,取出20克红茶水备用(即材料表中的红茶水...
开始玩烘焙的第一件是就是和戚风死磕上了,最先买的就是8寸蛋糕模具,心想着以后身边的人过生日,就可以亲手做蛋糕送上了。可是戚风做起来真滴不容易啊。裂纹,塌陷,一次次,寻求配方越来越完美,现在终于可以达到...
主料:低筋粉60克 辅料:鸡蛋4个,白糖80克,色拉油50ml,牛奶50ml 调料:盐2克,柠檬汁或白醋2到3滴适量 戚风蛋糕小吃做法: 1.蛋的黄白分开,取蛋黄4个,加入50mI牛奶;加入20克糖,...
这个戚风蛋糕里我加了斑斓油,做原味的话只要省去斑斓油就可以了呢。 难度:配菜(中级)时间:30-60分钟主料 鸡蛋4个低筋面粉58克玉米淀粉12克奶粉4克植物油32克水32克砂糖(加入蛋黄)24克砂糖...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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