食材明细
主料高筋面粉240克白糖26克牛奶110克鸡蛋1个酵母3克盐2克黄油26克
辅料椰蓉80克糖粉20克鸡蛋1个（一半刷面）黄油20克牛奶50克
甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
椰蓉花面包的做法步骤
1
将面团的所有食材放入面包桶里（没用后油法），用筷子搅拌至无干粉，启动和面40分钟后，启动低温发酵程序。2
将椰蓉馅食材放入碗里，搅拌匀。3
盖上保鲜膜。4
可以在低温发酵时，面包桶盖上一块湿毛巾，以免面团表面结皮。5
面团发酵至2.5倍大后，取出。6
将面团分坯，排气，盖上保鲜膜醒置15分钟。7
取一份面团，擀成圆片，象包包子一样，包入椰蓉馅。8
依次包好盖上保鲜膜，醒置10分钟。9
然后擀开，用锋利的片刀划几刀，不要划透。10
如图所示，卷起，将连接处捏紧。11
依次做好摆入垫有油纸的烤盘里，放在湿温处，发酵至两倍大后，180度预热烤箱，将生坯表面刷上蛋液。12
放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟即可。13
成品。