配方：
皮：水：500g
面：1000g
油：100（一般面油水的比例为：10:5:1）
心：糖稀：2.7斤
油：250g
水：200g
苏打：8g
打起子（碳酸氢钠）：8g
低筋粉：5斤
糖浆：糖稀：1.5斤
水：1斤
白糖：3斤（将三种原料熬成糖浆达到能拉丝的状态）
1.首先，将皮料的全部配料揉在一起，揉成面团。再将酥料的全部配料揉在一起，也揉成面团。两个面团静置松弛15分钟。根据面粉吸水性、麦芽糖的浓稠度不同，配方里的水量要根据实际情况酌情增减，以揉成光滑柔软的面团为准
2.将静置好的皮料面团擀开成薄片
3.将酥料面团擀开成和皮料面团一样大小的片
4.毛刷蘸水，在皮料面团上刷一层水
5.将酥料面团摆在皮料面团上，使两者粘合紧密
6.在酥料面团表面撒适量白芝麻（用量根据个人喜好，也可不撒）。然后擀开成厚度约0.8CM的薄片。尽量擀成长方形
7.擀好的面团，切掉不规整的边角，切成2CM宽的长条
8.再将长条切成2CM*3CM大小的长方块
9.每个小方块上用刀划三刀，但不要划穿
10.接着制作糖浆。细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到沸腾并出现浓密的泡沫。关火即成糖浆
11.锅里倒入花生油烧热到170℃，将小方块放入油里，炸至金黄色捞出
12.将炸好的蜜三刀沥干油，立刻放入热糖浆里浸泡，使之均匀的裹上一层糖浆，捞出放在盘子里，凉了以后就好了！
扩展阅读
你会做香蕉太妃派吗？
香蕉太妃派是一种表面涂了一层生奶油的甜品，有人以为香蕉太妃派是一种美式甜点，但是据说是从70年代早期开始就在英国东萨塞克斯郡得以发扬光大。
派底
香蕉太妃派的派底材料一直存在两种不同的选择：饼干碎派底和酥饼派底。不过，与酥饼派底相较，饼干碎派底不容易因受潮而变软。如加入核桃口味更佳，因为核桃可以调和派底的甜度，让派底更香更脆。
太妃糖
香蕉太妃派的第二层是其精华部分——太妃糖，实际上是一种焦糖。做法有几种：
1.把一罐炼乳倒入平底锅，加热搅拌至变稠。
2.买一罐即用的焦糖罐头。
3.黄油、黑砂糖、香草香精混合加热，这样做出来的焦糖口感更丰富。
4.炼乳、黄油、白砂糖一起加热，这样的焦糖想太妃糖一样有嚼劲，和上一层的生奶油的柔软形成强烈的对比。
香蕉
香蕉要切成薄片，这样便于均匀分布。而且最好把香蕉沾上柠檬汁，那么整个甜品瞬间甜腻的感觉减少，而增添了一种独特的味道。
生奶油
生奶油层是必不可少的，最好是咖啡口味的，即溶咖啡粉是一个不错的选择，这一层不用加糖，因为甜点已经够甜了。
装饰
焦糖核桃是香蕉太妃派最好的的顶部装饰。核桃和着糖粉一起烘烤至表面形成一层焦糖脆皮，这种口感和它下面那层生奶油的软绵湿润相碰撞，产生独一无二的感觉，而且焦糖核桃点缀在白色奶油的涟漪上是绝对地和谐。
蜜豆披萨
蜜豆披萨的做法
1.面粉里面放入软化的黄油
2.酵母
3.盐
4.糖
5.适量的温水揉成光滑的面团，发面至一倍大
6.擀面杖擀成圆饼铺在披萨盘里用叉子扎小眼后刷上一层番茄酱
7.放一层芝士放一层蜜豆
8.再放一层芝士
9.烤箱180度烤15分钟，香喷喷的披萨做好了
10.做了两种，这个是蔬菜的，蔬菜根据喜好放
南瓜饼～如果你也喜欢南瓜～
《南瓜饼～如果你也喜欢南瓜～》主料明细
南瓜400g面粉1000g左右酵母粉10g
《南瓜饼～如果你也喜欢南瓜～》调料明细
蜂蜜4勺糖4勺食用油10ml
《南瓜饼～如果你也喜欢南瓜～》做法步骤
1
小南瓜一个～切开，去籽。2
放四勺蜂蜜～如果不喜欢蜂蜜，可以不放，用别的改善味道也不错，可以根据自己的喜好发挥想象力～3
将南瓜放进小盘，放进锅里蒸～为了快，我用的是高压锅，从开始有气喷出来开始算，大约十五分钟，就可以出锅了～如果南瓜大，可以多蒸一会儿～4
蒸好的南瓜软软的～是这样～5
把南瓜拿出来放凉～太烫了不仅不好操作，而且会把等下加进去的酵母菌烫死～找个大点的盆，因为等下就用这个盆发面啦～把南瓜捣成泥状～我加了4勺糖，不喜欢甜的可以少点，根据经验加适量糖可以发酵更快～加俩鸡蛋～不喜欢鸡蛋的可以不加～喜欢牛奶的可以加牛奶或奶粉～蒸好的南瓜本来就比较稀，牛奶别加太多，不然和出来一大盆面就不好了～6
加面粉～我用的就是普通面粉～重量没称，只是个大概，根据南瓜的多少适量加入～旁边的那个小碗里是用温水化开的酵母粉～酵母菌的最适温度是20～30摄氏度，比手的温度低一点～千万不能太热的水～不然酵母菌牺牲了面就发不起来了～7
面团和到光滑不黏手～还可以看到南瓜颗粒吧～用锅盖或者什么的盖住，不是完全密封～放在比较温暖的地方～我家有暖气室温28度～大概有两个小时就可以去查看了～面团大概有之前的两倍大，就可以啦～南方的小伙伴家里温度比较低，发酵时间就会比较久～如果想加快发酵速度，可以把盆放在20～30度温水里～嗯～总会有好办法的～8
把发好的面从盆里请到案板上，撒一些面，防止黏，给发酵好的面团排气～我这个面团还不够光滑～嘿嘿9
把面团捏成长条～切成一小段一小段的～最好大小均匀点～10
把切好的小段揉成小面团～轻轻用手拍成小饼～11
我用来烙饼的是高压锅～大家可以试用电饼铛什么的，只要能控制温度稳定的锅都可以～炒锅不可以用，因为比较锅体比较薄，温度上升快，饼很容易就成小黑脸～加一点点油，能不粘锅的油量就可以～12
饼在放下锅之前要在案板上再发三五分钟，等锅里的温度合适了，调成最小火，放入饼～在锅里的饼滋滋响着的时候可以继续前面的步骤做小饼～我一般一次做两个放进锅里，然后再做两个～第一面大概成型了就可以反面，要小心烙得太过火变成小黑脸～13
反面以后继续～大概是入锅时的两倍厚左右就可以出锅了～14
出锅以后是这样的～15
所有都烙好是这样的～16
掰开以后是这样嗒～如果你也喜欢南瓜～也有耐心～来试试吧～蜜豆肉松吐司
蜜豆肉松吐司的做法
1.。
2.备齐食材。
3.把牛奶放面包机里，磕鸡蛋进去。
4.对角放糖和盐，再放入面粉，中挖个空，放入酵母粉。
5.面包机启动和面功能，30分钟，放入自然软化的黄油，再和30分钟，然后发酵至两倍大。
6.发酵好的面团，排气后，均匀分成三团，盖保鲜膜醒15分钟。
7.擀成长型。
8.先放入一层肉松。
9.再放入一层蜜豆。
10.卷好三个面团后，放入吐司模具里。
11.再二次发酵至九成满。
12.烤箱预热，140℃烤40分钟，烤好后乘热取出，晾凉。
13.漂亮的颜色。
14.美美的口感。
15.爱上吐司没道理。
蜜瓜蔬果披萨
蜜瓜蔬果披萨的做法
1.准备好食材。哈密瓜、披萨饼底、玉米粒、香蕉、奶黄馅、淡奶油、芝士碎。
2.哈密瓜去皮切片儿待用。
3.香蕉切片儿待用。
4.香蕉片中加入奶黄馅。
5.再加入淡奶油，用勺按压搅拌均匀成泥状即可。
6.披萨饼底抹上一层油，将油底面朝下，放在油纸烤盘上。
7.将香蕉泥均匀的抹在披萨饼底上。
8.撒上一层芝士碎。
9.再放上一层香甜玉米粒。
10.再放上一层哈密瓜片。
11.最上面再撒上一层芝士碎。
12.烤箱提前预热，180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱中，200度烤10分钟。
13.披萨烤好了，哈密瓜香味扑鼻而来。
14.一张漂亮香甜可口的蜜瓜蔬果大披萨就上桌了！