食材明细
主料切片面包4片冻干南瓜20g冻干草莓20g冻干蓝莓29g淡奶油500ml
辅料细砂糖60g
酸甜口味其他工艺半小时耗时高级难度
切片面包彩虹水果蛋糕的做法步骤
1
准备原材料，将冻干蓝莓20g、冻干草莓20g、冻干南瓜20g、分别擀碎成粉末备用；2
用一个大小合适的瓷碗将新鲜切片面包扣出圆形，4片即可；3
将淡奶油分三次加入砂糖打发，均匀分成四份；4
在其中三份打发的奶油中分别筛入擀碎的冻干草莓、冻干蓝莓粉和冻干南瓜，用细筛筛入，继续用打蛋器搅拌均匀；5
将四色的打发奶油分别装入裱花袋；6
托盘上放一片之前做好的圆形切片面包，在上面均匀的挤上冻干蓝莓粉混合的奶油；7
挤好奶油后在上面放上第二片面包，在上方均匀挤上混合冻干南瓜粉末的奶油，重复以上步骤挤上混合冻干草莓粉末的奶油，最上方挤上白色奶油；8
最终，在上方点缀冻干蓝莓，筛上冻干草莓粉末。