食材明细
主料鸡蛋3个低筋面粉55g植物油30g牛奶30g
辅料白砂糖40g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
六寸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋里加10g白砂糖搅拌融化2
加入牛奶搅拌均匀3
加入植物油搅拌均匀4
筛入低粉搅拌均匀5
蛋白中分三次加入白砂糖打发6
打发至硬性发泡7
先将三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，在将面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀8
倒入六寸模具震出气泡，放入预热烤箱，中烤110度50分钟（根据自己烤箱温度来定）9
准备一袋彩虹糖10
筷子分成两段11
用胶布粘成如图，用保鲜膜缠住筷子全身12
把筷子插入蛋糕中，250g动物奶油加糖打发后装饰，用奶油把筷子盖住13
成品14
成品