食材明细
主料鸡蛋2个蛋黄1个炼乳160g低筋面粉100g植物油120g蜂蜜10g小苏打5g
辅料水180g白砂糖100g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
1
水和白砂糖放入锅里煮开，搅拌白砂糖融化关火，冷却备用2
全鸡蛋两个加一个蛋黄打散3
蜂蜜和炼乳加入蛋液中搅拌均匀4
加入植物油搅拌均匀5
筛入低粉和小叔打搅拌均匀WWW.hP299.Com6
面糊中分三次加入冷却的糖水，每次都搅拌均匀再加下一次7
盖上保鲜膜静置45分钟8
模具内刷上油防粘9
静置好的面糊倒入模具中，7分满，放入预热烤箱。180度30-40分钟，期间蛋糕会产生神奇的变化，变成焦糖色10
成品11
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成品