食材明细
主料鸡蛋4个蛋糕粉85G淡奶油300G
辅料牛奶60G玉米油50G白糖80G水果适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
水果盒子蛋糕的做法步骤
1
准备好所需要的材料2
鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶、玉米油混合搅拌均匀3
再加入过筛的低粉4
用刮刀快速的切拌至无颗粒细腻状态5
蛋白加少许打至鱼眼泡6
分三次加入60G白糖打至9成发泡7
把蛋白泡分两次与蛋黄面糊混合8
拌好的蛋糕糊非常细腻9
烤箱垫油纸，倒入蛋糕糊抹平10
入160度的烤箱中层20分钟左右出炉放凉备用11
淡奶油加20G白糖打发12
水果切小丁备用13
蛋糕片切成盒子大小般的块状14
在盒子底部放一片蛋糕片、挤上奶油和水果，然后再重复放蛋糕片和奶油水果即可15
成品，出去玩带上太适合了