《蜜豆花朵面包》主料明细
高筋面粉300g鸡蛋1个黄油25g牛奶55g酵母3g红豆适量
《蜜豆花朵面包》调料明细
盐3g糖50g
《蜜豆花朵面包》做法步骤
1
首先将所有的材料(除黄油外)倒入面包机桶内揉成面团,大概揉十分钟后看面团的干湿度、按下去不粘手为佳,此时可加入黄油继续揉至出筋。2
揉完两个和面程序后、直接在面包机内发酵至两倍大。取出排气3
再分成十二个小面团、盖上保鲜膜醒十分钟、开始造型、把每个小面团擀成圆形4
取其一个铺上红豆再盖上另外一片、压紧外圈的口子5
压紧后整个压入模具内定型6
放入模具内、用手指挤压花瓣定型7
轻轻取出放入烤盘醒二十分钟、8
烤箱预热200度,180度烤二十五分钟、取出刷蛋液撒上芝麻烤五分钟出炉9
像花儿一样的面包、早餐心情很美丽