食材明细
主料牛奶150g鸡蛋1个（40g）高筋粉250g酵母4g黄油25g
辅料盐2g糖30g奶粉20g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
奶白吐司的做法步骤
1
把牛奶、蛋液、盐、糖放进面包桶。2
加入高粉和奶粉，把酵母放在最上面。3
启动一个揉面程序后，揉成光滑面团，放入切块的黄油，再启动一个揉面程序。为了见到手套膜，我又启动了一个imix程序。4hP299.CoM
这难道就是传说中的“手套膜”？5
揉出手套膜的面团进行基础发酵至两倍大。取出排气。面团等分成三份，盖好保鲜膜松驰15分钟。6
把其中一份面团上下对折后翻面，擀成长条形，从一边卷起，将面团卷成小卷，放在吐司盒中间位置。7
其他两份面团照此办理，一左一右放在刚才的面团两边，稍隔开些距离。8
把吐司盒放在烤箱中发酵（或者在烤箱中放碗热水，凉了再换热水）至九分满，盖好吐司盒盖。预热烤箱。9
.把吐司盒放在烤架上，中下层，上下火，180度，35分钟。10
取出吐司盒，开盖，趁热脱模。