何处合成愁？离人心上秋。纵芭蕉不雨也飕飕。都道晚凉天气好；有明月、怕登楼。
秋词太多愁，只念半阙，惆怅就渐渐浮了起来。无病呻吟的愿望大抵都来自于某种音乐混合某种天气，大抵都是夜夜夜深邃，台灯的光亮中浮尘迷散，昏晦的桔黄纠缠头脑。无法安然入睡，这是一个长久以来困扰。
那天，对着路边一个垃圾桶，夕仔猛吸最后一口烟，用力捻熄烟头说：“你知道吗？那个喜剧演员RobinWilliams死了，自杀。据说，自杀的人，大抵都是因为不能好好地接受自己。”大风强力地把他的头发扯向一边，阳光刺得他的眼眯成一道缝。
我也走向那个垃圾桶：“纵使生命很长，长得忘记了开始也看不清结尾，我们要做的也不仅仅是维系生命，曾觉得“死亡”沉重而悲戚，现在意识到只有懂得“向死而生”才能更好地面对自己和未来那些不可知的时间。”
谈论生死，真的需要很大的勇气。没有约期的别离。秋来恨别离，我们在以前的春天，夏天，秋天，冬天邂逅，又在后来的春天，夏天，秋天，冬天离别。秋季始凋零，一切都在走向消亡，一切又以一种完美的规则维持着循环。
无病呻吟了一大段以后，大家该明白要以我为戒了，不要太忧愁，今天的面包就要送给一到秋来心中戚戚然的孩纸们：不开心？吃点好吃的，就没事了。
故事还是要从神湾说起，神湾目前人气最高的水果就是“神湾菠萝”了，神湾菠萝个头小，一般一斤左右一个，大也不会超过一斤半，菠萝是很多花的共同结晶哦，菠萝上每一个小方格,就是之前的一朵花。削皮后,就能看到花蕊的红色残迹~像菠萝这样,由很多花共同组成的果实,称为聚花果,也是假果。菠萝外周软嫩香甜,由于中间是当初的那根大花梗,普通的菠萝中间较硬,味道也较淡，但经过改良的“金山种”菠萝香甜如蜜，丝毫不酸，入口脆嫩，中间的芯也非常脆甜可口，神湾菠萝夏至之后大熟，直至立秋之后。
今天这花环状的面包，亮点在于内陷，用天下无双的“神湾菠萝”做成果酱，混合奶油奶酪包裹在松软的面团中，表面撒上黑芝麻与香酥粒，咬一口果香奶香温柔混合Q滑滋润……不行，还得再来一个！
主料
菠萝酱-菠萝500g菠萝酱-柠檬1/4个菠萝酱-砂糖100g菠萝酱-红糖60g高筋面粉250g酵母1/2tsp鸡蛋1个砂糖25g盐1/4tsp黄油35g牛奶100g菠萝酱适量奶油奶酪30g黑白芝麻适量花环菠萝乳酪面包的做法步骤
1.将菠萝去皮洗净切块
2.将菠萝块打成泥，挤入柠檬汁（我正好买到小的七彩柠檬，就用了两颗小的，您不方便买到小柠檬就用1/4个大柠檬）
3.酱菠萝泥倒入锅中加入两种糖搅拌均匀用中火熬煮
4.熬煮沸腾后转小火熬制，至用刮刀或者勺子划过，出现的纹路不会马上消失为宜
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小熊花环菠萝面包
简介
将菠萝面包制作成小熊造型~孩子非常喜爱
材料
面包面团1份270克低筋面粉80克糖粉40克蛋黄一颗无盐奶油50克自制香草精少许原味菠萝皮>奶粉1小匙可可味菠萝皮>可可粉1小匙
做法
1
先制作菠萝皮~依序将软化的无盐奶油与过筛糖粉用电动打蛋器拌匀~加入蛋黄拌匀~香草精拌匀~加入低筋面粉拌匀~将面团分为两份~每份约90克左右~分别加入一小匙可可粉与一小匙奶粉~成为原味与可可面团冷藏至少一小时备用~**使用时~若天热怕菠萝皮很快软化难操作~可以在菠萝皮下垫一个保冰袋~防止软化
2面团(这次用制作吐司的面团~食谱为吴宝春师傅的金牌吐司)分为40克(头部)6份~5克(两个耳朵用)6份~
3菠萝皮分为~25克(头部)6份~5克(给两只耳朵用)6份~将菠萝皮完全包覆面团头部耳朵均如此~要记得将耳朵面团与耳朵菠萝皮自行分为两分!!
4耳朵朝外~放于24公分戚风管模做发酵~若无可以拿可入烤箱的锅具或烤模取代
533度约50分钟至两倍大
6入烤箱180度16分钟上色出炉
7放凉后~再用巧克力画上眼睛与鼻子即完成
花环乳酪面包（汤种）
花环乳酪面包（汤种）的做法
1.将汤种材料混合在一起
2.小火边加热边搅拌至表面出现纹路，此时温度65℃后离火
3.自然冷却后，盖上盖子放置冰箱冷藏17小时以上备用
4.奶油奶酪放到牛奶中
5.小火加热至奶酪全部融化，无颗粒，放凉备用，一定要放凉
6.将主面团中所有材料（除黄油）以先液体后固体的顺序放进盆中
7.和面，揉匀后放入黄油
8.继续和面至可以拉出均匀的手套膜，和面手法在我的可可麻薯软欧中有详细介绍
9.发酵至2-2.5倍大即可，戳洞不反弹，不回缩
10.取出排气分成6个面团，3个面团做一个花环团圆静置15分钟
11.小面团压扁擀成长舌装
12.从侧面卷起，收口捏紧
13.搓成40厘米左右的长条
14.三根长条一端捏紧
15.编成三股辫，捏紧收口。不会编的可以在网上搜一下方法
16.辫子卷起围成一圈，接头处收紧
17.放置温暖潮湿环境中发酵2.5倍大，刷上蛋黄液,装饰蜜饯。
18.入提前预热的烤箱180℃25分钟即可
19.筛上糖粉成品图
菠萝面包的做法
主料
高筋面粉200g低筋面粉60g黄油50g糖粉80g酵母5g牛奶60g鸡蛋1个盐小半勺菠萝面包的做法步骤
1.把高筋面粉，酵母，牛奶，盐，鸡蛋揉成面团，放到温暖潮湿的地方发酵
2.面团发酵的时候可以开始做菠萝皮把在室温下软化的黄油打发成羽毛状，倒入低筋面粉、糖，揉成团，放到冰箱半小时
3.等面团发酵好后（大概一个半小时），体积会变大。把面团揉成一个个小球，让它松弛十分钟左右
4.松弛好后，把冰箱里的菠萝皮拿出来，揉成小饼状，放到小面团上方
5.烤箱180度预热，上下火中层烤30分钟~~
6.好吃的菠萝包就完成了~~
做面包方法很多，由编辑撰写的《花环菠萝乳酪面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问菠萝面包的做法专题！感谢您的阅读！