这次是第一次手和面做面包，结果还是很不错的。我做的是缩小版的，大家可以根据比例增加分量。希望大家都喜欢
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料
高筋面粉95g低筋面粉35g盐1.5g安琪酵母2.5g白砂糖12g牛奶50g鸡蛋1个玉米油15g无黄油版手撕面包的做法步骤
1.温热牛奶加上酵母，搅匀
2.将牛奶混合物加入其他材料。和成面团，至光滑面团，比较痛苦哈大家加油
3.光滑后擀面杖擀成矩形，略宽一些。用刷子刷一层玉米油(配方外)然后左边向右折起一半，右边向左折起一半。擀成长方形，再刷油再折。如此再循环一次
4.长方形平均分成三条。编成辫子状。注意头尾连接好。
5.编好后放入六寸蛋糕模中，盖上布温暖处发酵一小时
6.烤箱170度25分左右
小贴士
12克的白砂糖不是很甜，大家可以根据自己的口感增加糖量哈
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黄油椰蓉手撕面包
黄油椰蓉手撕面包的做法
1.备料
2.面包机和面，注意和面只用一个鸡蛋
3.一个和面程序结束，大约一个半小时，将面团取出分成两份，将一份面团擀成椭圆形，椰蓉均匀的撒在上面
4.四面向中间叠起来，再擀成椭圆形，竖着切两刀，要留一点不要切完
5.辫成麻花辫
6.放入烤盘或烤箱容器，放入烤箱里用发酵功能发到两倍大，取出刷上鸡蛋液，最好是土鸡蛋
7.放入烤箱上下火170度，烤三十分钟。
【乳酪手撕面包】
将材料放入面包机和面团，15分钟后加盐然后黄油
第一次发酵30分钟放入冰箱冷藏
隔天早晨取出常温后分团
擀橄榄型
卷起
放入烤盘进行第二次50分钟发酵
发酵结束之后中间划深一刀
摆上奶酪块状
烤箱预热190度之后烤16分钟，干西芹少量
做面包方法很多，由编辑撰写的《无黄油版手撕面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问手撕面包的做法专题！感谢您的阅读！