材料
净草鱼脯400克，鲜肥猪肉75克，吐司200克，西红柿丁、熟西芹丁各20克，嫩蒜苗尖10根，鸡蛋清、盐、白糖、白醋、鸡精、浓缩柠檬汁、清汤、湿淀粉各适量
做法
1、吐司去皮，切成0.4厘米见方的丁。
2、净草鱼脯与猪肥肉同切成0.2厘米粗、0.3厘米长的丝，加调料、蛋清拌匀，捏成10个小菠萝形，滚吐司丁，入六成热油中炸至表皮呈金黄色、内熟，捞出沥油，摆入盘中。
3、锅内放清汤、白糖、柠檬汁、盐、鸡精、湿淀粉、白醋，勾二流芡，浇在炸好的菠萝鱼上即可。
小诀窍特点
皮酥内嫩，酸甜可口，有水果鲜香。
刘健(四川)
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菠萝面包的做法
主料
高筋面粉200g低筋面粉60g黄油50g糖粉80g酵母5g牛奶60g鸡蛋1个盐小半勺菠萝面包的做法步骤
1.把高筋面粉，酵母，牛奶，盐，鸡蛋揉成面团，放到温暖潮湿的地方发酵
2.面团发酵的时候可以开始做菠萝皮把在室温下软化的黄油打发成羽毛状，倒入低筋面粉、糖，揉成团，放到冰箱半小时
3.等面团发酵好后（大概一个半小时），体积会变大。把面团揉成一个个小球，让它松弛十分钟左右
4.松弛好后，把冰箱里的菠萝皮拿出来，揉成小饼状，放到小面团上方
5.烤箱180度预热，上下火中层烤30分钟~~
6.好吃的菠萝包就完成了~~
菠萝吐司的做法
6/6平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
高粉250g，鲜奶145g，菠萝甜粒适量，全蛋一个，白糖25g，盐5g，酵母4g，黄油40g
做法
1.牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟
2.揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成
3.将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟
4.把面团擀成牛舌饼状，上面铺上菠萝甜粒，两边向内折叠，再卷起来
5.放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上麦片
6.烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟
面包茄汁豆炒猪肉的做法
平均3.0分，基于1位厨友评价
茄汁豆，每个人都吃过，不过我是第一次用来煮猪肉，希望OK啦!
材料
猪肉450克，茄汁豆1罐，杂豆半碗，洋葱2个(大则一个)，切丝，蒜头2片切蓉，面包一块，油15克，老抽4克，酱油、糖、油、生粉、水适量
做法
1.猪肉切片，用酱油、糖、油、生粉、水腌半小时下锅，用油爆香蒜蓉加入猪肉炒至熟透，加洋葱炒至洋葱变黄软身，加入茄汁豆和杂豆，加1/3罐水煮5分钟。
2.用45克茄汁，4克老抽炒匀装盘；面包用烤炉烤成，切粒，撒在盘上即可。
金枪鱼pizza的做法
平均4.4分，基于7位厨友评价
我是一个比较“贪吃”的人，对于不同的食材都想方设法去尝试。
对于烘焙我是新手，但是看见不同博客里面的种种，我都想去试做。pizza，我一直都挺喜欢吃的
今天做的金枪鱼pizza是从君之的博客里面看到并按照他的配方做的。
虽然做的过程有点长，双手有点酸疼，但是听到家里人的称赞，心里很有满足感！
材料
面饼材料：，1.高筋粉70g，2.低筋粉30g，3.水65g，4.橄榄葵花籽油6g，5.细砂糖5g，6.干酵母1/3勺，7.盐适量，8.奶粉4g，9.切达芝士50g(做的时候发现没有马苏里拉芝士)，pizza酱材料，1.鲜得味金枪鱼酱（原味道），2.青椒适量，3.洋葱适量，4.火腿肠适量，5.盐，糖，黄油适量
做法
将所有面饼的材料揉成面团，使劲揉，揉成有劲度，伸开面团有比较薄得薄膜即可。
发酵面团的时候做pizza酱，把黄油放锅里软化后，爆香洋葱，放点盐，然后放金枪鱼酱，最后放青椒，即可
将切达芝士刨丝
面团发酵2倍大（约3小时，天气温度有点低）
发酵后的面团排气，用手掌压面团
撒一点面粉在案板，讲面团整成中间薄四周厚，用叉在面饼叉一些小孔
以防鼓起来影响外观，在饼底涂以层
橄榄葵花籽油，倒入pizza酱，然后一层切达芝士，然后就是放火腿肠和青椒
出炉前2分钟取出来撒上剩下的切达芝士，再放入炉烤5分钟
烤pizza200度15分钟
小诀窍一定要用叉在饼中间叉一些小孔，以免鼓起来影响美观
做面包方法很多，由编辑撰写的《柠汁菠萝鱼的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包鱼的做法专题！感谢您的阅读！