《特浓牛乳棒~超简单零失误》主料明细
黄油40g全脂奶粉20g原味甜炼乳40g低筋面粉80g
《特浓牛乳棒~超简单零失误》调料明细
《特浓牛乳棒~超简单零失误》做法步骤
1
黄油室温自然软化后,先把黄油打散2
加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀3
再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团,觉得干加少于牛奶4
把面团擀成0.3里面的面片5
切掉面片不规则的边角,再切成细长条6
有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层7
烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用HP299.Com教程推荐
特浓牛乳棒饼
《特浓牛乳棒饼》主料明细
低筋面粉80g黄油40g全脂奶粉20g原味甜炼乳40g
《特浓牛乳棒饼》调料明细
《特浓牛乳棒饼》做法步骤
1
软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。2
面粉筛入碗里。3
用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。4
案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。5
擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。6
把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。【饼干】特浓牛乳棒饼
《【饼干】特浓牛乳棒饼》主料明细
炼乳40克黄油40克低筋粉80克全职奶粉20克手粉适量
《【饼干】特浓牛乳棒饼》调料明细
《【饼干】特浓牛乳棒饼》做法步骤
1
黄油软化后加人炼乳,全脂奶粉,用刮刀拌匀。2
然后筛入低筋粉。3
揉成面团。4
案板上撒入少许手粉,然后将面团擀成0.3cm的薄片,裁成长方形,再用披萨刀将面片切成小长方条。5
将小长方条移到点了硅胶垫的烤盘上。6
烤箱上下火,热风循环,180度预热后放入中层,烤12分钟左右。7
表面金黄即可出炉,冷却后,密封保存。香甜好滋味——特浓牛乳棒
《香甜好滋味——特浓牛乳棒》主料明细
黄油40g原味甜炼乳40g全脂奶粉20g低筋粉80g
《香甜好滋味——特浓牛乳棒》调料明细
《香甜好滋味——特浓牛乳棒》做法步骤
1
黄油室温自然软化后,先把黄油打散2
加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀3
再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团4
把面团擀成0.3里面的面片5
切掉面片不规则的边角,再切成细长条6
有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层7
烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用牛乳棒奇幻的味道TIPS:1.这款面团忌过度揉捏,所以抓捏成团后就不要再揉了2.切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切3.这款面团也可以不用切成条,还可以用饼干模刻出各种形状特浓牛乳棒饼干的图解做法
主料:低筋面粉80克,黄油40克,甜炼乳50克,糖粉10克
制作步骤:
1、软化的黄油、糖粉和炼乳一起放入盆里。
2、用刮刀拌匀。
3、筛入低筋面粉。
4、用手揉成面团。
5、把面团擀开约0.3厘米的面片。
6、切成条排入烤盘。
7、送入已经预热的烤箱中层180度10分钟。
8、烤好的饼干香脆可口,奶香味儿十足。
芒果曲奇饼干~超简单零失误的水果饼干
《芒果曲奇饼干~超简单零失误的水果饼干》主料明细
黄油110g全蛋液30g低筋面粉180g芒果干40g
《芒果曲奇饼干~超简单零失误的水果饼干》调料明细
糖粉50g
《芒果曲奇饼干~超简单零失误的水果饼干》做法步骤
1
110g黄油室温软化,芒果干剪小备用2
110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中,打至融合3
分3次加入蛋液打至融合(注意不要出现水油分离)4
倒入180g低筋面粉用刮刀搅拌至完全融合无干粉状态5
再倒入芒果干搅拌均匀6
用手将面团整形成长方体(或放入饼干模具中整形),用保鲜膜包好放至冰箱冷冻至方便切片即可7
冻硬后的面团用刀切片,摆入烤盘中8
烤箱开上下火160度预热10分钟后,放入饼干烤18分钟左右,拿出冷却即可(具体烘烤时间根据自家烤箱适当调整)9
~玛格丽特小饼干-零失误配方
《玛格丽特小饼干-零失误配方》主料明细
低筋面粉150g黄油150g熟蛋黄3个
《玛格丽特小饼干-零失误配方》调料明细
玉米淀粉150g盐1.5g糖粉90g
《玛格丽特小饼干-零失误配方》做法步骤
1
称好需要的材料2
室温下软化黄油3
煮三个鸡蛋,取蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用勺子按压,直至蛋黄成为细末。4
黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发5
打发到如图体积稍膨大,颜色稍变浅,程膨松状。6
倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。7
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛打发好的黄油里,用手揉成面团。8
揉好的面团的状态应是略微偏干,不过分湿润也不会因为干燥而散开。我把面团分为三等份,另两个加了可可粉、抹茶粉。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1小时。9
取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。用大拇指按扁,按扁时,饼干会出现自然的裂纹。10
放入烤箱中上层,170-180度,18-20分钟,边缘稍微焦黄即可。最后几分钟记得要时刻观察饼干的颜色,以免烤焦。11
烤好取出晾凉,装袋分送朋友,绝对棒棒哒!牛乳饼干棒
《牛乳饼干棒》主料明细
黄油80g炼乳80g奶粉40g低粉160g
《牛乳饼干棒》调料明细
《牛乳饼干棒》做法步骤
1
黄油切块方便融化2
奶粉40克导入融化的黄油中3
炼乳80克放入黄油和奶粉中爱甜的可以多放点4
前三种东西混合搅匀(我是在黄油没有完全融化的时候就倒入了材料,放在一起再室温软化黄油的,效果没差)5
步骤四搅拌均匀之后再筛入160克低粉。一定要过筛。再把他们全部搅拌均匀,没有干粉为止。6
把面团取出放在保鲜膜上铺平,再附上一层保鲜膜然后用擀面杖擀成长方形但还要有一点厚度,不要变成薄饼!然后想快烤的放入冷冻室30分钟左右就拿出来切条进烤箱(烤不完的都放冷藏,不然冷冻久了切不动)。想什么时候吃就什么时候烤的就放入冷藏室。牛乳小棒饼干
《牛乳小棒饼干》主料明细
低粉80g黄油40g全脂奶粉20g炼乳40g
《牛乳小棒饼干》调料明细
《牛乳小棒饼干》做法步骤
1
材料大合照,非常简单,就四样!2
黄油,奶粉,炼乳一起放碗里,搅拌均匀。3
面粉筛一筛和2搅拌在一起。可以用刮刀,可以用手,怎么方便怎么来,搅成面团就好。(太干可适当加点炼乳啊)4
用擀面杖擀成3MM厚的面片,我用的硅胶垫不粘,如果是案板的话撒点面粉防粘。5
然后就是切成条条啦,宽度自己掌握啊。6
然后就是小心的移动到烤盘里,比较软,容易断,So要小心再小心,把烤盘填满!7
摆好就可以烤啦,预热180度,烤10分钟左右吧,表面金黄就可以啦。(可根据自己烤箱适当调节温度啊)8
等等等等,出炉了晾一晾,凉了就可密封藏起来啦!感谢您的阅读,希望《特浓牛乳棒~超简单零失误》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的超简单蛋糕的做法专题!