主料：低筋面粉80克，黄油40克，甜炼乳50克，糖粉10克
制作步骤：
1、软化的黄油、糖粉和炼乳一起放入盆里。
2、用刮刀拌匀。
3、筛入低筋面粉。
4、用手揉成面团。
5、把面团擀开约0.3厘米的面片。
6、切成条排入烤盘。
7、送入已经预热的烤箱中层180度10分钟。
8、烤好的饼干香脆可口，奶香味儿十足。
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【饼干】特浓牛乳棒饼
《【饼干】特浓牛乳棒饼》主料明细
炼乳40克黄油40克低筋粉80克全职奶粉20克手粉适量
《【饼干】特浓牛乳棒饼》调料明细
《【饼干】特浓牛乳棒饼》做法步骤
1
黄油软化后加人炼乳，全脂奶粉，用刮刀拌匀。2
然后筛入低筋粉。3
揉成面团。4
案板上撒入少许手粉，然后将面团擀成0.3cm的薄片，裁成长方形，再用披萨刀将面片切成小长方条。5
将小长方条移到点了硅胶垫的烤盘上。6
烤箱上下火，热风循环，180度预热后放入中层，烤12分钟左右。7
表面金黄即可出炉，冷却后，密封保存。特浓牛乳棒饼
《特浓牛乳棒饼》主料明细
低筋面粉80g黄油40g全脂奶粉20g原味甜炼乳40g
《特浓牛乳棒饼》调料明细
《特浓牛乳棒饼》做法步骤
1
软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。2
面粉筛入碗里。3
用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。4
案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。5
擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。6
把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。香甜好滋味——特浓牛乳棒
《香甜好滋味——特浓牛乳棒》主料明细
黄油40g原味甜炼乳40g全脂奶粉20g低筋粉80g
《香甜好滋味——特浓牛乳棒》调料明细
《香甜好滋味——特浓牛乳棒》做法步骤
1
黄油室温自然软化后，先把黄油打散2
加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀3
再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团4
把面团擀成0.3里面的面片5
切掉面片不规则的边角，再切成细长条6
有距离的摆放在烤盘上，放入预热好上下火180度的烤箱中层7
烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉，冷凉后再食用牛乳棒奇幻的味道TIPS:1.这款面团忌过度揉捏，所以抓捏成团后就不要再揉了2.切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切3.这款面团也可以不用切成条，还可以用饼干模刻出各种形状特浓牛乳棒～超简单零失误
《特浓牛乳棒～超简单零失误》主料明细
黄油40g全脂奶粉20g原味甜炼乳40g低筋面粉80g
《特浓牛乳棒～超简单零失误》调料明细
《特浓牛乳棒～超简单零失误》做法步骤
1
黄油室温自然软化后，先把黄油打散2
加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀3
再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团，觉得干加少于牛奶4
把面团擀成0.3里面的面片5
切掉面片不规则的边角，再切成细长条6
有距离的摆放在烤盘上，放入预热好上下火180度的烤箱中层7
烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉，冷凉后再食用牛乳饼干棒
《牛乳饼干棒》主料明细
黄油80g炼乳80g奶粉40g低粉160g
《牛乳饼干棒》调料明细
《牛乳饼干棒》做法步骤
1
黄油切块方便融化2
奶粉40克导入融化的黄油中3
炼乳80克放入黄油和奶粉中爱甜的可以多放点4
前三种东西混合搅匀（我是在黄油没有完全融化的时候就倒入了材料，放在一起再室温软化黄油的，效果没差）5
步骤四搅拌均匀之后再筛入160克低粉。一定要过筛。再把他们全部搅拌均匀，没有干粉为止。6
把面团取出放在保鲜膜上铺平，再附上一层保鲜膜然后用擀面杖擀成长方形但还要有一点厚度，不要变成薄饼！然后想快烤的放入冷冻室30分钟左右就拿出来切条进烤箱（烤不完的都放冷藏，不然冷冻久了切不动）。想什么时候吃就什么时候烤的就放入冷藏室。牛乳小棒饼干
《牛乳小棒饼干》主料明细
低粉80g黄油40g全脂奶粉20g炼乳40g
《牛乳小棒饼干》调料明细
《牛乳小棒饼干》做法步骤
1
材料大合照，非常简单，就四样！2
黄油，奶粉，炼乳一起放碗里，搅拌均匀。3
面粉筛一筛和2搅拌在一起。可以用刮刀，可以用手，怎么方便怎么来，搅成面团就好。（太干可适当加点炼乳啊）4
用擀面杖擀成3MM厚的面片，我用的硅胶垫不粘，如果是案板的话撒点面粉防粘。5
然后就是切成条条啦，宽度自己掌握啊。6
然后就是小心的移动到烤盘里，比较软，容易断，So要小心再小心，把烤盘填满！7
摆好就可以烤啦，预热180度，烤10分钟左右吧，表面金黄就可以啦。（可根据自己烤箱适当调节温度啊）8
等等等等，出炉了晾一晾，凉了就可密封藏起来啦！怎么做牛乳棒
主料:小麦面粉80克
调料:黄油40克奶粉20克淡奶40克
特浓牛乳棒的做法
1.软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀(炼乳本身有甜味，所以配方里没有加糖)面粉筛入碗里，用刮刀拌匀(因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度，可以根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳)(面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉，揉太长时间会降低饼干的酥松度)
2.将揉成团的面团放进保鲜袋里，擀开成有点厚度的长方形的面片，擀好的面团切去不规则的边角，使面团更为工整，于用刀切成细条
3.把细条摆放铺了不粘油纸的烤盘上。烤箱160预热，第二层上下火13分钟，至表面金黄色即可
秋意浓~ 红曲枫叶饼干图解的做法
红曲，枫叶，饼干
秋的季节曾留下疯癫和长梦以及醒来的悔恨秋天的故事总缠着死皮赖脸的风我懒得拾零幸而有了永不离去的缘份我会赏试把故事的碎片捡回给你看一片一片一段一段漫漫慢慢......
红曲枫叶饼干的主料：黄油(60克)糖粉(50克)盐(少许)蛋液(25克)低筋面粉(120克)红曲粉(5克)
做红曲枫叶饼干所需厨具：电烤箱、打蛋器
红曲枫叶饼干的做法图解步骤
1、黄油切成小块室温下软化。
2、加入糖粉、盐，电动打蛋器打发至颜色变淡体积变大成乳霜状。
3、分次加入蛋液搅匀。
4、低筋面粉、红曲粉混合筛入，充分搅匀。
5、抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
6、将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用树叶饼干模具压出树叶形状，点缀叶柄。
7、摆入烤盘，烤箱预热160，中层、烘焙20分钟。
8、取出室温晾凉即可食用。
小窍门：
红曲粉是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。
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