小编为你介绍绝味餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉275克，低筋面粉25克，牛奶225克，即发干酵母3.5克，盐2克，细砂糖30克，黄油30克，蛋黄酱60克，番茄沙司30克，木鱼花少许，小葱绿少许
制作步骤：
1、提前一夜将高粉50克，牛奶50克，即发干酵母1克混合后，放在冰箱中发酵，第二日取出直接用。
2、将除黄油以外的所有原料，放入面包机桶内，开启揉面模式20分钟。
3、揉面模式结束后，面团表面已经光滑，放入30克黄油，继续开启第二个揉面模式。
4、20分钟后，检测面团筋度，能拉出薄而透的筋膜即可。
5、将面团从面包机桶内取出，略微滚圆后，放入较大的容器中进行发酵。
6、发酵至原体积的1.52倍大小后，戳一个洞检测面团是否有变化，如无变化表示面团已经发酵完成。
7、将面团分割成12等份，每个小面团约48克左右，将面团分别滚圆后，放入模具中进行二次发酵。
8、发酵至原体积的约1倍大，准备装饰馅料。
9、所需蛋黄酱、番茄沙司装入保鲜袋中或裱花袋中，剪一个小口备用，木鱼花捏碎，小葱绿切碎。
10、将蛋黄酱与番茄沙司挤在发酵好的面团顶部，先挤好蛋黄酱后再挤番茄沙司，注意保鲜袋剪开的口不要太大，不然挤出来的不够美观。
11、撒上葱绿。
12、撒上满满的木鱼花碎。
13、烤箱提前预热，170度中下层20分钟，程序结束取出食用即可。
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酸奶杏仁餐包怎么做好吃
小编为你介绍酸奶杏仁餐包怎么做好吃
主料：面包粉300g，酸奶120g，黄油15g，盐3g，白糖18g，鸡蛋1个，蛋液适量，杏仁片适量，水20g，老面115g
步骤：
1.准备好食材
2.面包桶内依次加入酸奶，鸡蛋，盐，白糖，老面撕入后加入面粉和酵母
3.按和面程序结束后加入黄油再按和面程序
4.搅拌至能拉出膜
5.盖上发酵至2倍大
6.取出排气后分成均匀的面坯滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
7.之后再一次滚圆擀成水滴状
8.从宽的这边卷起后放入垫上不沾纸的烤盘里(不沾烤盘就不要垫了)
9.烤盘下面放一盆热水进烤箱二发至二倍大
10.之后取出刷上蛋液撒上杏仁片
11.烤箱170度预热后烤盘放入中层时间15至18分钟
12.口感很松软的餐包
杏仁酸奶小餐包的另一种做法：
主料：高粉100克,酸奶80克,干酵母2克,烤熟杏仁角适量,全部酵种面团,全蛋液34克,蜂蜜30克,核桃油20克,高粉150克,水30克,盐2克,干酵母1克,
制作步骤：
1、混合酵种面团所有原料，拌合成团，盖盖充分发酵至原来的3倍大;
2、将主面团所有原料与酵种面团混合，揉面至扩展阶段，盖盖发酵至原来的2.5倍大;
3、取出完成发酵的面团，排气，分割，滚圆后松弛10分钟，再次滚圆后放入烤盘，二次发酵;
4、烤箱预热好190度，面包生坯表面喷水，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟即可;
杏仁角的制作：
1、将生杏仁洗净，放在容器内;
2、取一只锅，接入约没过杏仁的水，将水烧开，倒入杏仁，盖盖，关火;
3、大约焖10分钟左右，杏仁就很好去皮了，去皮后马上将杏仁切成约1cm左右的小碎块;
4、将切好的杏仁角放入烤盘中铺平，将烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤制10～15分钟即可
砂糖椰汁餐包怎么做好吃
小编为你分享如何做早餐包？早餐包的多种做法推荐
主料：高筋面粉250g，椰汁135g，酵母4g，细砂糖35g，黄油25g，盐3g，鸡蛋1个，奶粉10g，沙拉酱适量
步骤：
1.材料准备完整方便操作
2.不变的动作下糖和盐倒下椰汁，奶粉此时也能一起下
3.再来倒下高粉和酵母，为节省杯子我奶粉和酵母放了一起
4.揉至扩展后加入黄油直至出膜
5.放一边发酵至2到2.5倍大戳一下，不回缩即可排气
6.分割成6份静置15分钟醒发
7.擀成舌型卷起来
8.密合缝隙挤捏成橄榄型放上烤盘即能进入二发
9.二发好后用刀划割一刀，中间挤上沙拉酱。喷上雾水抖撒上细砂糖
10.烤箱提前预热上下火设置180度烤制19分钟
原味小餐包怎么做好吃，原味小餐包做法带图
原味小餐包制作全过程
简单又好吃的--原味小餐包
配料：高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、细砂糖25克、盐2.5克、牛奶110克、鸡蛋50克、黄油25克、巧克力少许
烘焙：烤箱中层175度上下火20分钟左右
原味小餐包的做法图解
1、除黄油外的原材料放进面包机中和至表面光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，温暖外发酵至二倍大。
2、将面团分成约29份，每个约16克。
3、每个都滚圆。
4、静置十分钟后放入烤盘二次发酵至二倍大。
5、灿烂做了二盘，方形一盘圆形一盘(4.5寸)。
一次发酵的酸奶小餐包怎么做酒酿肉松餐包怎么做好吃
小编为你介绍酒酿肉松餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉250g，酒酿160g，蛋液40g，黄油10g，盐2g，白糖10g，酵母3g，蛋液10g，肉松适量，芝麻适量
步骤：
1.面包桶内倒入蛋液、酒酿
2.放入盐、糖、黄油
3.再放入面粉
4.中间放入酵母，用面粉盖上
5.和面30分钟
6.30分钟后进行发酵
黄油奶酪餐包怎么做好吃
小编教你黄油奶酪餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉100g，奶油奶酪27g，牛奶40g，干酵母2g，黄油10g，盐1g，鸡蛋液12g，黄油10g，糖7g，低筋面粉18g
步骤：
1.先放所有液体
2.然后倒入高粉，盐糖对角放，中间挖个洞放酵母盖上
3.一个揉面程序结束后，放入软化的奶油奶酪接着下一个揉面程序
4.第二个揉面程序结束后放入软化的黄油，接着第三个揉面程序并发酵
5.发酵完成后取出排气
6.分成6等份
7.揉圆后放入铺油纸的烤盘上
椰蓉奶油餐包怎么做好吃
小编教你椰蓉奶油餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉200g，酵母2g，盐2g，糖30g，玉米油20g，全蛋液60g，淡奶油80g，椰蓉适量
步骤：
1.留下10g蛋液和椰蓉，剩余的蛋液，玉米油，盐和糖放入面包桶。
2.筛入面粉，放入酵母。
3.启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
4.取出面团揉匀排气松弛10分钟。
5.分成8个面剂子。
如何做早餐包？早餐包的多种做法推荐可可酒酿餐包怎么做好吃
小编为你分享可可酒酿餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉250g，酒酿140g，蛋液30g，酵母3g，可可粉8g，黄油10g，盐2g，糖10g，蛋液10g，芝麻适量
步骤：
1.倒入蛋液和酒酿
2.放入主料中的全部材料
3.开启和面功能，6分钟左右和成面团就行
4.开启发酵功能，发酵成原来的2倍大
5.把面团撕成小块，放入盐、糖、黄油，开始和面30分钟
奶酥粒餐包怎么做好吃
小编教你奶酥粒餐包怎么做好吃
所需的食材：高筋面粉280g，清水130g，盐适量，酵母5g，细砂糖50g，盐3g，蛋液50g，无盐黄油50g，糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g
奶酥粒餐包怎么做好吃：
1.把高粉100克清水100克酵母1克放入小盆里制作液种。
2.液种材料混合均匀后室温放置一小时再放入冰箱中冷藏发酵16小时。
3.第二天把液种撕成小块放入面包桶里。
4.接着依次放入细砂糖50克、盐3克、水30克、蛋液50克、高粉180克、酵母4克启动一个和面程序。
5.一个和面程序结束后放入室温软化的黄油。
6.再启一个和面程序，直至面团能拉出很好的手套膜。
7.取出面团在温暖湿润的地方进行发酵。
8.把面团发酵至2.5倍大。
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