小编教你红糖豆沙面包的10步制作方法
主料：红糖30克，牛奶50克，鸡蛋1个，酵母粉2克，清水40克，淡奶油150克，中筋面粉400克，植物油10克，豆沙180克，糖浆1茶匙，核桃40克
制作步骤：
1、将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2、取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温(30-35度)使用。
3、启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和步骤2的混合液体。注：稍微省下来一些蛋液(约10克)，留最后刷面包表面。
4、面包机和面程序即将结束时，滴一些植物油在面团表面。这是发好的面团。注：我一般用较少的酵母粉，加长发酵时间，这样面团松软有弹性。
5、在案上撒点干粉，将面团放在案上，搓成长条，分割成12份。
6、取一份包上豆沙馅料，滚圆，依次做好全部，盖上湿布，松驰15分钟。
7、取一圆球，按扁，擀长，划上竖条，捏住两头向相反的方向扭，最后圈成环。
8、依次做好全部，刷上蛋液在表面，并粘上步骤1的糖浆核桃碎。
9、放置在温暖的地方进行二次发酵，这是发好的面包卷生坯。
10、入上下火175度烤箱，烘烤20分钟左右至上色，取出放在架子上散热。
延伸阅读
豆沙面包圈的制作方法
简介
豆沙面包，怎么吃都爱，做成圆圈形，是不是很可爱^_^
※※新手做之前，请务必看小贴士!
用料:高筋面粉200克,奶粉8克,水105克,鸡蛋液20克,盐2克,糖28克,酵母4克,黄油20克,红豆沙150克,鸡蛋液(刷表面)适量
豆沙面包圈的做法
除了黄油和红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，均分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。等待的时间称量豆沙馅，25克一份滚圆备用。
取一个面团压扁，放入事先称量好的豆沙馅。
收口收紧捏实，向下，轻轻压扁。
慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破豆沙露出。
用锋利的刀片，小心的在面团上切割，切成均匀的切口，注意只切透上面一层，一定要慢慢的，千万别切透，不要在硅胶垫上操作哦，防止切坏!
切好后从侧面卷起。
一直卷完，卷成长筒状，底边朝下，防止发酵时张开。
抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实。
全部卷好后放入烤盘，中间隔开距离，放到温度38度,湿度85度的环境中发酵,我是在烤箱中发酵，烤盘下方放盘热水。
发酵至两倍大(我这次发酵有些过，边做面包边抢红包，我也是醉了，果然一心不能二用，做面包一定要专心才行)，取出刷鸡蛋液，送入热好180度的烤箱中层，上火180度，下火170度，烤制15分钟，上色稍微满意时加盖锡纸。
出炉!趁热吃一个，好香!还有余温时，放保鲜袋密封存放。
小贴士
1.面团略有粘手，最好用机器和面。如果是新手，又是手揉面，请发挥你的耐心，揉到位就不粘了。可以适当用手粉，可是如果随便添加很多面粉，做好后别问为什么面包发硬。
2.不同面粉不同季节吸水量各有不同，请酌情掌握。
3.不要贪心放太多豆沙馅，容易擀破皮露出豆沙，不好操作，也影响美观。
4.切割切口时，最好不要在硅胶垫上操作，防止不小心割坏硅胶垫，可别怪我没提醒你哦~
巧克力豆沙小面包的10步制作方法
巧克力豆沙小面包
巧克力豆沙小面包
总算买面包机敢试试做面包，豆果上搜面包第一个出来的是小慢姐的零失败豆沙小面包，毫不犹豫就跟这个学了，豆沙自己做，面包耗时长，好在面包机把和面解决掉剩下就容易多了。
主料：
高筋面粉300克巧克力芸豆沙400克牛奶150克黄油60克酵母粉4克糖40克盐2克鸡蛋1个
巧克力豆沙小面包的做法步骤：
1.将除豆沙外的所有材料放进面包机和面。
2.1个半小时后面就发酵好了，虽然有面粉被甩到锅边，和面效果很不错。
3.面团取出揉去气泡，面很稀有点粘手，揉时多撒面粉防粘，下次也许应该少放点牛奶。
4.揪一小团面15到20克。
5.加10克巧克力芸豆沙馅，豆沙馅是自己做的，芸豆沙加巧克力炒出来味道还很香。
6.包好的面包坯子放蛋糕纸杯，进烤箱，烤箱下层放盆热水保持温湿度。
7.烤箱温度要35到40度才能让面包2次发酵充分，刚开始没意识到，半小时后面团没变大才意识到温度不够，烤箱里换上60度热水，半小时后才胀大。
8.165度烤20分钟取出刷蛋液，再烤5到8分钟。
9.面包出炉，形状稍微有点难看。
10.没有外面好吃好看，自己做的还是感觉好味道。
橙香豆沙面包的6步制作方法
橙香豆沙面包
橙香，豆沙面包
刚出炉的橙香加豆沙面包酸甜香酥，口感很好，花瓣形面包造型可爱，非常适合早餐和点心，这自己动手的烘焙乐趣全在这出炉的成品中，其乐无穷也。。。
主料：
高筋面粉300克鸡蛋1个糖20g食用色拉油20g榨鲜橙汁1个酵母3g盐2g豆沙馅
橙香豆沙面包的做法步骤：
1.榨好的橙汁微波20秒约手温，将酵母粉放入搅拌均匀，倒入面粉、糖、盐、鸡蛋揉成面团，再倒入色拉油揉匀，保鲜膜包好放置2小时发酵至两倍甚至更大。
2.将发好的面团揉搓成条状，再切成一样大小的小团，压扁后放入豆沙馅。
3.收口后剪刀五等分剪五刀成花瓣状。
4.面包胚做好放置半小时以上让面团蓬松。进烤箱之前将蛋液涂在面包表面上。
5.烤箱预热后170度烤30分钟。
6.尽可发挥想象，也可以做成其他多种造型。
中种豆沙面包的制作方法
小编教你中种豆沙面包的制作方法
材料：高筋面粉175g，酵母3g，清水100g，黄油20g，盐3g，白糖35g，蛋液22g，高筋面粉75g，牛奶30g，豆沙80g
步骤：
1.中种步骤：将面粉、酵母依次称重。
2.缓缓加入清水。
3.揉匀，不需要面团光滑;盖上保鲜膜放入冷藏室，冷藏发酵至2倍大。
4.将主面团材料称重后放入面包桶，中种面团撕开后一起放入启动一个和面程序，加入黄油，开启第二次和面程序。
5.发酵至两倍大。
6.取出面团排气，静止15分钟后擀成面片。
酸萝卜食谱大全午餐菜谱大全手擀面的做法大全红糖奶酪动物饼干的10步制作方法
小编教你红糖奶酪动物饼干的10步制作方法
主料：低筋面粉125g，奶油奶酪100g，泡打粉5g，牛奶10g，盐1.5g，蛋黄1个，肉桂粉少许，无盐黄油10g
步骤：
1.红糖切碎
2.奶酪和黄油室温软化后，用打蛋器打至蓬松
3.加入红糖粉，搅打至融化
4.筛入低粉和肉桂粉
5.用手将所有的混合物揉成团
6.用擀面杖擀成3毫米厚的薄片
7.用饼干模具压出形状
8.将做好的饼干摆放在烤盘上
9.蛋黄拌匀后加入少许牛奶打发，扫在饼皮上
10.放入烤箱，180度烤15分钟
鹦鹉螺豆沙面包的8步制作方法
鹦鹉螺豆沙面包
鹦鹉螺，豆沙面包
主料：
高筋面粉800g水400g黄油80g盐1.5匙糖100g鸡蛋1个既发干酵母5g
辅料：
豆沙若干
鹦鹉螺豆沙面包的做法步骤：
1.把除黄油外全部主材料放入面包机，首先要放水然后才是其他的主材，最后放完面粉后再发放酵母.然后启动面包机和面程序
2.第一次和面结束后，加入八十克黄油，继续第二次和面
3.第二次和面结束后，面已经达到扩展阶段。然后把面取出进行发面，面发至两倍大小。取出分成八十克一个的小面团，然后在醒发十五分钟，就可以进行造型了。
4.然后成型
5.再次发至两倍大小
6.开180度上下管15分钟
7.出炉
8.装盘开吃
小蘑菇面包的10步制作方法
小蘑菇面包怎么做，小蘑菇面包的具体做法介绍
配方用的是牛奶面包，烤出来还是挺软的，组织也还不错。
造型萌萌的------小蘑菇面包
原料：高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、椰蓉适量。
小蘑菇面包的做法
1、原料备用。
2、将除黄油外的材料统统放入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜，揉圆后基础发酵
5、发酵至2-2.5倍大小。
6、取出排气，均匀的分成12等份。
7、松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
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肉松辫子面包
肉松，辫子面包
主料：
鸡蛋一个酸奶一杯高粉2杯玉米面2大匙
辅料：
盐一小匙酵母一中匙黄油2大匙
肉松辫子面包的做法步骤：
1.除黄油外先液体后固体的顺序把原料扔进面包机里，揉20分钟后加黄油再揉20分钟，揉好后扔冰箱里冷藏发酵。发酵好的面团拿出室温回暖半小时后，排气后均匀分割8份，滚圆，松弛15分钟。
2.松弛好的面团擀成椭圆形，再沿长边卷起来，松弛一会儿。
3.搓成长条状，取两条绕在一起。
4.按照4股辫子的编法编辫子。
5.编好后的辫子。
6.按照此法编好其他的辫子，放入烤箱二次发酵。
7.发酵至原来的2倍大，这个过程大约需要40-50分钟左右。
8.取出刷蛋液。
9.撒上肉松和香葱末，烤箱预热180度。
10.中层，20分钟，出炉。
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