简介
豆沙面包，怎么吃都爱，做成圆圈形，是不是很可爱^_^
※※新手做之前，请务必看小贴士!
用料:高筋面粉200克,奶粉8克,水105克,鸡蛋液20克,盐2克,糖28克,酵母4克,黄油20克,红豆沙150克,鸡蛋液(刷表面)适量
豆沙面包圈的做法
除了黄油和红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，均分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。等待的时间称量豆沙馅，25克一份滚圆备用。
取一个面团压扁，放入事先称量好的豆沙馅。
收口收紧捏实，向下，轻轻压扁。
慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破豆沙露出。
用锋利的刀片，小心的在面团上切割，切成均匀的切口，注意只切透上面一层，一定要慢慢的，千万别切透，不要在硅胶垫上操作哦，防止切坏!
切好后从侧面卷起。
一直卷完，卷成长筒状，底边朝下，防止发酵时张开。
抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实。
全部卷好后放入烤盘，中间隔开距离，放到温度38度,湿度85度的环境中发酵,我是在烤箱中发酵，烤盘下方放盘热水。
发酵至两倍大(我这次发酵有些过，边做面包边抢红包，我也是醉了，果然一心不能二用，做面包一定要专心才行)，取出刷鸡蛋液，送入热好180度的烤箱中层，上火180度，下火170度，烤制15分钟，上色稍微满意时加盖锡纸。
出炉!趁热吃一个，好香!还有余温时，放保鲜袋密封存放。
小贴士
1.面团略有粘手，最好用机器和面。如果是新手，又是手揉面，请发挥你的耐心，揉到位就不粘了。可以适当用手粉，可是如果随便添加很多面粉，做好后别问为什么面包发硬。
2.不同面粉不同季节吸水量各有不同，请酌情掌握。
3.不要贪心放太多豆沙馅，容易擀破皮露出豆沙，不好操作，也影响美观。
4.切割切口时，最好不要在硅胶垫上操作，防止不小心割坏硅胶垫，可别怪我没提醒你哦~
精选教程
红糖豆沙面包卷的制作方法
小编为你分享红糖豆沙面包卷的制作方法
所需的食材：红糖30g，清水40g，牛奶50g，淡奶油150g，鸡蛋1个，中筋面粉400g，酵母粉2g，植物油10g，豆沙180g，核桃40g，糖浆1茶匙
红糖豆沙面包卷的制作方法：
1.将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2.取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。
然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温(30-35度)使用。
3.启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和2的混合液体。
红糖豆沙面包的10步制作方法
小编教你红糖豆沙面包的10步制作方法
主料：红糖30克，牛奶50克，鸡蛋1个，酵母粉2克，清水40克，淡奶油150克，中筋面粉400克，植物油10克，豆沙180克，糖浆1茶匙，核桃40克
制作步骤：
1、将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2、取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温(30-35度)使用。
3、启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和步骤2的混合液体。注：稍微省下来一些蛋液(约10克)，留最后刷面包表面。
4、面包机和面程序即将结束时，滴一些植物油在面团表面。这是发好的面团。注：我一般用较少的酵母粉，加长发酵时间，这样面团松软有弹性。
5、在案上撒点干粉，将面团放在案上，搓成长条，分割成12份。
6、取一份包上豆沙馅料，滚圆，依次做好全部，盖上湿布，松驰15分钟。
7、取一圆球，按扁，擀长，划上竖条，捏住两头向相反的方向扭，最后圈成环。
8、依次做好全部，刷上蛋液在表面，并粘上步骤1的糖浆核桃碎。
9、放置在温暖的地方进行二次发酵，这是发好的面包卷生坯。
10、入上下火175度烤箱，烘烤20分钟左右至上色，取出放在架子上散热。
橙香豆沙面包的6步制作方法
橙香豆沙面包
橙香，豆沙面包
刚出炉的橙香加豆沙面包酸甜香酥，口感很好，花瓣形面包造型可爱，非常适合早餐和点心，这自己动手的烘焙乐趣全在这出炉的成品中，其乐无穷也。。。
主料：
高筋面粉300克鸡蛋1个糖20g食用色拉油20g榨鲜橙汁1个酵母3g盐2g豆沙馅
橙香豆沙面包的做法步骤：
1.榨好的橙汁微波20秒约手温，将酵母粉放入搅拌均匀，倒入面粉、糖、盐、鸡蛋揉成面团，再倒入色拉油揉匀，保鲜膜包好放置2小时发酵至两倍甚至更大。
2.将发好的面团揉搓成条状，再切成一样大小的小团，压扁后放入豆沙馅。
3.收口后剪刀五等分剪五刀成花瓣状。
4.面包胚做好放置半小时以上让面团蓬松。进烤箱之前将蛋液涂在面包表面上。
5.烤箱预热后170度烤30分钟。
6.尽可发挥想象，也可以做成其他多种造型。
鹦鹉螺豆沙面包的8步制作方法
鹦鹉螺豆沙面包
鹦鹉螺，豆沙面包
主料：
高筋面粉800g水400g黄油80g盐1.5匙糖100g鸡蛋1个既发干酵母5g
辅料：
豆沙若干
鹦鹉螺豆沙面包的做法步骤：
1.把除黄油外全部主材料放入面包机，首先要放水然后才是其他的主材，最后放完面粉后再发放酵母.然后启动面包机和面程序
2.第一次和面结束后，加入八十克黄油，继续第二次和面
3.第二次和面结束后，面已经达到扩展阶段。然后把面取出进行发面，面发至两倍大小。取出分成八十克一个的小面团，然后在醒发十五分钟，就可以进行造型了。
4.然后成型
5.再次发至两倍大小
6.开180度上下管15分钟
7.出炉
8.装盘开吃
豆沙花式面包的制作方法
豆沙花式面包
豆沙，花式面包
主料：
牛奶100g奶油40g白糖30g黄油25g酵母3g高粉200g全蛋液40g豆沙180g
豆沙花式面包的做法步骤：
1.所有材料加入面包机
2.我是两个20分钟揉面出来膜
3.分六份
4.包上豆沙30克
5.擀成饼
6.切八下
7.二次发酵刷蛋液烤
8.180度烤20分钟出锅
9.味道还好哦
豆沙奶酪面包的制作方法
小编为你分享豆沙奶酪面包的制作方法
主料：高粉250g，中粉350g，牛奶370g，黄油30g，盐5g，耐高糖干酵母8g，细砂糖60g，奶油奶酪130g，豆沙馅480g
步骤：
1.除黄油、豆沙馅外的所有的材料放入面包机桶中;
2.后油发搅打面团至能拉出较厚的膜;
3.收圆入盆进行一发;
4.发酵到位的面团;
5.取出面团，排气分割成24份，滚圆醒发15分钟;
花式豆沙面包圈怎么做
花式豆沙面包圈
花式，豆沙，面包圈
一款大众化的面包，喧软带着豆沙的甜，平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话平平淡淡才是真。好了鸡汤完毕，下面开始做面包吧!当早餐是相当不错的。
主料：
高筋面粉200g牛奶110g豆沙200g黄油20g细糖30g
辅料：
鸡蛋15g奶粉8g酵母3g盐2g白芝麻少许
花式豆沙面包圈的做法步骤：
1.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。
2.加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3.当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速;
4.打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;
5.取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。
6.将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。
7.擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。
8.翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。
9.接口朝下，码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。
10.德普烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟，烤制12-15分钟就可以出炉了
11.成品~
豆沙面包的制作教程
豆沙面包
豆沙面包
用自己做的豆沙，味道很棒!
主料：
高粉250g纯牛奶135g黄油25g白糖45g鸡蛋1个酵母粉3g盐2g豆沙适量芝麻适量
豆沙面包的做法步骤：
1.打一个鸡蛋，加入牛奶，盐，糖，高粉，酵母粉混合成面团!
2.加入黄油揉至出膜状态!
3.揉至光滑，发酵!
4.发酵至两倍大!
5.用手指蘸点面粉，按下面团，无回缩，就说明发酵好了。
6.面团就行排气，分成九份，盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个剂子擀开包入豆沙馅。
8.用右手虎口部位，捏紧收口!
9.全部包好，发酵至两倍大，刷蛋液撒芝麻，用上火170℃，下火160℃烤制18分钟左右既可!
10.美味豆沙面包好了，美的很～
感谢您的阅读，希望《豆沙面包圈的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的豆沙豆沙面包的做法专题！