鹦鹉螺豆沙面包
鹦鹉螺，豆沙面包
主料：
高筋面粉800g水400g黄油80g盐1.5匙糖100g鸡蛋1个既发干酵母5g
辅料：
豆沙若干
鹦鹉螺豆沙面包的做法步骤：
1.把除黄油外全部主材料放入面包机，首先要放水然后才是其他的主材，最后放完面粉后再发放酵母.然后启动面包机和面程序
2.第一次和面结束后，加入八十克黄油，继续第二次和面
3.第二次和面结束后，面已经达到扩展阶段。然后把面取出进行发面，面发至两倍大小。取出分成八十克一个的小面团，然后在醒发十五分钟，就可以进行造型了。
4.然后成型
5.再次发至两倍大小hP299.cOm
6.开180度上下管15分钟
7.出炉
8.装盘开吃
延伸阅读
豆沙面包圈的制作方法
简介
豆沙面包，怎么吃都爱，做成圆圈形，是不是很可爱^_^
※※新手做之前，请务必看小贴士!
用料:高筋面粉200克,奶粉8克,水105克,鸡蛋液20克,盐2克,糖28克,酵母4克,黄油20克,红豆沙150克,鸡蛋液(刷表面)适量
豆沙面包圈的做法
除了黄油和红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，均分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。等待的时间称量豆沙馅，25克一份滚圆备用。
取一个面团压扁，放入事先称量好的豆沙馅。
收口收紧捏实，向下，轻轻压扁。
慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破豆沙露出。
用锋利的刀片，小心的在面团上切割，切成均匀的切口，注意只切透上面一层，一定要慢慢的，千万别切透，不要在硅胶垫上操作哦，防止切坏!
切好后从侧面卷起。
一直卷完，卷成长筒状，底边朝下，防止发酵时张开。
抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实。
全部卷好后放入烤盘，中间隔开距离，放到温度38度,湿度85度的环境中发酵,我是在烤箱中发酵，烤盘下方放盘热水。
发酵至两倍大(我这次发酵有些过，边做面包边抢红包，我也是醉了，果然一心不能二用，做面包一定要专心才行)，取出刷鸡蛋液，送入热好180度的烤箱中层，上火180度，下火170度，烤制15分钟，上色稍微满意时加盖锡纸。
出炉!趁热吃一个，好香!还有余温时，放保鲜袋密封存放。
小贴士
1.面团略有粘手，最好用机器和面。如果是新手，又是手揉面，请发挥你的耐心，揉到位就不粘了。可以适当用手粉，可是如果随便添加很多面粉，做好后别问为什么面包发硬。
2.不同面粉不同季节吸水量各有不同，请酌情掌握。
3.不要贪心放太多豆沙馅，容易擀破皮露出豆沙，不好操作，也影响美观。
4.切割切口时，最好不要在硅胶垫上操作，防止不小心割坏硅胶垫，可别怪我没提醒你哦~
橙香豆沙面包的6步制作方法
橙香豆沙面包
橙香，豆沙面包
刚出炉的橙香加豆沙面包酸甜香酥，口感很好，花瓣形面包造型可爱，非常适合早餐和点心，这自己动手的烘焙乐趣全在这出炉的成品中，其乐无穷也。。。
主料：
高筋面粉300克鸡蛋1个糖20g食用色拉油20g榨鲜橙汁1个酵母3g盐2g豆沙馅
橙香豆沙面包的做法步骤：
1.榨好的橙汁微波20秒约手温，将酵母粉放入搅拌均匀，倒入面粉、糖、盐、鸡蛋揉成面团，再倒入色拉油揉匀，保鲜膜包好放置2小时发酵至两倍甚至更大。
2.将发好的面团揉搓成条状，再切成一样大小的小团，压扁后放入豆沙馅。
3.收口后剪刀五等分剪五刀成花瓣状。
4.面包胚做好放置半小时以上让面团蓬松。进烤箱之前将蛋液涂在面包表面上。
5.烤箱预热后170度烤30分钟。
6.尽可发挥想象，也可以做成其他多种造型。
中种豆沙面包的制作方法
小编教你中种豆沙面包的制作方法
材料：高筋面粉175g，酵母3g，清水100g，黄油20g，盐3g，白糖35g，蛋液22g，高筋面粉75g，牛奶30g，豆沙80g
步骤：
1.中种步骤：将面粉、酵母依次称重。
2.缓缓加入清水。
3.揉匀，不需要面团光滑;盖上保鲜膜放入冷藏室，冷藏发酵至2倍大。
4.将主面团材料称重后放入面包桶，中种面团撕开后一起放入启动一个和面程序，加入黄油，开启第二次和面程序。
5.发酵至两倍大。
6.取出面团排气，静止15分钟后擀成面片。
酸萝卜食谱大全午餐菜谱大全手擀面的做法大全红糖豆沙面包卷的制作方法
小编为你分享红糖豆沙面包卷的制作方法
所需的食材：红糖30g，清水40g，牛奶50g，淡奶油150g，鸡蛋1个，中筋面粉400g，酵母粉2g，植物油10g，豆沙180g，核桃40g，糖浆1茶匙
红糖豆沙面包卷的制作方法：
1.将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2.取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。
然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温(30-35度)使用。
3.启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和2的混合液体。
艺术面包的8步制作方法
艺术面包
艺术面包
现在的孩子虽然貌似什么都不缺，吃穿不用愁，但是比起我们的童年，我总觉得他们少了什么。对，就是少了那么一份童趣，更是少了一份自由。他们的周围都是束缚，上学大人要接送，因为怕不安全，在家里大人还要辅导他们作业，因为怕他们做不好，考试了还要帮他们复习，有的家长什么都在帮孩子做，就是不放心。每次考试，家长都如临大敌还和孩子一起复习，考的好的，开心啊!考咂了，那个气啊!这是典型的现代父母管理孩子中出现的病症，这些病灶的根源在于人的控制欲，而且在妈妈身上表现尤为明显。华师大心理学教授陈默给我们做了个讲座，她很幽默，她说现在的孩子是第三只笼子里的鼠。这是个心理学实验。第一只笼子，鼠放在笼子里，设计成打开笼子就会送进来食物。由于食物有奖励鼠打开笼子开关的行为，那么鼠就会不停地打开笼子以寻求食物。第二只笼子，设计成打开笼子就会送电击，那么鼠就不敢去打开笼子了。第三只笼子设计成，打开笼子送来食物，在打开笼子送来电击，再次打开笼子可能是食物也可能是电击，那么这只老鼠会如何做呢?这只老鼠会发疯，因为它不知道接下来会得到什么?现在的孩子就是这第三只笼子里的鼠，这边非常宠爱，就好像食物，另一边严厉要求，要好好读书，就好像电击。出于这种环境下的孩子容易分裂，不知道该怎么办!
所以我们家长一定要更新观念，我们的孩子是生活在和我们不一样的环境下，处于不同的压力下的孩子，在这样理解的基础下，才能知道应该如何与孩子沟通。孩子的长大时需要等待的!孩子不是我们的替代!我们没实现的事，就不要期望在孩子身上实现。如果家长要孩子实现自己没能实现的事情，这样我们在教育孩子的事情上就没有把孩子当作一个独立的人来看待，还是心理把孩子当作我们的替代品。今天先聊到这里，下次继续。
我喜欢做面包，特别是欧包，因为我们可以大胆发挥自己的想像，在割包的时候割出自己喜欢的图案，而且最后烤制后因为高温，有时候原来的图案会发生改变，你会收获到不一样的效果，所以我把做面包看作是一种艺术的创作过程，一不小心，我们可能会得到意想不到的作品哦。今天就给大家推荐这款好看营养又好的大S形状的面包，而且关键是不用揉面!这怎么做到的?看看Tony今天的做法!
主料：
高筋面粉200克酵母粉2克盐4克各种香草少许水130克
艺术面包的做法步骤：
1.面粉里加入酵母粉，盐，各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀;
2.把手沾湿后拉开面团，用叠被子的方法折叠面团，不用那么刻意，随便折;
3.在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生薄膜，但不用大片薄膜，做欧包完全可以了;
4.一个小时候后让面团发酵到两倍大;
5.再次揉面，排掉里面的气体后把面团整成圆形;
6.让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面;
7.割出S形状;
8.烤箱预热250度15分钟，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可。
小贴士：
1.折叠面团也可以增加面团的韧劲，使之产生薄膜，可以代替手揉;
2.往烤箱里倒水是做欧包的常见手法，使烤箱内产生大量蒸汽，这样烤出来的面包表皮松脆，内部湿润软棉，口感非常好。很多人总问我往烤箱里倒水到底倒到哪里?我再回答一下，就是直接倒，水倒到下面的加热管上会发出扑哧声，如果你胆小不敢，那么就不做欧包，直接烤吧，温度要降低，大概190度，15分钟也就差不多了。
米饭鸡蛋面包的8步制作方法
小编为你分享米饭鸡蛋面包的8步制作方法
主料：高筋面粉290g，水160ml，米饭80g，鸡蛋1个，盐3g，黄油20g，酵母粉3g，糖25g
步骤：
1.将所有材料称好重量
2.将湿性材料及盐、糖先加入到面包桶中
3.再加入面粉、米饭和酵母粉，酵母粉最好不要和盐糖直接接触到，以免影响效果
4.将面包桶装进面包机中，启动程序9米饭面包设置烧色浅色重量750g启动程序。
法式热狗面包的8步制作方法
法式热狗面包
法式，热狗面包
主料：
高筋面粉200克酵母3克砂糖2克盐2克水120克猪油4克香肠2根
法式热狗面包的做法步骤：
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟。
2.分割成150克一个，滚圆，松弛30分钟。
3.将面团排气对折放上香肠。
4.卷成圆柱形。
5.将香肠每个的接口用手搓细。
6.放入烤盘，以室温28℃发酵50分钟。
7.发酵好，表面撒上低筋面粉(过筛)，划上刀口。
8.以烤箱210℃喷蒸汽烘烤20分钟。
荞麦芝麻面包的8步制作方法
荞麦芝麻面包
荞麦，芝麻面包
主料：
高粉400克荞麦粉100克
辅料：
细砂糖25克盐6克鸡蛋50克黄油25克酵母6克牛奶210克水85克炒好的白芝麻25克
荞麦芝麻面包的做法步骤：
1.除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机，启动揉面程序(一个阶段默认20分钟)到第一阶段完成。
2.揉面完成，取出切一小块检视面团，面团能撑出筋度，轻易能拉开即可。
3.加入黄油，再次启动揉面程序，20分钟后切一小块面团检视面筋，能看到面团拉出一层透明的薄膜，面就揉好了。
4.分割面团，495克的面团做吐司，剩下的面团此时加入白芝麻，启动揉面程序，把白芝麻揉进面团里就完成了。
5.把面包桶重新放入面包机内，启动发酵程序，盖上面包机盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大。
6.重新启动发酵程序(前部会有个揉面阶段，这是在帮助面团排气)，等揉面排气完成，可再把面团取出滚圆后再放入面包机，这样面包造型会好看一些。
7.二次发酵完成，启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，盖上盖子就去干别的事吧，等着面包出炉就能吃了。
8.如最前方所述，记得出炉立即把面包从桶内取出哈。
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