简易椰丝果仁面包
椰丝，果仁面包
能撕出一条条吃的面包，无意中的发现。
主料：
牛奶110克鸡蛋1个糖适量盐少许面粉250克椰丝15克油25克果仁适量
简易椰丝果仁面包的做法步骤：
1.提前拿出黄油，室温软化，用其他的油，直接进入步骤2
2.将除了椰丝，油和果仁外的所有原料按着我给出的材料顺序加入，记住牛奶加热到体温再倒入。最后的酵母需要埋入面粉。选择2小时55分钟开始搅拌。
3.马上微波炉加热果仁，我选的两个核桃，用50度加热10分钟，看住别烤糊。
4.等第一次搅拌停止，切断电源，加入椰丝。重新选择2小时55分钟，重复第一次搅拌过程。
5.等第一次搅拌结束，第二次搅拌开始时加入油和果仁。不要等嘟嘟响时再加，让果仁打碎，充分融到面团中。之后就不用管了，等面包好时会自动提醒
6.趁热撕着吃，最香，可配牛奶或奶茶。
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清水105g砂糖30g盐0.5g鸡蛋1个酵母3g黄油13g椰丝适量蓝莓干适量高筋面粉250g
做法
1.除黄油外把主料放入面包桶，先放鸡蛋、水、再放面粉、糖、盐、酵母
2.启动和面键，25分钟后加入软化的黄油继续按和面20分钟
3.揉好的面包放置发酵，发酵2-3倍大的面团，把面团分割成若干个小面团
4.取一个小面团擀成牛舌状
5.从左到右卷起
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低筋面粉150g纯牛奶65g白糖17g黄油35g肉桂粉2g盐2g泡打粉4g椰丝10g苹果150g
做法
1.将所有材料准备好
2.苹果洗干净去核切成细条
3.加入肉桂粉
4.拌匀备用
5.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛，然后加入糖
6.再加入盐拌匀
7.加入室温软化的黄油
8.充分揉匀，最后成粗玉米粉样子
9.倒入苹果条
10.翻拌拌匀
11.分多次倒入纯牛奶
12.翻拌均匀
13.最后成较粘稠的状态
14.戴上手套取20-25g面团压扁
15.放进铺有油纸的烤盘里
16.表面撒上椰丝
17.烤盘放进提前预热的200度烤箱中层，上下火烤25分钟
18.表面上色均匀即可出炉
椰丝奶油面包的制作方法
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主料：高筋面粉450g，清水215g，鸡蛋1个，椰丝适量，奶油适量，玉米油10g，砂糖40g，奶粉20g，酵母5g
步骤：
1.将所有主料放入面包机和面40分钟，取出揉成光滑的面团
2.放入容器盖上保鲜膜，放冰箱一个晚上
3.第二天取出面团
4.分割等份小剂子，松弛10分钟
5.擀开牛舌状
6.从上到下卷好，整形成长椭圆状，捏紧收口处
菠萝果酱椰丝面包卷的10步制作方法
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主料：高筋面粉105g，低筋面粉45g，糖12g，酵母3g，水125g，高筋面粉105g，低筋面粉45g，糖48g，盐3g，鸡蛋1个，水30g，黄油36g
步骤：
1.主料里的食材为酵头原料，将酵头所有的食材混合均匀，放冰箱冷藏12小时
2.辅料里的食材为主面团原料，将主面团原料(除黄油外)和发酵好的酵头原料一起放入面包桶
3.设置两个和面程序后，将黄油放进去，继续设置一个发酵程序，将面团发酵好
4.大约一个半小时后，面团发酵至两倍大，将面团取出来，排气，然后擀成长方形片状
5.抹上菠萝果酱
海螺面包的6步制作方法
海螺面包
海螺面包
主料：
高筋面粉175g低筋面粉75g牛奶130g蛋液25g盐3g酵母3g糖35g黄油25g
海螺面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料放进面包机，完成一个揉面程序后加入黄油，再选择一个揉面程序揉至扩展阶段。
2.将揉好的面团覆盖保鲜或湿毛巾进行基础发酵，现在气温高，室温下一个小时即可完成
3.发好的面团体积是原来的2倍，用手指戳个洞不会回弹
4.取出面团揉揉排气，分割成60g一个的面团6-8个，滚圆松驰后盖保鲜膜进行中间发酵20分钟
5.发酵完成搓成长40厘米左右的长条，沿模具自下而上卷起，捏紧收口放烤盘上二次发酵(仍可室温下进行)
6.烤箱预热，表面刷蛋液后烘烤，空气炸锅为165度5分钟(烤箱约180度18分钟)。
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主料：黄油60g，低筋面粉75g，糖粉15g，蛋黄1个，盐1g，椰蓉40g，全脂奶粉10g，砂糖1匙
步骤：
1.首先根据我们需要的量。称好准备好材料，方便使用
2.黄油室温软化加入1g的盐，开始打发。分三次加入糖粉充分打搅均匀
3.打发的时候黄油会散开乱溅，必要的时候用刮刀刮一下再打发
4.打发至发白加入蛋黄继续打搅融合
5.蛋黄融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀，搅拌均匀
6.然后筛入曲奇预拌粉，以保证不粘成块。再次充分搅拌翻拌均匀
7.装入盒子压实放进冰箱冷冻[结冰层]冷冻大概个18分钟，请根据自己情况而定【这里造型不用死死做成方形，你可以滚圆做成圆型】
8.冷冻的差不多我们拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盘
9.烤箱提前预热170度，上下火中层烤制18分钟【请根据自己烤箱做出调整】
10.出炉后放置架子上冷却即可享用
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主料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，奶粉10g，黄油30g，白砂糖50g，清水110g，酵母4g，盐3g，沙拉酱适量，淡奶油100g，椰蓉适量
步骤：
1.将所有材料中除淡奶油、椰蓉、10糖、黄油外的材料放入面包机桶内。
2.揉至扩展程度。
3.加入软化的黄油揉至出膜。
4.盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵至两倍大。
6.将发酵好的面团取出压扁排气。
7.分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
8.取一个小面团擀成椭圆形。
9.由上至下卷成橄榄形。
10.依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。
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椰丝球面包的主料：老面团(200克)高粉(150克)水(55克)
椰丝球面包的调料：酵母(3克)椰丝(适量)鸡蛋(40克)红糖(35克)盐(3克)黄油(10克)
做椰丝球面包所需厨具：电烤箱
椰丝球面包的做法步骤图
1、准备材料。
2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
3、盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左右)
4、排气分割成50克/个的剂子。
5、松弛20分钟后滚圆，表面刷上蛋液，裹上椰丝。
6、每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。
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