《超简单巧克力碎软饼干》主料明细
面粉2cups白砂糖红糖各三分之二cup香草提取液一茶匙巧克力豆或者碎一cup苏打粉一茶匙鸡蛋两个黄油1.5sticks（180ml左右哦）
《超简单巧克力碎软饼干》调料明细
盐一茶匙
《超简单巧克力碎软饼干》做法步骤
1
所有的料都放入盆里搅拌均匀，黄油化不化开都可以。2
把饼干胚子揉成小团子放在烤盘上，烤大约十到十五分钟！3
哈哈！就可以享用啦～4
这种松软饼干一定要配牛奶哦！蘸着吃更好吃！延伸阅读
美式巧克力碎软饼干的典型做法
美式巧克力碎软饼干怎么做，美式巧克力碎软饼干做法是怎样，美式巧克力碎软饼干的简单图文做法分享
这是一个很简单，松软，很好吃的典型美式软饼干!从老师那里学来的～大家可以试一试!
主料：面粉2cups，白砂糖，红糖各三分之二cup，香草提取液一茶匙，巧克力豆或者碎一cup，苏打粉一茶匙，鸡蛋两个，盐一茶匙，黄油1.5sticks
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
美式巧克力碎软饼干的做法步骤
1.所有的料都放入盆里搅拌均匀，黄油化不化开都可以。
2.把饼干胚子揉成小团子放在烤盘上，烤大约十到十五分钟!
3.哈哈!就可以享用啦～
4.这种松软饼干一定要配牛奶哦!蘸着吃更好吃!
小贴士
巧克力碎可以用kisses的那种小小版的巧克力!
延伸阅读：东北传统糕点老式发面大饼干的做法
杏仁碎饼干
1.黄油鸡蛋放搅拌机搅拌起发(白色状），加入鸡蛋一起搅拌均匀，加入高低筋面粉快速搅拌，然后倒出用擀面杖擀平，再用自己喜欢的模具压出一个个的形状，装入烤盘入烤箱，上下火都150度，20分钟就可以吃到酥脆可口的杏仁饼干啦。
2.同上，自己可以在饼干表面加点杏仁片再入烤箱。
超简单-香酥全麦饼干
《超简单-香酥全麦饼干》主料明细
低筋面粉100g全麦面粉150g黄油100g砂糖90g鸡蛋1个
《超简单-香酥全麦饼干》调料明细
小苏打14茶勺
《超简单-香酥全麦饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，用打蛋器打至光滑。分3次加入砂糖，加一次搅拌，直至颜色变白，呈蓬松状态。砂糖完全融化后，逐次少量加入打散的蛋液搅拌2
将面粉加入到搅拌好的黄油中。最好过筛加入，防止有结块的面粉3
用橡皮刀用切刮的方式搅拌，直到没有粉末残留。4
将和好的面揉成面团，用保鲜膜封好，冷藏半小时醒面5
将醒好的面团擀成饼，用模具压出形状。，可以在上面按上M&M，巧克力碎或者果仁碎6
180度，烤箱预热10分钟。将饼干放入，大约15-20分钟，出现焦色即可取出，香味满屋，呼呼超简单蔓越莓饼干
《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。超美味巧克力燕麦饼干
《超美味巧克力燕麦饼干》主料明细
黄油83g全蛋液42g低筋面粉80g苏打粉1g燕麦片90g巧克力36g
《超美味巧克力燕麦饼干》调料明细
糖57克
《超美味巧克力燕麦饼干》做法步骤
1
软化黄油，打发。一般我都放在热水上，化的快，还比较好拿捏。2
这是加了糖和鸡蛋的，分别放入，搅拌好了，放另一种。3
筛入低筋面粉和苏打粉。ps：这个饼干一定要放低筋面粉么？下次我想会试试普通面粉～4
这是蔓越梅和燕麦片混合的，当然巧克力啦葡萄干什么的，也都这样混合，为什么一定要这样呢，因为我觉得一样一样放进面糊里的话这些颗粒的东西会不均匀…是我想多了么？不是处女座，还得治疗…5
全部混合到一起了，还撒了点榛子粉，这是突然想起的，要不，榛子粉也会出现在上一步…6
又忘记拍照了，这个用一个勺子和那个刮板就可以搞定，一勺，拍扁…放弃治疗的话，就直接手套捏吧～烤箱上160下145，烤15分钟左右吧。7
出来就是这样子啦，比较粗犷…我们注重的是味道！所以，你一定要用巧克力做一次！真的很好吃！超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】
《超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】》主料明细
黄油50克鸡蛋30克低粉110克
《超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】》调料明细
糖粉45克食用色素适量
《超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉搅打均匀；2
分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀；3
筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀；4
将面团分为两份，一份加入红色色素，一份加入蓝色（或绿色）色素，揉匀；5
放在案板上分别擀成薄片（薄厚可以根据自己的喜好），接着用草莓饼干模先在红色面团上切出草莓的完整图案，放入烤盘；6
等红色的草莓全部做完之后，将草莓模具放在蓝色的面团上切出草莓的完整图案。然后将蓝色的草莓最上面的那叶子的部分用小刀割掉，放在红色草莓饼干最上面的叶子的部分，覆盖住即可；7
烤箱预热150度，15-20分钟,晾凉后融化一些白巧克力，装入裱花袋，剪小口，挤在草莓籽的小洞洞上晾干就完成啦。杏仁奥利奥碎饼干
《杏仁奥利奥碎饼干》主料明细
低筋面粉175g全蛋液30g黄油90g杏仁碎45g奥利奥饼干碎40g
《杏仁奥利奥碎饼干》调料明细
白糖45g
《杏仁奥利奥碎饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖，用打蛋器搅打至体积蓬大，颜色变浅。2
鸡蛋提前从冰箱拿出来回温，打散，分两次加入到黄油中，每次都搅打至黄油与鸡蛋充分混合均匀。3
低粉过筛，筛入黄油中，翻拌至无干粉。倒入杏仁碎，翻拌均匀。最后倒入奥利奥碎，轻轻翻拌，至奥利奥碎块分布较为均匀，尽量不要弄出太多碎沫。4
拌好的面团倒在保鲜膜上，整形成长方形，送入冰箱冷冻1个半小时。这次饼干冻的时间比较久，因为杏仁碎和奥利奥碎并不是那种小碎沫，而且含量较大，冻久一点可以保证切面平整。5
冻好的饼干切成厚0.9cm的片。烤箱预热200度，上下火，中层，烤20分钟既可。我的烤箱温度偏低，大家可以用175～180度来烤，时间也可以适当缩短，烤至饼干表面由平整光滑，变得干爽略有起伏，边缘微微出现焦黄色既可。喜欢火大的可以再烤一会，至饼干表面整体颜色变深。奥利奥饼干碎的质地与饼干面糊差异很大，因此烤好的饼干表面会有轻微的起伏。6
饼干还在烤箱里烤制的时候，就会飘出浓郁的香气。各种各样的饼干烤过很多次了，这款饼干的香气真的很特殊：很甜蜜，很温润。7
香酥，杏仁烤熟后的浓香和奥利奥碎的鲜甜很配。适合配茶来吃，不然吃多了会腻。巧克力马德莲软饼干
《巧克力马德莲软饼干》主料明细
低筋面粉45g鸡蛋1个黄油40g鲜奶油20g巧克力20g绵糖30g
《巧克力马德莲软饼干》调料明细
可可粉10g盐适量蜂蜜15g
《巧克力马德莲软饼干》做法步骤
1
将鸡蛋先打散加入蜂蜜和绵糖搅拌至乳白色。2
将鲜奶油加热后加入步骤1中，搅拌均匀。3
将巧克力溶化后加入步骤2中，搅拌均匀。4
将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后，加入步骤3中，再加入盐，拌匀。5
将黄油溶化后分2次加入步骤3中，搅拌均匀。6
将步骤5装入裱花袋内，挤入塑胶模具内大约7分满。7
将步骤6以180/160℃烘烤大约15分钟。感谢您的阅读，希望《超简单巧克力碎软饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的超软面包的做法专题！