小编为你介绍椰丝奶油面包的制作方法
主料:高筋面粉450g,清水215g,鸡蛋1个,椰丝适量,奶油适量,玉米油10g,砂糖40g,奶粉20g,酵母5g
步骤:
1.将所有主料放入面包机和面40分钟,取出揉成光滑的面团
2.放入容器盖上保鲜膜,放冰箱一个晚上
3.第二天取出面团
4.分割等份小剂子,松弛10分钟
5.擀开牛舌状
6.从上到下卷好,整形成长椭圆状,捏紧收口处
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椰丝月饼的制作方法
椰丝月饼的做法
1.糯米粉中加奶粉,油白糖和适量的水搅拌无颗粒成糊状。
2.放锅蒸15分钟,中途五到十分钟看一下搅拌一下
3.我蒸了二十分钟熟了
4.熟了刮起来,用保鲜膜包起来放凉,
5.我是盖了一下也没干
6.皮和陷分别分好一份份的,有电子称可以按50g的话皮20g陷30g
7.把皮放手上压皮,像我这样戴上手套防沾的。
8.包陷
9.包紧了
10.滚一下熟粉《糯米粉另外可以炒一点当手粉用》,好放入月饼模具当中&滚椰蓉粉就是糯米糍了。
11.糯米糍出来了,有纸托的放纸托好看,我就这样了吧!同时有月饼膜的话放进去压一下冰皮月饼出来了,一次可以做两种好吃的。
12.我滚的椰蓉的,陷也是椰丝的,这就是椰丝冰皮月饼。
13.装盘了
苹果椰丝曲奇的制作方法
小编为你分享苹果椰丝曲奇的制作方法带图解
低筋面粉150g纯牛奶65g白糖17g黄油35g肉桂粉2g盐2g泡打粉4g椰丝10g苹果150g
做法
1.将所有材料准备好
2.苹果洗干净去核切成细条
3.加入肉桂粉
4.拌匀备用
5.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛,然后加入糖
6.再加入盐拌匀
7.加入室温软化的黄油
8.充分揉匀,最后成粗玉米粉样子
9.倒入苹果条
10.翻拌拌匀
11.分多次倒入纯牛奶
12.翻拌均匀
13.最后成较粘稠的状态
14.戴上手套取20-25g面团压扁
15.放进铺有油纸的烤盘里
16.表面撒上椰丝
17.烤盘放进提前预热的200度烤箱中层,上下火烤25分钟
18.表面上色均匀即可出炉
椰丝果仁面包的6步制作方法
简易椰丝果仁面包
椰丝,果仁面包
能撕出一条条吃的面包,无意中的发现。
主料:
牛奶110克鸡蛋1个糖适量盐少许面粉250克椰丝15克油25克果仁适量
简易椰丝果仁面包的做法步骤:
1.提前拿出黄油,室温软化,用其他的油,直接进入步骤2
2.将除了椰丝,油和果仁外的所有原料按着我给出的材料顺序加入,记住牛奶加热到体温再倒入。最后的酵母需要埋入面粉。选择2小时55分钟开始搅拌。
3.马上微波炉加热果仁,我选的两个核桃,用50度加热10分钟,看住别烤糊。
4.等第一次搅拌停止,切断电源,加入椰丝。重新选择2小时55分钟,重复第一次搅拌过程。
5.等第一次搅拌结束,第二次搅拌开始时加入油和果仁。不要等嘟嘟响时再加,让果仁打碎,充分融到面团中。之后就不用管了,等面包好时会自动提醒
6.趁热撕着吃,最香,可配牛奶或奶茶。
奶油的做法,奶油椰丝包的19步制作方法
小编为你介绍奶油的做法,奶油椰丝包的19步制作方法
主料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,奶粉10g,黄油30g,白砂糖50g,清水110g,酵母4g,盐3g,沙拉酱适量,淡奶油100g,椰蓉适量
步骤:
1.将所有材料中除淡奶油、椰蓉、10糖、黄油外的材料放入面包机桶内。
2.揉至扩展程度。
3.加入软化的黄油揉至出膜。
4.盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵至两倍大。
6.将发酵好的面团取出压扁排气。
7.分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
8.取一个小面团擀成椭圆形。
9.由上至下卷成橄榄形。
10.依次卷好,放烤盘内放至温暖处发酵。
蓝莓椰丝面包圈的9步制作方法
小编为你分享蓝莓椰丝面包圈的9步制作方法带图解
清水105g砂糖30g盐0.5g鸡蛋1个酵母3g黄油13g椰丝适量蓝莓干适量高筋面粉250g
做法
1.除黄油外把主料放入面包桶,先放鸡蛋、水、再放面粉、糖、盐、酵母
2.启动和面键,25分钟后加入软化的黄油继续按和面20分钟
3.揉好的面包放置发酵,发酵2-3倍大的面团,把面团分割成若干个小面团
4.取一个小面团擀成牛舌状
5.从左到右卷起
草莓奶油面包的6步制作方法
草莓奶油面包
草莓,奶油面包
主料:
高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g
辅料:
淡奶油适量草莓适量
草莓奶油面包的做法步骤:
1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2.面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟。
3.取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4.排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液,撒白芝麻。
5.烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色后盖锡纸。
6.取出放凉。中间切一刀,不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油,草莓一切两半,放在奶油上面。最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可。
奶油面包卷的做法,奶油面包卷的10步制作方法
小编为你分享奶油面包卷的做法,奶油面包卷的10步制作方法
主料:高筋面粉250g,低筋面粉50g,淡奶油80g,鸡蛋1个,清水90g,盐4g,白糖40g,酵母5g,奶粉20g
步骤:
1.面包桶依次加入清水,淡奶油,鸡蛋,对角加入白糖和盐。
2.加入面粉,奶粉和酵母,进行和面和一次发酵。
3.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成9等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团再次排气,搓成水滴状。
花式鲜奶油面包的制作方法
花式鲜奶油面包
花式,鲜奶油面包
主料:
高粉200克黄油20克鲜奶40克动物性淡奶油100克安琪酵母粉3克蛋黄1个盐1/4小匙细砂糖30克
辅料:
白芝麻
花式鲜奶油面包的做法步骤:
1.将原料中除黄油外,放入面包机中全部混合搅拌成团,直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。
2.当面团发至两倍大时,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约15分钟。
3.将面团整形,整形如图示:
4.依次做好,放入烤盘,进行最后发酵,当发至2-2.5倍时发酵完成。
5.表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用175度烤约20分钟。
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