《朗姆酒蛋黄饼干》主料明细
普通面粉90克香草粉2克黄油50克朗姆酒10克蛋黄2个蛋液（刷表面）适量
《朗姆酒蛋黄饼干》调料明细
玉米淀粉30克白糖40克
《朗姆酒蛋黄饼干》做法步骤
1
黄油软化加入白糖低速打匀至颜色发白分次加入蛋黄继续低速打匀至膨胀。2
将朗姆酒倒入黄油中所有粉类混合过筛倒入黄油中。揉成均匀的面团。放冰箱冷藏30分钟。3
冷藏好后取出分成需要的小份搓成团压扁可以利用任意元素进行装饰。我用的勺柄上的雕花压出纹饰也可以用叉子压出横纹。表面可刷些蛋液。烤箱预热160度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）延伸阅读
朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干
《朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干》主料明细
朗姆酒面团低筋面粉85克黄油50克葡萄干30克朗姆酒适量鸡蛋25克包边面团低筋面粉80克黄油40克鸡蛋18克
《朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干》调料明细
椰蓉35克白砂糖50克泡打粉1／4小勺可可粉4克白砂糖30克
《朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干》做法步骤
1
将葡萄干用刀切碎，用朗姆酒泡半个小时，刚好可以浸没葡萄干,（朗姆酒在西点中会经常用到，它可以让食物充分的发挥其香气，也有软化的作用，所以此时的葡萄干超棒呢）。2
先做朗姆酒椰蓉面团，准备好8样食材1）朗姆酒浸过的葡萄干2）低筋面粉3）椰蓉粉4）全蛋液5）泡打粉6）可可粉7）白砂糖8）无盐黄油3
把全蛋液分两份，一份是朗姆酒椰蓉面团，另一种是包边面团。4
先制做朗姆酒椰蓉面团，先将无盐的黄油常温软化，加入砂糖，搅拌均匀。5
分两次加入蛋液，搅拌至羽毛状。6
将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入之前的黄油团里。7
在面团里加入被朗姆酒浸泡过的葡萄干，混合均匀。8
最后加入椰蓉粉，用手抓均匀，此时面团超级粘，需加入耐心和爱心了(*^_^*)，和好后放入冰箱的冷藏室，冷藏1个小时备用。9
开始做包边面团，低筋面粉、蛋液、砂糖重复上面的步骤。10
包边面团也很粘，所以混合好后静置半个小时备用。11
取出朗姆酒面团塑形，整理好成长方体，此时将包边面团擀出长方形的形状，因为比较粘，所以上下都要铺好保鲜膜，然后再擀面团。12
把朗姆酒面团放到包边面团里裹好，然后把它放到冷冻室里冷冻1个小时。最后取出，切成5mm的薄片。13
将烤箱180度上下火预热，烤盘上放好锡纸和饼干，烤到15分钟就好啦!14
烤好的饼干冷却储藏15
烤好的饼干冷却储藏16
烤好的饼干冷却储藏17
打好包包，装入食盒啦！等待快递的到来，紧张、期待、幸福呢呵呵超爱这款朗姆葡萄椰蓉饼干(^_)☆18
打好包包，装入食盒啦！等待快递的到来，紧张、期待、幸福呢呵呵超爱这款朗姆葡萄椰蓉饼干(^_)☆朗姆蛋黄小饼
《朗姆蛋黄小饼》主料明细
低筋面粉120克黄油50克蛋黄2个香草粉2克朗姆酒12ML
《朗姆蛋黄小饼》调料明细
糖粉40克
《朗姆蛋黄小饼》做法步骤
1
黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会简短软化的速度。2
倒入糖粉，搅拌均匀，打发至略白即可。3
蛋黄搅匀，分次倒入黄油中，每倒入一次就搅拌一次。4
碗底留一点蛋黄，待会儿有用。5
缓缓倒入朗姆酒。6
筛入低筋面粉。7
把所有原料搅匀，揉成面团后分成差不多大小的小面球，并用叉子在面球上按压一下，做个造型。8
刚才留在碗底的蛋黄液现在派上用场了，把它们刷在小面饼上，放入烤箱，用180度烤15-20分钟即可。朗姆酒芝士蛋糕
1.融化黄油备用。
2.捣碎饼干。
3.将黄油和饼干拌匀后，放入垫好油纸的模具，亚平后放入冰箱冷藏30分钟。
4.芝士隔水软化，拌匀。
5.奶油打发后加入拌匀的芝士，再搅拌均匀。
6.加入吉利丁液和朗姆酒，搅拌均匀。
7.将混合液倒入模具里。放冰箱冷藏一晚上。
8.撒上一点可可粉装饰。
9.美味出炉啦！
朗姆葡萄椰蓉饼干
《朗姆葡萄椰蓉饼干》主料明细
黄油50克鸡蛋25克低筋粉85克葡萄干30克朗姆酒35克黄油40克鸡蛋18克低筋粉80克
《朗姆葡萄椰蓉饼干》调料明细
细砂糖50克泡打粉1.5克可可粉4克椰蓉35克细砂糖30克
《朗姆葡萄椰蓉饼干》做法步骤
1
朗姆葡萄椰蓉面团材料:黄油：50克、细砂糖：50克、鸡蛋：25克、低筋粉：85克、泡打粉：1.5克、可可粉：4克、葡萄干：30克、朗姆酒：35克、椰蓉：35克2
包边面团材料:黄油：40克、细砂糖：30克、鸡蛋：18克、低筋粉：80克3
先制作朗姆葡萄椰蓉面团，葡萄干切碎倒入朗姆酒泡半个小时待用4
黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发5
分两次加入打散的鸡蛋搅打均匀6
再分次加入过筛后的低粉，泡打粉和可可粉，一起用刮刀拌均匀7
再倒入浸泡过并且沥干酒的葡萄干继续拌均匀8
再倒入椰蓉，用手揉匀9
椰蓉揉匀成团后包上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时备用10
接着制作包边面团，黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发11
再加入打散的鸡蛋搅打均匀12
倒入过筛的低筋粉用手揉匀13
揉匀成团后静置半小时14
冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出整形成长方面团15
在桌上垫层保鲜膜，将包边面团放中间先稍微压扁，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片16
擀好撕掉上面的保鲜膜，刷一层蛋液（配方分量外）17
把整形好的朗姆葡萄椰蓉面团放刷了蛋液的长方形面皮中间18
将朗姆葡萄椰蓉面团包起来，去掉多余面片，再放入冰箱冷冻1小时左右直到面团冻硬到可切割的程度19
冻硬的面团取出，用刀切成0.5厘米厚的面片20
切好有距离的摆放在铺了油纸的烤盘里，放进预热好上下火180度的烤箱里，烤13分钟左右至饼干边缘变成金黄色即可出炉，冷却后食用，密封保存21
完成咯22
...23
...24
...朗姆蔓越莓酥
《朗姆蔓越莓酥》主料明细
低粉100克黄油70克蔓越莓40克朗姆酒一大勺油条膨松剂1/4小勺杏仁粉10克
《朗姆蔓越莓酥》调料明细
糖粉35克
《朗姆蔓越莓酥》做法步骤
1
蔓越莓切成小粒；2
加入一大匙朗姆酒拌匀；3
浸泡10分钟，中间可以翻几次，一遍浸泡的更均匀；4
黄油切小粒，室温软化；5
加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；6
然后用打蛋器打成糊状；7
将低筋面粉和油条膨松剂混合一起筛入奶油糊；8
然后将杏仁粉倒进去；9
用橡皮刮刀拌一拌；10
最后加入浸泡好的蔓越莓；11
用手轻轻揉成团，不用揉太多，成团即可；12
将面团恍如保鲜袋，放冰箱冷藏松弛30分钟左右；13
面团取出后，搓成10克左右的小圆球，排入烤盘；14
烤箱160度预热后，上下火烤20分钟，用余温继续焖10分钟。朗姆酒葡萄椰蓉饼干的图解做法---不一般的丰富口感
如何制作朗姆酒葡萄椰蓉饼干，朗姆酒葡萄椰蓉饼干怎么做好好吃，朗姆酒葡萄椰蓉饼干的详细图片做法
主料包含：
面团，低筋面粉85g，可可粉4g，泡打粉1/4小勺，
黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖50g，葡萄干30g，
朗姆酒浸没葡萄的分量，椰蓉35g，包边面团，低筋面粉80g，
黄油40g，细砂糖30g，鸡蛋18g
朗姆酒葡萄椰蓉饼干的做法步骤图
1.提前半小时把葡萄干切碎，用朗姆酒泡浸.
2.室温软化后的黄油加入细砂糖稍加打均匀，再分两次加入鸡蛋搅打均匀，让鸡蛋和黄油混合.
3.筛入混合的低筋面粉,可可粉,泡打粉，稍翻拌一下，倒入沥干的葡萄干翻拌均匀，最后倒入椰蓉(不好意思哈..这张照片拍得太暗了)
4.倒入椰蓉后用手揉均匀..面团就做好了，放进冰箱冷藏1小时
5.接着来制作包边面团，软化后的黄油加入细砂糖搅打均匀，再加进鸡蛋搅打，注意别打过头，不需要打发，筛入低筋面粉，用手揉匀.揉成团，然后静置半小时左右..
6.把冷藏好的面团拿出来，用手或借助小工具整理成长方形状(我这里是用保鲜膜包着，用刮板刀整理的)
7.包边面团用保鲜膜隔着擀开，(不用保鲜膜隔着的话太粘不容易操作)擀好撕去保鲜膜，刷上鸡蛋液(配方分量外的)
8.然后将朗姆葡萄面团放在包边面团上，将面团包起来整理好，再放进冰箱冷藏，冷藏硬了好切割.
9.冷藏硬的面团拿出来，切割成片，大概切0.5的厚度.
10.切割好的面片摆烤盘上，每片稍隔开点，放入预热好的烤箱，上下火180c，15分钟左右.
11.烤到包边看着金黄即可出炉，置网架放凉即可，密封保存两三天之后吃口感最好.越嚼越香的^O^
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
黄油的选购
好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
延伸阅读：粗粮燕麦椰蓉饼干的做法
朗姆提子小酥饼
《朗姆提子小酥饼》主料明细
低筋面粉170g提子干60g朗姆酒2汤匙无盐黄油110g
《朗姆提子小酥饼》调料明细
糖粉40g泡打粉1汤匙
《朗姆提子小酥饼》做法步骤
1
面粉、泡打粉过筛。2
糖粉备用。3
黄油隔水融化，加糖粉搅拌均匀。4
葡萄干称好备用。5
将葡萄干用料理机打碎。碎了的葡萄干就这么黏的，不加任何东西哦！6
用两汤匙的朗姆酒侵泡葡萄干碎20分钟。7
将黄油倒入筛好的面粉中搅拌，再倒入葡萄干碎搅拌均匀，弄成团，放入冰箱冷藏20多分钟。8
从冰箱拿出的面团，揉搓成小球状，用叉子压下，做好造型入炉。朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#
《朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
黄油70克鸡蛋25克低筋面粉150克无花果干适量
《朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
红糖45克小苏打1/4小勺
《朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上；2
黄油软化后放入盆中拌匀；3
加入红糖，先用刮刀拌匀；4
再用手动打蛋器搅拌均匀；5
分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀；6
直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状；7
将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中；8
用刮刀或者手拌匀，成为均匀的面团；9
把面团放在保鲜膜上；10
用手整形成长方形的厚片，然后把无花果沥干水分，依次摆在上面；11
拉起保鲜膜的一边，将面片卷起；12
然后压实，揉成紧实的圆柱体；13
放入冰箱冷冻1小时，取出略微恢复室温，切成薄片，摆入烤盘；14
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。感谢您的阅读，希望《朗姆酒蛋黄饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的朗姆蛋糕的做法专题！