《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》主料明细
低粉110g黄油40g紫薯50g鸡蛋1只黑芝麻若干
《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》调料明细
白砂糖50g抹茶粉2g
《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》做法步骤
1
蒸熟紫薯，筷子戳中间不硬即可2
把紫薯腻成泥，细腻口感好3
黄油室温软化，切小丁便于搅匀：加入白砂糖、鸡蛋液搅匀；分三次筛入低粉，翻拌；揉成面团；4
分成三份，1:1:2；第一份揉入抹茶粉；第二份揉团备用，如沾手可酌情添加低粉；第三份揉入紫薯泥；5
紫色面团揉成圆柱形；原色面团擀成相当的大小面皮裹住紫薯面柱；6
抹茶面团擀成面片裹住原色裹紫薯的面团；大小一定要比照着擀；7
裹好后，用保鲜膜裹住冰箱冷冻一小时；8
冻好的面团横截面切薄厚一致的片，再从中间切开，成西瓜型，并在紫薯部分点缀黑芝麻；铺油纸摆入烤盘；9
上下火，200度，20分钟；可根据自己烤箱调整火力和时间，别把绿色部分烤焦，观察颜色变化；10
取出，晾凉，装盘。11
摆个造型！不错吧，嘿嘿精选教程
冰皮月饼(紫薯南瓜抹茶)
冰皮月饼(紫薯南瓜抹茶)的做法
1.
2.准备好称好的原材料，蒸好南瓜和紫薯
3.上锅炒熟糯米面，做扑面用！南瓜和紫薯压成泥备用！
4.把75克粘米面，75克糯米面，50克澄面和55克糖粉一起放入盆中，倒入牛奶搅拌均匀。再分次放入油搅拌均匀！然后敷保鲜膜上锅蒸25分钟
5.用豆沙了蜜豆搅拌一起做成馅料，裹上一层椰蓉！
6.蒸好的冰皮放凉再分别加入抹茶，南瓜泥和紫薯泥。然后放入冰箱两个小时。这样的冰皮不黏手！
7.取出来的冰皮分成30克剂子！压成厚片！
8.把馅包进去，月饼模具用熟面沾一下！以防粘住！然后脱模，就成型了！
9.做好放入冰箱。再来一张。好吃又好看！
玛格丽特-抹茶、紫薯
《玛格丽特-抹茶、紫薯》主料明细
低筋面粉50g黄油50g熟鸡蛋黄2个紫薯小半个
《玛格丽特-抹茶、紫薯》调料明细
玉米淀粉50g糖粉30g盐1g抹茶粉10g
《玛格丽特-抹茶、紫薯》做法步骤
1
准备材料2
黄油室温软化，筛进糖粉，盐，打发至浅黄色3
熟蛋黄筛成粉末，筛进4
筛进低筋面粉、玉米淀粉5
手揉至面团6
我掐一小团做紫薯，一小团做抹茶，不过紫薯有点失败了，因为那时候比较湿，烤完之后里面不够松化，要是换成干的紫薯粉就成功了7
搓成一小团，均匀大小8
用手指按压一下，就会有裂纹9
170上下管，20分钟，即可10
入口香脆松化，口感非常棒，重点就是容易成功！【西瓜饼干】
《【西瓜饼干】》主料明细
无盐黄油35g低筋面粉75g蛋黄10g奶粉5g黑芝麻适量
《【西瓜饼干】》调料明细
糖粉25g抹茶粉1g红曲粉3g泡打粉1g
《【西瓜饼干】》做法步骤
1
黄油软化到用手一戳能有一个坑2
加糖粉打发3
蛋黄分次加入黄油中4
把过筛好的低筋面粉，奶粉，泡打粉筛入盆中，用手抓匀（用刮刀拌匀）5
揉成面团取2/3加入红曲粉6
搓成8cm的圆柱状7
另外1/3加入抹茶粉揉匀8
包保鲜膜擀成7cm的面片9
两个都包好保鲜膜放冷冻室冷冻30min10
把绿色的面片包裹住红色圆柱面团再次冷冻30min11
切成5毫米厚的片，在中间切开，粘上黑芝麻180度8-10min抹茶笑脸饼干
《抹茶笑脸饼干》主料明细
低筋面粉150克黄油70克蛋黄一只
《抹茶笑脸饼干》调料明细
抹茶粉5克糖40克
《抹茶笑脸饼干》做法步骤
1
称好各种食材2
黄油室温软化，加糖，打发3
分次加蛋黄，搅拌均匀4
加入低粉5
加入抹茶粉6
和成面团，放冰箱冷藏至面团变硬7
把面团擀成稍厚的片状，用饼干模压出心形的和自己喜欢的形状8
用梅花磨具压出形状后，用筷子点上眼睛，再压出嘴形9
放入预热好的烤箱中，中层上下火160度烤15分钟10
烤好后放凉就可以开吃了~黑芝麻紫薯燕麦饼干
《黑芝麻紫薯燕麦饼干》主料明细
水40g紫薯燕麦100g低粉80g黑芝麻25g
《黑芝麻紫薯燕麦饼干》调料明细
油50g白糖35g椰蓉25g
《黑芝麻紫薯燕麦饼干》做法步骤
1
油白糖水混合均匀，筛入低粉2
加入紫薯燕麦，黑芝麻，椰蓉拌匀3
揉成等量的小球4
按压扁，放入提前预热好的烤箱180度上下管20分钟抹茶熊猫饼干
《抹茶熊猫饼干》主料明细
低粉160g无盐黄油80g全蛋液25g抹茶粉和可可粉各2g
《抹茶熊猫饼干》调料明细
糖粉65g玉米淀粉10g（没有可不加，低粉加10G）
《抹茶熊猫饼干》做法步骤
1
黄油软化加入糖粉，用电动打蛋器搅打膨胀发白。黄油是软化，不是融化成液态！2
加入蛋液，继续搅打均匀3
玉米淀粉和低粉混合4
过筛到打好的黄油里，和成面团5
分成70g（加入可可粉），140g（加入抹茶粉），原味面团125g6
可可面团分成10g一份（嘴巴），15g（眼睛耳朵）四份。抹茶面团分成20g一份，120g一份。原味面团分成15g一份，40g一份，70g一份。全部搓成相等长度的长条，7
40g原味面团按扁成长方形，中间放入10g搓成长条的可可面团，做鼻子8
15g原味面团按扁，盖在鼻子上9
两个15g可可面团搓成长条放在上一步两侧做眼睛10
取70g原味面团按扁成长方形盖在放了眼睛的面图上，盖好三面，底部不用盖11
取20g抹茶面团按扁放在上一步面团的中间12
取两个15g可可面团放在上一步抹茶面团两边做眼睛13
取剩下的抹茶面团擀成大长方形，能包住四面14
完成后放入冰箱冷冻30到40分钟15
冻好后，切块，烤箱预热160度，25分钟左右，我做得不太好看，见谅哈16
烤出来比较好看，出来卖萌抹茶小饼干
《抹茶小饼干》主料明细
抹茶5g低筋面粉130g黄油75g鸡蛋40g
《抹茶小饼干》调料明细
糖40g
《抹茶小饼干》做法步骤
1
黄油室温融化2
抹茶粉5g，糖40g准备好3
将糖，抹茶粉，黄油混合搅拌，再加入鸡蛋液，搅拌均匀，再将低筋面粉加入，搓揉成均匀的面团，放入冰箱冷藏30分钟，取出冷藏的面团后，用擀面杖铺平，厚度大概在3毫米4
用模具做成形状5
烤箱150度，考15分钟即可抹茶糖霜饼干
《抹茶糖霜饼干》主料明细
低粉40克黄油20克蛋黄1个
《抹茶糖霜饼干》调料明细
糖粉25克抹茶粉3克泡打粉1小勺盐适量
《抹茶糖霜饼干》做法步骤
1
黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打至微微发白2
分次加入打散的蛋黄3
搅拌均匀4
筛入低粉和泡打粉5
拌匀后揉成光滑的面团6
将面团擀成薄片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟后取出7
用梅花模具切出饼干胚8
一个个分别粘上白糖9
放入烤盘，烤箱预热，160度烤20分钟，熄火后余温再烘5分钟即可感谢您的阅读，希望《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的紫薯蛋糕的做法专题！