花形火腿肠面包
花形，火腿肠面包
之前一直想做这个花形的面包，忙忙活活的给忘脑后了，今天去超市顺便买了几个火腿肠，回家就准备做这种面包。一切都进行的很顺利，就是二发时候给忘记时间了结果就发大了，变成了这样，还好味道还是不错的，很好吃。
主料：
高筋面包粉300g
辅料：
玉米油20g白糖20g酵母3g牛奶120g盐3g鸡蛋一个火腿肠2个葱花少许
做法步骤：
1.将牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶内
2.将面包桶放进面包机内
3.启动揉面程序30分
4.揉好后放在温暖地方发酵两倍大
5.取出发好的面团，分成小团揉匀
6.取一面团，擀成和火腿肠一样大的面皮
7.用面皮将火腿肠包裹起来，边缘捏紧
8.再翻过来，用刀切开不要切断
9.将火腿肠片向左右两端翻转，做成花形
10.摆入烤盘，进行二发
11.二发好后撒上盐腌过的葱花
12.烤箱提前预热，上下火200度上色后转170度，烤20分钟
小贴士：
只要把火腿肠切断就可以，面不能切断
烤箱时间依各家的所定
葱花是用盐腌过的
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红糯米火腿肠面包卷的制作方法
小编教你红糯米火腿肠面包卷的制作方法
主料：高筋面粉200克，红糯米50克，酵母粉2.5克，白糖25克，牛奶90毫升，火腿肠1根，盐1克，玉米油25克，鸡蛋1个
制作步骤：
1、将除玉米油之外的原料放入厨师机的搅拌缸内。
2、用厨师机搅拌10分钟，然后放入玉米油混合，继续搅拌10分钟，成能拉膜的面团，一次发酵。
3、红糯米蒸熟，火腿肠切细丁。
4、面团发好后轻揉排气，加保鲜膜包住，静置10分钟。
5、将面团擀开成长方形。
6、将混合好的红糯米火腿肠铺在面片上，留一边约5厘米不要铺满。
7、从一边卷起，卷成圆柱形。
8、切成约5厘米厚的坯子。
9、入圆形纸膜，入蒸烤箱。
10、进行二次发酵。
11、25分钟后二发完成，在表面刷一层全蛋液。
12、放入预热好的蒸烤箱，中层，蒸烤功能，170度，20分钟，中途要注意加盖锡纸。
13、蒸烤功能烤出的面包很软。
火腿肠面包的制作教程
小编为你介绍火腿肠面包的制作教程
食材：面包粉280g，鸡蛋1个，酸奶160g，火腿肠10根，橄榄油20g，盐3g，糖30g，发酵粉3g，薄荷叶适量
步骤：
1.准备好食材
2.准备好火腿肠，薄荷叶，蛋液.
3.把酸奶，糖，盐，鸡蛋放入面包桶
4.放入面包粉，发酵粉.
5.用筷子搅拌一下，
6.把面包桶放入面包机里，按一个和面程序和面.
7.再按二次和面程序和面后，按发酵程序发酵。
8.把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，分成10份，柔圆，用保鲜膜盖住，松弛15分钟.
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主料：面包粉195g，低粉90g，耐高糖酵母6g，食盐6g，白糖30g，奶粉12g，鸡蛋60g，牛奶65ml，橄榄油45ml，午餐火腿适量，香葱适量，沙拉酱适量
步骤：
1.将主料中全部用料经过称量放入面包桶。
开启和面，第一次和面。
第一次和面结束后，开启和面/发酵功能，这样，经过两次和面，做出的面包组织非常棒。
和面结束自动发酵110分钟。
2.直接将面在面包桶里按压排气。
3.将排气的面团分成60克的剂子6个，静置10分钟。
4.将静置好的面团擀成椭圆片。
5.烤盘抹油，将擀好的面包胚放入烤盘，进入烤箱，烤箱内部放一大碗开水，保持烤箱内部温度和湿度利于二次发酵。发酵时间40分钟。
6.发酵的时间，准备一块午餐方肠火腿。将方肠火腿切成薄片，香葱切碎粒备用。
7.准备沙拉酱，装入裱花带备用。
8.二次发酵完毕后，把面包胚从烤箱中取出来，175度，预热烤箱。
9.在面包胚上刷一层蛋液，放上一片火腿，撒上香葱末挤上沙拉酱备用。
10.烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤1518分钟。
11.根据各家喜好选择烘烤时间，我家喜欢吃颜色重一些的面包，所以，每次会多用上一两分钟。将面包取出，晾凉食用。
火腿肠面包怎么做？火腿肠面包的图解做法
火腿肠面包
火腿肠面包，火腿肠
主料：
高筋面粉350克牛奶85克酵母5克奶粉20克黄油28克火腿肠11克
辅料：
白砂糖50克盐4克
火腿肠面包的做法步骤：
1.准备备的材料。
2.把火腿肠脱去包装胶。
3.先把冷藏中种的面团和好。先把冷藏中种的面团和好。(冷藏中种面团：高粉245克，水：105克，干酵母：4g，盐：4克)
4.用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
5.发酵好的面团。
6.把发酵好的面团撕成小块一齐和主面团一起和面。(高粉105克，奶粉：20克，牛奶：85克、糖：50克，酵母：1克)
7.和面13分钟左右加入黄油。
8.和好面团的扩展度。
9.然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
10.面团排气后分成50克一个面团。滚圆醒面20分钟。
11.再把它搓成条。
12.在火腿上绕上一卷。
13.排放好在烤盘上。
14.造型发酵40分钟。
15.发酵好的面包，涂上蛋液。
16.再撒上少许的芝麻。
17.预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
18.烤好啦!
19.成品1。
20.成品2.
小贴士：
1.要做造型的面包，水份不要那么多。
2.造型发酵时不要排放太密，会没空间发酵。
椰蓉火腿肠面包的19步做法
面包机版满屋飘香-椰蓉火腿肠面包
椰蓉，火腿肠面包
主料：
面团：高粉300g、牛奶145ml、鸡蛋40ml、白砂糖50g、盐2g、酵母4g
椰蓉馅：黄油20g、砂糖20g、蛋液20ml、牛奶20ml、椰蓉40g、火腿肠4根、着色蛋液20ml、黄油(面团用)30g
面包机版满屋飘香-椰蓉火腿肠面包的做法步骤：
1.面包机内牛奶145ML+全蛋液40ML(我家鸡蛋小，一个就是40ML左右，为避免浪费，如果你用的鸡蛋大。总之鸡蛋和牛奶的总量为185ML即可!)，然后左糖右盐，盖上300G高粉，挖洞埋4G酵母。面包机30分钟的揉面程序开启!
2.揉到能拉出薄膜即可。因为是做的花式面包。对是否完全扩展阶段要求不高。一般这样就可以加入室温软化的黄油了。启动发面程序，我的面包机发面程序还要揉50分钟，然后再静止发面50分钟的。如果你的面包机发面就是发面那就还要揉，揉的软趴趴黏糊糊的光滑面团为止。发到两倍大。这个期间期间做椰蓉馅。
3.20克黄油加20克糖打发至黄油发白。再加全蛋液20ML打。再加20ML牛奶搅拌均匀后加40克椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅就调好了!因为我这个面包是放了一半火腿肠，所以不放火腿肠的亲可以把椰蓉馅的分量翻倍。更香更浓郁。
4.这步少了拍照，面团发好后排气切成两半后整圆，盖上保鲜膜静置20分钟。面团后面好不好成型就靠这静置的20分钟。
5.静置时可以切碎火腿肠，或者培根或者其他肉肉或者不放肉，闲着!取一团面团擀成长方形，此图需顺时针旋转90度看哈!撒一半椰蓉，图上筷子处是为了抹点椰蓉里的油，方便待会放火腿肠时沾点油烤起来会卟滋卟滋噢。
6.是的，一半火腿肠。铺好。
7.然后拉起上面的盖火腿肠，哎呀，以下分解图不解释了，自己看哈。太明显了。以下都要旋转90度看。
8.嗯，这样
9.嗯。这样
10.再铺点恩恩。
11.终于我正过来拍了。。。。把面团的馅全裹起来。基本上每层都有馅。口子封好，搓长条。可以往里挤挤。饱满些。
12.切成这样。。大概2厘米宽。然后一条一条像拧麻花一样拧的越扭曲就越香。待会你会知道的。嘿嘿。
13.头尾掐一下，小的锡纸盒是蛋挞盒，一条一个。大的是汉堡盒那么大，三条一盒。。。重复上面的一套工序把另一坨面团也这么整。。摆满满满一盘。
14.放入烤箱发酵。我这现在冬天。上下管温度都为零，开启发酵功能10分钟，放盆开水进去。10分钟后里面温度可能有5，60度，关发酵。再等个20分钟左右，反正你这个过程自己看着办吧，能发到两倍大就拿出来刷蛋液。
15.做椰蓉馅时剩下一半的蛋液用来刷刷刷，真是节约哈。。。这时烤箱上下管180度预热。慢慢刷，刷完后烤箱预热完毕，进炉。中层。
16.这家伙跟打了激素似的。这次发大了。。。这烤制的发大不大完全看第二次发酵的情况。所以南方没有暖气的朋友们，跟我一样多盯着吧，反正我开水都换了两盆的。。。。
17.20分钟左右，如果还觉得色泽不够可以再加长几分钟，和自己家的烤箱商量吧。。嘿嘿。
18.黑的地方是面皮，开始说要越拧吧越好看就是为了把里层的椰蓉馅拧出来，把面皮收起来。这样就非常漂亮!
19.没放火腿肠的卖相也很好。谁让家里有挑食的熊孩子呢。。。
小贴士：
这个方子一共就用了两个蛋。一个在面里，一个的一半在椰蓉馅里，另一半刷在面包上。火腿肠用的双汇的大肉块火腿肠。喜欢吃的多放点没关系，不喜欢吃就别放，椰蓉馅翻一倍分量也行，馅越多越香。邻居来家里尝尝说走在门外就闻着香了。。。。椰蓉面包真的是相当香又好吃的哈!!!这个多了放冰箱冷冻，要吃再拿出来提前室温解冻，然后100度烤10分钟。不然没任何添加剂的面包容易硬!坏的快噢。。。啰嗦是啰嗦了点，没看明白的尽请留言，我再整明白点。。。
火腿肠紫薯面包的制作教程
小编为你分享火腿肠紫薯面包的制作教程
主料：高筋面粉230g，紫薯100g，玉米油15g，盐1.5g，白糖15g，牛奶110ml，鸡蛋1个，酵母粉3g，火腿肠3根
步骤：
1.紫薯去皮，切成小块蒸熟后捣成泥，冷却
2.面包机内桶中放入所有原料，鸡蛋打散后放入
3.搅成面团，一次发酵
4.火腿肠3根切成6根
5.取出一次发酵后的面团
6.排气，分割成6份
7.擀成扇形
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核桃面包的12步制作方法
小编教你核桃面包的12步制作方法带图解
材料：牛奶220ml，调和油30ml，鸡蛋1个，白糖40g，高筋面粉435g，黑芝麻20g，核桃仁80g，盐适量，酵母粉适量
步骤：
1.备好黑芝麻，核桃仁切碎
2.将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶
3.添加调和油
4.在靠近面包桶的一角放盐
5.在面包桶的另一角放白糖
6.打入鸡蛋
热狗肠面包的13步制作方法
热狗肠面包
热狗肠面包，热狗肠
第一次尝试用一次发酵来做面包，效果非常的棒，让人有意想不到的效果，跟二次发酵比起来，没有区别，同样的松软，而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了，不再为等发酵等到半夜。
主料：
高筋面粉300克盐4克黄油30克清水110克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个
辅料：
热狗肠8根
热狗肠面包的做法步骤：
1.将所有主料放入面包桶内。(黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面)
2.放入面包机内，启动和面程序20分钟。
3.20分钟后面团到达扩展程度。
4.然后加入软化的黄油，再和面20分钟。。
5.和面结束后，面团已经出膜了，尽管出膜不太薄，也足够了。
6.然后取出分成八个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个小面团把它搓成长条。
8.把面团缠上热狗肠。
9.做好其它几个，放入烤盘里。
10.然后放温暖处发酵至两倍大。
11.刷上鸡蛋液。
12.烤箱预热160度，放中层烤15分钟。
13.出炉后放至手心温度，用保鲜袋装起密封好
小贴士：
烤箱的温度根据自家的调节，我的烤箱温度偏高，一般的温度都是180度的。
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