草莓乳酪面包
草莓，乳酪面包
主料：
高筋面粉(面团)120克黄油(面团)15克干酵母(面团)3.6克细砂糖(面团)22克盐(面团)1.2克清水(面团)40ml
辅料：
奶油奶酪30克细砂糖5克草莓酱适量
草莓乳酪面包的做法步骤：
1.将主料里面除了黄油以外的全部材料放进盆里揉成面团后，再放入自然软化的黄油一起揉成团;
2.把面团往前搓，面团会快速回缩的状态后，将面整理成圆圆的面团后进行滚圆;
3.之后将面团发酵至2倍大，用沾了面粉的手指戳进面团，不回缩即可;
4、然后在手指孔三面用手掌按压排出空气;将面整理成团后覆盖上保鲜膜和湿布，再次醒面15分钟;
4.发酵面团期间可以将软化好的奶油奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打发成顺滑状态;
5.将醒好的面团用擀面杖擀成长30cm宽15cm的面片;面片三面图上奶油奶酪，一面30cm的位置空出1cm;奶油奶酪涂好后，再奶油奶酪上覆盖上草莓果酱约3cm;
6.然后将面片从草莓果酱那面开始卷，卷到最后，用空出1cm的那部分面皮与卷起来的卷重合，可以将二者捏一捏防止开裂;然后将面卷等比分成9份;
7.分别放进3个模具内，3个面卷之间捏起的部分相互靠拢，这样防止烘烤时开裂影响美观;将3个摆好面包卷的模具附上保鲜膜和湿布再次发酵半小时;
8.在表面刷上蛋液，放进预热180度的烤箱烘烤12分钟即可。
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草莓巧克力面包的制作方法
草莓巧克力面包
草莓，巧克力面包
喜欢吃巧克力，夏天来了，巧克力容易化掉，突发奇想把有点化的巧克力加入面包里，味道跟口感都很不错，好吃又美味，喜欢的朋友可以试试。
主料：
高筋粉300g明治草莓巧克力6颗鸡蛋50g
辅料：
水100g植物油(或黄油)40g奶粉25g白砂糖40g盐3g酵母菌3g
草莓巧克力面包的做法步骤：
1.将需要的材料准备好
2.将配料按水鸡蛋高筋粉巧克力奶粉盐糖酵母菌油的顺序依次放入面包桶
3.和好的面团
4.第二次发酵后在烘烤
5.将烤好的面包取出
6.脱模成功
7.拉丝效果不错
8.搭配果酱一起吃风味更佳
小贴士：
喜欢巧克力味浓的朋友可以加多一些
小熊乳酪面包的制作方法
小熊乳酪面包
小熊，乳酪面包
圣诞节一只调皮的小棕熊，来家问祝作要糖吃。它假扮成可爱的北极熊，大家快来看看吧!
主料：
高粉200g低粉50g糖35g牛奶145g鸡蛋35g盐3g酵母3g黄油30g乳酪馅乳酪180g乳酪馅糖粉18g乳酪馅牛奶20g
小熊乳酪面包的做法步骤：
1.除黄油一起入机器，揉至粗膜放入常温黄油小块揉出手膜。
2.温暖处发酵两倍大。
3.排气醒发15分钟，分成两份整形入模具发酵至模具8分满。(小熊模具一个，六寸圆模一个。)烤箱170上下火底层23分钟左右，根据自己烤箱调节温度和时间。
4.出炉立刻倒出，放置手温放保鲜袋扎紧，第二天起来切片。
5.乳酪加糖粉隔水搅拌成乳膏状，再分次加入牛奶调匀就是乳酪酱。放入冰箱冷藏30分钟，如果不是很薄也可以不冷藏直接用。把每片面包上涂一层乳酪，记得不要多不然吃的腻。
6.然后叠加起来。
7.把外面也涂上乳酪酱，放入奶粉的盆中均匀的裹上奶粉。
8.最后筛上小熊的眼睛鼻子嘴就完工了，你也可以用巧克力酱画。
9.是不是很可爱呀!这是款含水量较高的面包，揉面时是比较柔软的那种哦!
10.要切开看，真心下不了刀。想半天切了肉肉最多的脸，至少看着还知道是小熊。
11.是不是看着像蛋糕，其实是乳酪面包。
小贴士
次方子可做两个六寸乳酪面包，此模具也可做两个。烤制时一定要模具顶层有烤架挡住，防止盖子被顶掉。烤制温度时间，根据自己烤箱适当调整。
清新草莓饼干的制作方法
如何制作清新草莓饼干，清新草莓饼干的做法是怎样，清新草莓饼干的图文做发
茶余饭后，随手捏一二颗草莓饼干，让这一颗颗粉色的小点带你逃离喧嚣，让心畅游在田园牧歌之中。
主料：
低筋面粉130g，蛋液15ml，糖粉60g，黄油75ml，翻糖膏100g，抹茶粉10g，红曲米10g
清新草莓饼干的做法步骤图
1.糖粉、黄油倒入碗中
2.倒入蛋液
3.倒入低筋面粉
4.和成光洁的面团
5.用擀面杖擀成0.8cm厚度薄片状
6.用模具扣出草莓形状
7.在铺好烘焙纸的烤盘上放上饼干
8.烤箱调到上下火模式，设置到170度，烤至16min放凉待用
9.将翻糖分为两份，一份加入红曲米水，一份加入抹茶粉揉匀
10.揉好的翻糖膏并在一起
11.翻糖膏擀至0.5cm
12.用模具扣出形状
13.翻糖膏放在饼干上即可
草莓的选购
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
宝岛乳酪面包的9步制作方法
如何制作宝岛乳酪面包，宝岛乳酪面包的超详细做法
乳酪宝岛食材包含以下：
原料：液种：高筋粉75克，水75克，酵母0.5克
主面团：高筋粉125克，低筋粉50克，酵母2克，细砂糖38克，盐4克，奶粉10克，全蛋25克，水55克，黄油25克
乳酪馅：奶油奶酪100克，淡奶油40克，糖粉40克
乳酪宝岛的具体做法
1、液种中的酵母加入水中融化后，加入高粉搅拌均匀，盖保鲜膜静置
2、室温静置发酵呈现丰富的蜂窝状时，放入冷藏室，16小时以后使用
3、将汤种面团和主面团除黄油外的所有材料混合搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展阶段，盖保鲜膜发酵2倍大
4、取出发酵好的面团，排气后分割每只100克，静置松驰15分钟。4寸活底圆模内壁涂黄油备用(按这个份量做后，发现早餐吃一个真心有点多，后来又做了一回，用的纸模，把面团平均分割成6份，感觉刚刚好)
5、取一份面团擀成圆形，用圆形慕斯圈印出一个圆环
6、将中心的圆形面片擀开和模具同等大小
黄金乳酪面包的6步制作方法
黄金乳酪面包
黄金，乳酪面包
清明三天假，第一天三人和老爸老妈一起去扫墓，对于好男儿Vincent来说就是玩，到田野里踏青，赏油菜花，挑马兰头，摘蚕豆耳朵，我们小时候的童趣对于现在城里孩子来说是一种奢侈了，如今的孩子和大自然接触的机会真是越来越少。后两天假期几乎都窝在家里了，这几天大家都密切关注H7N9禽流感的最新动态，希望早点过去，不要影响我们的生活啊!
有时候赶上自己做的面包吃完了，三个人会去逛逛面包店，面包店里品种多，所以去那里也会给我一些灵感和创意。那家店里有一款最受欢迎的面包，即黄金乳酪面包，真的是好吃的不得了，每次去好男儿都会挑，所以我就想着回家怎么复制出来。因为那家面包店的操作间只是隔了一块玻璃，在外面可以清晰看到里面的人在做面包的过程，有一次正好看到他们在做那款黄金乳酪面包，原来做法非常简单，看到他们把土司的边切掉再切成两个三角形后，在一盆金黄色的浓稠液体里粘一下就放到烤盘里烤了。
可是这金黄色的液体是什么呢?每次去我都想找到答案都无果。有一次，我发现他们的原料居然都放在柜子上，而且原料桶上都帖有标签，只是标签很小，看清很难啊，每次去我只能稍微看一眼，终于有一次，看到里面的员工把原料拿下来,原来是奶酪，我看到她还加了黄油和白糖搅拌一下就做好了那个黄金液体，这回我终于知道那个原料了，原来那么简单啊，回家我就开始复制，但是一开始这个配比很难掌握，经过几次试验，感觉很接近了，他们那个桶上的标签是乳酪，但是乳酪品种太多，我选择的还是常见的奶油奶酪，我想用这个办法大家还可以尝试出不同味道的乳酪面包。
主料：
高筋面粉440克自制酸奶230克牛奶70克蜂蜜30克
辅料：
奶油奶酪200克黄油20克白糖30克鸡蛋一个
黄金乳酪面包的做法步骤：
1.把原料加入到面包机里，启动揉面程序，揉面30分钟到完全扩展;
2.30分钟后选择标准面包程序，颜色选中，在面包开始烘烤前在桶四周包锡纸，烤完后拿出放凉;
3.把配料里的奶酪，黄油和白糖隔热水让其融化，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀;
4.面包切片，对角切，去掉边;
5.把奶酪糊均匀涂抹在土司上，放入烤盘;
6.烤箱180度，中层，烤20分钟到奶酪烤干即可。
小贴士：
1.我做好后的体会是最好选择口感稍微硬点的土司，这样涂奶酪糊时土司不会断;
2.烤的时候后半程最好不要离开烤箱，密切注意土司颜色的变化;
3.烤完后放凉了吃味道更香浓。
草莓奶油面包的6步制作方法
草莓奶油面包
草莓，奶油面包
主料：
高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g
辅料：
淡奶油适量草莓适量
草莓奶油面包的做法步骤：
1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2.面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟。
3.取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4.排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻。
5.烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸。
6.取出放凉。中间切一刀，不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，草莓一切两半，放在奶油上面。最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可。
CHANEL草莓味饼干的制作方法
为了试试新到的烤箱好不好用，火候温和，没有出现烤焦的样子，就是今天天气下雨光线不太好
主料:低筋面粉60g杏仁粉60g细砂糖30g蛋黄1个黄油55g好时草莓酱汁6g食用金粉闪粉适量
辅料:打印机剪刀纸自备
CHANEL草莓味饼干的做法步骤
1.打印好的CHANEL模纸片剪好，直径三厘米，如果对自己有自信，可以不要，毕竟CHANEL的标志就是两个字母C，自己画也画出来了。
2.黄油常温融化，放细砂糖混合融化后放蛋黄搅拌均匀，倒一勺好时草莓酱汁，筛入低粉和杏仁粉用橡皮刮刀搅拌均匀，揉成光滑的面团。好时草莓酱汁我通常用来上色用，超市卖的草莓酱可不行哦。
3.找个图对比对比。
4.铺一层保鲜膜将面团擀成薄片，然后切成方形后移到油纸上再切棱形段。如果切好了再移油纸上你就试着玩拼图吧，哈哈。
5.多余的面团继续擀成薄片用3cm模具刻出几个圆形饼干胚，再修成椭圆形，跟棱形片一起铺在油纸上。
6.烤箱150预热，放中层烤15分钟左右即可。新烤箱的烤盘我比较喜欢，比某帝细长一些，可以很好的排放饼干。
7.烤好后粉红色的小饼干出炉了!要趁热取出，还差一个步骤，要小心烫手。
8.趁热刷食用金粉，制作出金色LOGO。趁热刷色粉的原因就是金粉附着率高。
9.刷好后的样子很炫目噻。
10.这几天下雨，无法采取最佳光线，开大灯开的已经把俺的眼给闪瞎了，已经调配不出合适的光线了55555
11.我真的已经瞎了!忽然觉得可以制作ChANEL火腿肠或者ChANEL山楂
蓝莓乳酪曲奇的美味制作方法
蓝莓，乳酪，曲奇
蓝莓乳酪曲奇的食材和调料：
奶油奶酪130g蓝莓果酱适量南瓜子适量黄油70g细砂糖50g鸡蛋1个香草精1/2t低粉200g
教您蓝莓乳酪曲奇的家常做法，蓝莓乳酪曲奇怎么做好吃
1.低粉200g过筛2次;鸡蛋1个留出蛋白1/2t，打散备用;奶油奶酪130g黄油70g软化后混合打滑加入细砂糖50g打发分次加入全蛋液1个打匀
2.加入香草精1/2t打匀加入过筛好低粉200g轻轻抓成团
3.面团均匀分成2分擀开成椭圆形用手指在中间压出一条凹槽表面刷预先留出的蛋白1/2t中间的凹槽挤入蓝莓果酱两侧撒上南瓜子稍压实190度，中上层，20分钟左右至上色晾凉后切条
小贴士
1.加入低粉后的面团用手抓成团即可，不要过度揉搓;
2.擀开面团时需要在操作台上撒一层薄粉防粘;
3.果酱可换成喜欢的味道，南瓜子也可以换成其他坚果。
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