《火腿肠面包》主料明细
高粉200克蛋20克奶粉8克酵母2.5克水120克黄油20克火腿肠杏仁粒
《火腿肠面包》调料明细
细砂糖32克盐2.5克沙拉酱
《火腿肠面包》做法步骤
1
将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段2
将面团放温暖处进行基础发酵3
取出，排气，分割成5个，滚圆后松弛15分钟4
擀成椭圆形5
从左至右卷起来,接缝处捏紧6
将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，交替进行搓长7
排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵8
烤箱预热180度，中层，15分钟。