《香葱火腿肠面包》主料明细
高筋面粉250g牛奶118g鸡蛋液50g耐高糖酵母3g火腿肠2根盐（拌葱用）适量鸡蛋液（刷表面用）20g熟白芝麻适量
《香葱火腿肠面包》调料明细
糖15g盐2g橄榄油13g香葱适量
《香葱火腿肠面包》做法步骤
1
将高筋面粉250g、牛奶118g、鸡蛋液50g、耐高糖酵母3g、糖15g、盐2g放到一个容器里，揉成一个面团，不粘手，能拉较厚的膜；2
倒入橄榄油继续揉；3
橄榄油和面团充分融合后，揪出一块，能拉出大片的不破的膜就可以了；4
将揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜或盖子进行第一次发酵；5
发酵至两倍大；6
将面团排气后分成六个小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟；7
取其中一个小面团，排气后擀成椭圆形面片；8
火腿肠一根分成三根，取其中一根放在面片中间；9
将火腿肠包在中间，收口捏好，用刀在另一面切开，将火腿肠切断，面不要切断；10
把每一段都掰过来，火腿肠的切面在上面，调整好面包的造形；11
依次做好六个，放入烤箱进行二次发酵，可以使用烤箱的发酵功能，也可以不通电，底下摆盘热水，40分钟左右就差不多了；12
发酵好的面包胚，刷上鸡蛋液；13
香葱切好用少许盐拌一下，撒在面包上面，熟的白芝麻也撒上；14
烤箱提前预热，预热完成后将烤盘放进去，烤箱中层，160度27分钟；15
时间结束后，香葱味十足的面包就可以出炉了；16
来看一下内部组织，这个面包口感还是挺不错的，值得推荐。17
吃多了甜面包，来点咸口味的也挺好的。以后这样的面包看来我要多尝试一下了。