主料
低筋面粉120g黄油80g鸡蛋1个辅料
糖粉70g抹茶粉适量紫薯粉适量香草精5滴抹茶紫薯饼干的做法步骤
1.将糖粉和面粉混合拌匀
2.将黄油软化后，分两次加入蛋液，每次让其与黄油充分融合
3.将黄油与面粉混合，揉成面团
4.将面团分成两份，其中一份与抹茶粉充分融合
5.另一份与紫薯粉混合
6.将混合好的面团揉好，其中将紫薯面团揉成棍状
7.将抹茶粉擀成面皮，包裹紫薯面团后，揉成长方柱
8.在用刀切成0.5mm左右的小长方形
9.烤箱180度预热后，用150度的火烤制10分钟
10.抹茶紫薯饼干完成！