《椰蓉手撕包》主料明细
高筋面粉220g低筋面粉30g水80g牛奶50g蛋液25ml酵母3g黄油25g奶粉15g黄油（椰蓉馅）25g全蛋液40g
《椰蓉手撕包》调料明细
糖30g盐3g白糖25g椰蓉50g
《椰蓉手撕包》做法步骤
1
除黄油外所有材料揉成面团，大约20分钟后加入黄油继续揉，揉至面团完全阶段装盆里盖保鲜膜室温发酵2
等待发酵的过程制作椰蓉馅，把黄油软化后加入白糖搅拌均匀，再分次加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀备用3
面团发酵至两倍大，取出面团按压排气擀成面皮状4
在面团上均匀涂上椰蓉馅5
跟叠被子一样叠成长方形6
把上一步的面团切成条，切多少随意，每个面团像扭麻花一样扭，扭好之后均匀的摆入模具中7
盖上保鲜膜继续发酵，发酵至两倍大后在面团表面刷一层蜂蜜水，随意撒一些杏仁片，送入预热好170度的烤箱，烤20分钟即可。中途记得观察面包颜色，上色后及时盖上锡纸防止烤糊