原味小餐包制作全过程
简单又好吃的--原味小餐包
配料：高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、细砂糖25克、盐2.5克、牛奶110克、鸡蛋50克、黄油25克、巧克力少许
烘焙：烤箱中层175度上下火20分钟左右
原味小餐包的做法图解
1、除黄油外的原材料放进面包机中和至表面光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，温暖外发酵至二倍大。
2、将面团分成约29份，每个约16克。
3、每个都滚圆。
4、静置十分钟后放入烤盘二次发酵至二倍大。
5、灿烂做了二盘，方形一盘圆形一盘(4.5寸)。
一次发酵的酸奶小餐包怎么做编辑推荐
原味小餐包的健康做法---低糖无油
今天的小餐包还是采用我经常做的面包配方，简单，低糖无油，非常健康。家人也吃惯了这种口味的，松软、甜味适口，没有油，糖也少，热量低，不用担心长胖。
原味小餐包
主料：高筋面粉220克、全蛋液50克、白砂糖30克、牛奶80克
配料：酵母3克、盐1克
表面：全蛋液10克、白芝麻5克
原味小餐包的做法
1、将高筋面粉、牛奶、50克全蛋液、酵母、白糖、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里揉面。
2、揉到能拉出筋膜。
3、包上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小。
4、取出再次揉揉，充分排气。
5、分次八个小剂子，每个小剂子擀成长舍状。
6、卷起，再擀成长条再卷起。
7、搓成圆球状，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
8、再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
如何制作飞饼皮原味蛋挞多味小餐包怎么做？多味小餐包的9步做法
多味小餐包
多味小餐包
我和女儿特别喜欢吃面包，一般一周要做个两三次。如果纯粹是一般的小餐包觉得太单调了点，考虑到我和老公比较喜欢咸味的，女儿确喜欢偏甜的，所以这次做的小餐包我放了三种馅料，这样可以同时满足了每个人不同的口味
主料：
高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶110克蛋液50克
辅料：
黄油10克盐2克糖20克酵母3克肉松80克豆沙馅80克紫薯馅80克燕麦片适量黑白芝麻适量
多味小餐包的做法步骤：
1.面包桶内先放入牛奶、蛋液
2.再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
3.先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，揉成不宜破的薄膜，进行发酵
4.准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松
5.发好的面团取出排气后分成均匀的9份，醒15分钟
6.压成圆形，放入馅料
7.包起滚圆，放入烤盘，再次发酵
8.发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片，烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸
9.成品出炉。
小贴士：
上色后盖上锡纸.根据不同馅料表面撒上不同材料，这样有利于区分。
奶油卷小餐包怎么做好吃
奶油卷小餐包
奶油卷，小餐包
材料：高粉250g、砂糖25g-50g、盐4g、奶粉10g、全蛋40g、黄油40g、酵母4g、水130g(吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减)
做奶油卷小餐包法
1、面粉过筛，将所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序(20分钟)。
2、一个和面程序结束后加入软化的黄油，再次启动和面程序(第二个20分钟)。
3、和面结束，检查面团搅拌至可拉出透明的薄膜。
4、将搅拌好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小.
5、将发酵好的面团取出按压排气。
6、将面团均匀的分割成9份，滚圆松弛10分钟。
7、松弛后用手整形为长水滴形松弛10分钟。
8、用擀面棍从上至下擀成三角形薄片。
9、由大的一头向下卷起成牛角状。
10、烤盘里铺油纸防粘，摆放在烤盘中。
11、进行最后发酵，发至约2倍大。
12、烤箱预热，180度30分钟左右(温度和时间根据自家烤箱状态调整)。
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灰灰小贴士
因为是餐包，可以搭配其他食物或者果酱之类食用，所以25克的糖量只是微有点点甜味，大家可以根据个人口味增减。
花式豆沙小餐包怎么做好吃
怎么做花式豆沙小餐包，花式豆沙小餐包的详细制作教程
奶香浓郁，小巧香甜的----花式豆沙小餐包
材料;高筋面粉210克，低筋面粉20克，糖20克，淡奶油50克，鸡蛋1个，牛奶60克，酵母3克，盐1克，黄油20克。
花式豆沙小餐包的做法
1、除黄油之外，所有原料按顺序放入面包机中。接通电源，启动揉面程序。
2、程序结束，加入黄油，再启动一个和面程序。
3、程序完成，进行第一次发酵至2倍大。
4、取出面团，排气后滚圆。饧至10分钟。
5、面团排气后分成8个小面团。
6、取一小面团，压扁后将适量的豆沙放入。
葱油饼的做法大全干锅鸡的做法大全山药的做法大全原味蛋黄饼怎么做好吃
教你学做原味蛋黄饼
原味蛋黄饼
用料：玉米油50克，糖粉45克，蛋黄100克，低筋粉60克
原味蛋黄饼的做法
1、将玉米油倒入蛋黄中，充分搅拌均匀。筛入糖粉，搅拌均匀。筛入低筋粉，调成均匀面糊。
2、蛋卷模放在燃气灶上两面预热。用勺舀入面糊，夹好，用小火两面加热至金黄。出炉，晾凉后密封保存。
浓浓蛋香，极易受潮
小提示
蛋黄与牛奶相宜:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶椰蓉小餐包怎么做好吃
小编教你牛奶椰蓉小餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉300克，牛奶200克，细砂糖35克，盐3克，酵母3.5克，黄油25克，椰蓉适量
制作步骤：
1、面包机内桶中依次放入牛奶，对角放盐和糖、面粉、酵母，启动和面程序。
2、揉至面团比较光滑时，加入软化的黄油，继续揉至出现手套膜的程度。
3、利用面包机进行第一次发酵，如果室温低，也可以用烤箱的发酵功能来进行。
4、取出发酵好的面团排气。
5、均分为16份，每份约35克左右，揉圆放入模具。
6、放入烤箱，进行二次发酵至2.5倍大。
7、表面刷牛奶，撒上椰蓉。
8、放入预热好的烤箱，150度35分钟左右，烤好后立即脱模放冷却架上晾凉。
9、成品图。
蔓越莓小餐包怎么做带图
#美的绅士烤箱#蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高筋面粉250g、蛋液30g、黄油20g、奶粉7g、水130g、酵母4g、盐2.5g、砂糖30g、蔓越莓适量
做法步骤：
1.。面粉，蛋液，奶粉，砂糖，酵母，水混合一起搅均，搓成面团起筋后放黄油和盐。【黄油事先融化】【第一步没拍步骤，如不懂可留言】
2.揉出膜后放入蔓越莓揉均后放入保鲜膜中进行第一次发酵。【手揉面虽然费力，但掌握技巧，20分钟即可触摸。出筋后放黄油和盐。尽量甩，90度转手，重复四五次后，像搓衣板那样搓面团。继续甩。这期间，甩的速度要快】
3.发至两倍大，取出，排气。切20个小圆。基本20-25g一个。
4.盖好保鲜膜。放置10-15分钟
5.搓圆。排放整齐。入烤箱进行第二次发酵40-60分钟
6.刷蛋液撒白芝麻。烤箱预热175度10分钟
7.上下175度20-25分钟。
南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃
小编为你分享南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃
主料：南瓜泥100g，高筋面粉250g，细砂糖30g，盐2g，奶粉10g，酵母3g，清水40g，黄油20g，蓝莓果酱适量
步骤：
1.将所有材料放入面包桶内，(黄油、蓝莓果酱除外)
2.再将面包桶装上面包机，启动和面程序20分钟。
3.20分钟结束后，加入软化的黄油。
4.再次启动面包机的和面程序20分钟。
5.和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟，再分成12个小面团。
6.取一块小面团擀成圆形。
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