《蛋黄圆饼干》主料明细
蛋黄两个鸡蛋一个低粉90克无铝泡打粉2克（也可不加）
《蛋黄圆饼干》调料明细hP299.CoM
细砂糖50克
《蛋黄圆饼干》做法步骤
1
蛋黄两个，鸡蛋一个，分三次加入细砂糖用电动打蛋器搅拌2
打发至提起打蛋器，但也落下会有明显痕迹，并且痕迹能持续一段时间不会马上消失3
低粉和泡打粉（如果给小小孩吃就不加泡打粉）一起过筛放入打发的蛋液中，用刮刀拌匀，要翻拌不要画圈，尽量避免消泡4
拌匀的饼干糊装入裱花袋中，裱花袋前剪一个小口，往铺了油纸的烤盘上挤饼干糊，大约1毛钱硬币大小就好，要均匀大小和隔开一段距离，避免粘连5
放入预热至130度的德尔电烤箱中层烤制15分钟，最后几分钟要盯着饼干，微微变成金黄色就好啦，如果还有些软，就适当延长1-2分钟烤制时间。6
烤好的饼干立刻从烤箱中取出来，从油纸上一个个摘下来，分开摊平冷却，凉透后就是酥脆香甜的鸡蛋饼干，装入密封袋中保存，随吃随取。延伸阅读
蛋黄饼干～
《蛋黄饼干～》主料明细
鸡蛋黄2个全蛋1只砂糖40g低粉80g无铝泡打粉1g
《蛋黄饼干～》调料明细
《蛋黄饼干～》做法步骤
1
蛋黄和全蛋加入无油无水的盆中，放三分之一砂糖，搅打到粘稠，再放三分之一糖2
搅打到起纹路再加剩余的糖，直到蛋液纹路不易消散，打蛋器上的面糊能挂糊。3
筛入低粉和泡打粉的混合物，用切拌的方法快速拌匀。面糊挤到裱花袋中4
挤成两公分左右的圆，第一次做，手生，有点大小不均了，哈哈5
预热好的烤箱170度15分钟左右，出炉后晾凉装袋，是不是美美哒？红糖巧克力圆饼干的制作教程
小编为你介绍红糖巧克力圆饼干的制作教程
主料：低筋面粉50g，杏仁粉50g，红糖20g，橄榄油3大勺，水半大勺，盐0.5g，巧克力20g，淡奶油适量
步骤：
1.低筋面粉，杏仁粉过筛，放入红糖和盐
2.拌匀
3.加入橄榄油
4.用双手掌心把原料搓散、搓细。
5.加水
6.混合成团
7.把粉面团分成每个8克左右的小圆球，要用手搓圆搓紧
8.烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤15分钟
9.巧克力放入淡奶油隔开水融化搅拌匀
10.烤好的小圆饼干取出晾凉，每个饼干上淋上巧克力晾干即可
黑芝麻小圆饼干怎么做
材料：低筋面粉110克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、炒熟的黑芝麻10克
做法：
1、准备好材料，黄油切成小块室温下软化，加入糖粉用打蛋器打匀，不需要打发，但是要打到黄油和糖粉充分融合;
2、鸡蛋液粉3次加入到黄油糊中，每次加入都必须等前一次的蛋液完全和黄油融合;
3、加入蛋液后打好的黄油糊;
4、低筋面粉筛入黄油糊中，再加入黑芝麻，用刮刀翻拌均匀;
5、拌好的面糊揉成面团，均匀的分成5克左右的小球，然后用叉子压扁排入烤盘;
6、烤盘放入预热好175摄氏度的烤箱，烘烤20分钟左右，烤硬即可。
延伸阅读：奶香小熊饼干做法
蛋黄饼干记录
《蛋黄饼干记录》主料明细
蛋黄2个鸡蛋1个低筋粉90g
《蛋黄饼干记录》调料明细
糖40g
《蛋黄饼干记录》做法步骤
1
两个蛋黄加一个鸡蛋，分多次加入，用电动打蛋器打发2
低筋粉分多次加入3
搅拌均匀4
装入裱花袋5
烤箱170度预热，蛋黄液挤到烤盘6
中层170度，25分钟左右。芝麻蛋黄饼干
《芝麻蛋黄饼干》主料明细
鸡蛋2个蛋黄+1个整鸡蛋低筋面粉90克芝麻随意
《芝麻蛋黄饼干》调料明细
白糖45克泡打粉1-2克
《芝麻蛋黄饼干》做法步骤
1
2个蛋黄和一个鸡蛋2
打蛋器打成这样即可3
放入面粉翻拌均匀4
ok5
装袋挤型，各式形状都可以6
放入芝麻，放入烤箱！160度，大概15分钟！7
ok!直观看，边缘变色即可！不过，厚薄的原因，有的可能还有点软，就加点时间，自己掌握咖啡花生小圆饼
《咖啡花生小圆饼》主料明细
熟面粉100克黄油50克速溶咖啡粉2小勺花生酱45克
《咖啡花生小圆饼》调料明细
糖粉30克盐1/4小勺(1.25ML)
《咖啡花生小圆饼》做法步骤
1
黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到颜色发白，体积膨大2
打发好的黄油里，加入花生酱。3
继续用打蛋器混合均匀。4
熟面粉过筛后，加入速溶咖啡粉，混合搅拌均匀。（熟面粉即是炒熟的面粉，把面粉倒入锅里，用小火翻炒，直到颜色略微发黄，闻到香味即可。冷却后使用。）5
把面粉混合物倒入黄油里。6
用手抓匀成为面糊。面糊的状态应该是较松散，但用手捏的话能够成团。7
把面糊捏成小圆饼形状，排在烤盘上。8
放入预热好180度的烤箱中层，烤15分钟左右即可出炉。小圆饼干#东菱电子烤箱#
《小圆饼干#东菱电子烤箱#》主料明细
黄油10g牛奶8g全蛋液15g
《小圆饼干#东菱电子烤箱#》调料明细
玉米淀粉50g糖粉15g泡打粉2g
《小圆饼干#东菱电子烤箱#》做法步骤
1
制作之前我们先看看东菱新品烤箱DL-K30A拉丝界面很是漂亮，简单操控旋转控制2
电子精准控温系统，电子显示菜单界面3
双边散热系统让面板不再吱吱做响4
四管快速加热，宽大的空间、上下2个精准探测感温器5
我们开始制作今天的小圆饼干，全蛋液打散加入糖粉搅拌均匀6
加入提前隔水融化的黄油和牛奶搅拌均匀7
筛入加了泡打粉的玉米淀粉翻拌均匀8
揉捏均匀装进保鲜袋静置半个小时9
揉捏成圆大概2g一个，放在烤盘上留置足够空间10
烤箱提前预热170度，上下火中层烤制18分钟11
数分钟后面团开始融化成圆.....12
烤好之后冷却即可食用，香酥口感口齿留香13
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花生小圆饼
《花生小圆饼》主料明细
花生酱110g花生20g低筋面粉230g
《花生小圆饼》调料明细
泡打粉4g花生油60ml盐4g细砂糖10g
《花生小圆饼》做法步骤
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花生酱和压碎的花生仁搅拌在一起2
倒入花生油～糖粉和盐～搅拌均匀3
倒入过筛后的泡打粉和低粉的混合物4
揉成团～不粘手的165度～15分钟5
分成一个一个的圆饼～用叉子做造型～反正发挥你自己的想象力6
7
酥到掉渣～8
做成礼盒9
装罐感谢您的阅读，希望《蛋黄圆饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！