小编为你介绍红糖巧克力圆饼干的制作教程 主料：低筋面粉50g，杏仁粉50g，红糖20g，橄榄油3大勺，水半大勺，盐0.5g，巧克力20g，淡奶油适量 步骤： 1.低筋面粉，杏仁粉过筛，放入红糖和盐 2...
简介 有朋自台北来，送ㄚ曼达一包法国面包粉，这一对好朋友是ㄚ曼达网路上认识的，话说也超过了十年，没想到现在我们的孩子也可以玩在一起，真的好开心！法国面包其实是圆的，一直到17世纪还是以圆的居多，长形是...
简介 内陷用的是可可的卡士达酱，果料选用的是阳光少女的葡萄干。之前做的紫薯花形包用的是蔓越莓，这次用的是葡萄干。烘焙：170度，中层，17分钟 材料 面包原料：金像高筋面粉200克，低筋面粉50克，细...
材料 甜小面包面团750克，苹果糖酱100克，鸡蛋2个，克司得100克 做法 1、把发酵好的面团放在操作台上，分成10块面剂，揉成面团放在木板上，饧10分钟。 2、把面团翻过面来，底朝上用擀面棍擀一下...
做法共12个步骤反馈 1.鲜酵母浸泡在水中搅拌至溶化，把酵母水、盐、中筋面粉放入容器中，用筷子搅拌均匀成为没有干面的面团。 2.容器加盖发酵到到最大程度，稍一按会塌落。放入冰箱冷藏1晚上。 3.取出冷...
主料:高筋面粉150克 辅料:酵母(干)2.5克 调料:食盐2.5克水120克 法式圆面包的做法 1.在碗里放入温水和酵母，搅拌，筛入高筋面粉和盐 2.揉成团即可，盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱...
牛奶圆面包 牛奶面包，圆面包 主料： 面包粉310g、糖30克、盐5克、蛋液1只、牛奶140ml、黄油20克、酵母3克、面包改良剂4克 牛奶圆面包的做法步骤： 1.牛奶40毫升加热，酵母加入牛奶内发酵...
简介： 做成了圆面包，蛋液和牛奶分别加了5克。面粉用的盒装金像。模具是8寸。 后面给出烘焙百分比，方便大家根据自己的面粉量灵活计算配方。 直接法的基础面包，好吃常做。就如生命中的某个人，想起他是满满的...
主料：中筋面粉250g，干面粉适量，水200g，鲜酵母5g，盐5g 步骤： 1.鲜酵母浸泡在水中搅拌至溶化，把酵母水、盐、中筋面粉放入容器中，用筷子搅拌均匀成为没有干面的面团。 2.容器加盖发酵到到最...
老式圆面包 老式，圆面包 主料： 高粉280克奶粉25克蛋液20克白糖40克盐3克酵母4克清水160克黄油30克 辅料： 黑芝麻适量 老式圆面包的做法步骤： 1.厨师机里放入清水、蛋液、盐、白糖，再加...
《葡萄椰子酥圆猪猪改版》主料明细 葡萄干40g黄油50g蛋黄一颗低筋面粉80g 《葡萄椰子酥圆猪猪改版》调料明细 糖粉25g盐0.25g椰蓉15g 《葡萄椰子酥圆猪猪改版》做法步骤 1 葡萄干尽...
圆仔蛋面包 圆仔蛋面包 主料： 高粉150g柠檬皮屑20g水100g酵母粉2g 辅料： 全麦粉150g黄油20g盐5g水80g糖20g酵母粉2g 圆仔蛋面包的做法步骤： 1.A:高粉150g,柠檬皮屑...
夹心圆面包 夹心，圆面包 主料： 高粉200g低粉50g牛奶130g 辅料： 干酵母3g白砂糖35g盐3g黄油25g 夹心圆面包的做法步骤： 1.将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面...
《蛋黄圆饼干》主料明细 蛋黄两个鸡蛋一个低粉90克无铝泡打粉2克（也可不加） 《蛋黄圆饼干》调料明细 细砂糖50克 《蛋黄圆饼干》做法步骤 1 蛋黄两个，鸡蛋一个，分三次加入细砂糖用电动打蛋器搅...
食材明细 主料高筋面粉500克牛奶230克（根据面粉的吸水性增减）白糖70克鸡蛋1个玉米油50克盐2克耐高糖酵母5克 辅料红枣泥200克全蛋液适量（刷表面）白芝麻适量（表面装饰） 甜味口味烘焙工艺数小...
食材明细 主料小麦粉500g左右 辅料安琪酵母11g盐10g净水350ml左右 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度 法式圆面包的做法步骤 1 准备好食材和以下工具：面板（揉面、整面用）、抹布（垫在面板下...
食材明细 主料高粉200g低粉50g植物油20g水160g细砂糖45g盐3g酵母2.5g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 圆咕噜香肠包的做法步骤 1 除植物油以外的所有材料混合，搅拌成棉絮状 2 ...
食材明细 主料面粉600克酵母粉2克 辅料玉米油60克纯净水260克白糖100克黑芝麻适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 圆餐包的做法步骤 1 面包桶加纯净水、玉米油、白糖；再加入面粉，最后放酵母...
《圆仔蛋面包》主料明细 高粉150g柠檬皮屑20g水100g酵母粉2g全麦粉150g黄油20g水80g酵母粉2g 《圆仔蛋面包》调料明细 盐5g糖20g 《圆仔蛋面包》做法步骤 1 A:高粉15...
《老式圆面包》主料明细 高粉280克奶粉25克蛋液20克酵母4克清水160克黄油30克黑芝麻适量 《老式圆面包》调料明细 白糖40克盐3克 《老式圆面包》做法步骤 1 厨师机里放入清水、蛋液、盐...
《牛奶圆面包》主料明细 面包粉310g蛋液1只牛奶140ml黄油20克酵母3克面包改良剂4克 《牛奶圆面包》调料明细 糖30克盐5克 《牛奶圆面包》做法步骤 1 牛奶40毫升加热，酵母加入牛奶内...
这款饼干配方很自然，适合给宝宝吃呢，同时也很怀旧，因为我们大家小时都吃过，并且爱吃的一种简单饼干。 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 蛋黄两个鸡蛋一个低粉90克细砂糖50克无铝泡打粉2克（也可不...
材料 牛奶3.5dl，干酵母一袋（5克），黄油50-80g，白糖100g，面粉600g，鸡蛋三个，盐一点点，葡萄干适量 做法 将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可； 将面粉、...
平均4.0分，基于9位厨友评价 材料 甜小面包面团750克，苹果糖酱100克，鸡蛋2个，克司得100克 做法 1、把发酵好的面团放在操作台上，分成10块面剂，揉成面团放在木板上，饧10分钟。 2、把...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高粉200g低粉50g牛奶130g辅料 干酵母3g白砂糖35g盐3g黄油25g夹心圆面包的做法步骤 1.将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高粉150g柠檬皮屑20g水100g酵母粉2g辅料 全麦粉150g黄油20g盐5g水80g糖20g酵母粉2g圆仔蛋面包的做法步骤 1.A:高粉150g,柠檬皮屑...
平均4.1分，基于18位厨友评价 这次尝试了一下甘那许，在夹层中用甘那许来做夹层的馅，口感果真不一样，推荐。不过吃的时候最好放在室温回温或者在做好后就吃掉。因为夹层的甘那许冷藏后会变的有点凝固，口感...
我的菜谱中有奶黄馅的做法哦！ 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高筋面粉280g水100g牛奶30g细砂糖35g全蛋液30g盐2.5ml黄油30g黑芝麻适量奶黄馅240g发酵粉10ml奶黄圆面包...
一直想做一个这样的圆面包，曾经用阳极的圆模做过，但是还要抹油撒粉防粘，很麻烦。这次终于有了一个不沾的八寸圆模，可以来做这样一个最最简单的入门级圆面包。但是其实真要做好面包，把最普通的几乎没有装饰的面包...
今儿这款小面包，模样相当不起眼，但却深得我心。说来也怪，我对这类丑丑的小面包一直情有独钟这大概就叫物以类聚。 简易面包是一类不使用酵母发酵，而用泡打粉等一类快速膨松剂来发酵的面包。当然，它的口感和传统...
抹圆面蛋糕胚怎么做，抹圆面蛋糕胚的做法是怎样，抹圆面蛋糕胚的详细做法 简介 浪漫，一个美好的名词。有了浪漫的爱情才更加绚丽，走的路才更长久。同样，蛋糕也需要浪漫。浪漫的蛋糕才可以更加引人注目，更加让人...
食材明细 主料鸡蛋3个低粉51g色拉油24g牛奶24g细砂糖36g(加入蛋白中) 辅料细砂糖18g(加入蛋黄中) 奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度 戚风蛋糕的做法步骤 1 准备材料。面粉过筛，蛋白蛋黄...
红丝绒蛋糕（八寸圆模）的做法 1.成品图。 2.称重所需的材料，蛋清蛋黄分离到两个干净无水无油的深盆中。 3.蛋黄中加入白糖和水搅至乳化状态，再加入玉米油搅匀后，筛入低粉和红曲粉。 4.用蛋抽搅拌均匀...
《布朗尼芝士蛋糕（6寸圆盆）》主料明细 布朗尼蛋糕配料：黄油50g，黑巧克力50g，细沙糖50g，鸡蛋40g，原味酸奶20g，中筋面粉50g。芝士蛋糕配料：奶油奶酪210g，细砂糖40g，鸡蛋60g...
《椰蓉小辫圆包（中种）#美的烤箱菜谱#》主料明细 中种面团：高粉224克干酵母2.5克牛奶150克主面团：高粉56克奶粉10克干酵母0.5克蛋36克黄油20克椰蓉馅：椰蓉35克全蛋液18克全脂奶粉5...
食材明细 蛋黄糊蛋黄2个白糖13g牛奶20g玉米油20g低筋面粉33g 蛋白霜蛋白2个白糖33g 辅料香草精3滴白醋3滴 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 圆模戚风蛋糕的做法步骤 1 烤好的蛋糕不塌腰...
《圆杯北海道戚风蛋糕》主料明细 蛋糕体材料:鸡蛋两个低筋面粉20克牛奶15克细砂糖(蛋白用)20克细砂糖(蛋黄用)10克食用盐两克内馅材料:蛋黄一只淡奶油50克低筋面粉5克装饰部分:坚果(我用的是开...
《东菱魔法云面包机之双色圆包》主料明细 主面团：高粉56克蛋36克奶粉10克黄油15克干酵母0.5克中种面团：高粉224克干酵母2.5克牛奶150克巧克力豆适量 《东菱魔法云面包机之双色圆包》调料明...
戚风夹心蛋糕(分量：8寸圆模一个) 戚风，夹心蛋糕 主料： 鸡蛋5个低筋面粉85克 辅料： 色拉油40克鲜牛奶40克细砂糖50克(加入蛋白中)细砂糖20克(加入蛋黄中) 戚风夹心蛋糕(分量：8寸圆模一...
《大理石芝士蛋糕（6寸圆模）》主料明细 奶油奶酪200G低粉25G鸡蛋2个奶油105G黑巧克力10G 《大理石芝士蛋糕（6寸圆模）》调料明细 白砂糖60G 《大理石芝士蛋糕（6寸圆模）》做法步骤 ...
食材明细 波兰种高筋面粉63g酵母1.5g水63g 主面团全蛋液60g高筋面粉250g牛奶88g盐2.5g酵母3.5g糖50g奶粉20g黄油18g 清淡口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 圆吐司伪蛋糕的做...
《【番茄自制美食】轻乳酪蛋糕（6寸圆模）》主料明细 低筋面粉30g奶油奶酪80g牛奶100g黄油30g鸡蛋（蛋清分离）2个 《【番茄自制美食】轻乳酪蛋糕（6寸圆模）》调料明细 细砂糖50g 《【番...
主料 低粉250g黄油30g鸡蛋2个牛奶70ml盐3g面包的做法步骤 1.把所有材料放入面包机中，和面程序。面和好后，把面团分成小块再放入面包桶再加1小勺酵母，再加些高粉进行二次和面程序。 2.用手挤...
《面包的做法（老式面包）》主料明细 酵头：高筋面粉150g酵头：低筋面粉65g酵头：细砂糖17g酵头：水165g酵头：酵母4g主面团：高筋面粉150g主面团：低筋面粉65g主面团：细砂糖67g主面团...
《面包的做法（椰蓉面包）》主料明细 面包体材料：面包粉300G黄油30G鸡蛋一个牛奶130G酵母5G椰蓉馅材料：黄油40G鸡蛋一个牛奶40G越莓干20G烤箱：柏翠PE5386 《面包的做法（椰蓉面包...
1.南瓜切成薄片，放微波炉里高火叮，直至南瓜软烂。 2.把除了油之外的所有干性材料放入面包机桶（酵母和盐分开放）。 3.把晾凉的南瓜泥放入面包桶里，按下“揉面”程序，20分钟。 4.第一次揉面程序结束...
1.中种面团全部材料混合均匀，揉成面团，无需揉光滑，揉圆，放温暖处进行一次发酵； 2.将发酵成二倍大的中种面团分成小块，加入主面团中除色拉油以外的全部材料，揉至光滑时加入色拉油，继续揉至扩展阶段，覆盖...
食材明细 主料牛奶80克玉米油39克低筋面粉90克纯糖粉74克玉米淀粉6克蛋黄100—110克蛋白175克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 八寸圆模戚风的做法步骤 1 原料集合。 2 牛奶、玉米油...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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