蔬菜沙拉面包的制作方法

2019-12-20
沙拉面包的做法 沙拉蛋糕的做法 沙架蛋糕的做法

小编为你分享蔬菜沙拉面包的制作方法,另附:沙拉培根面包

主料:高筋面粉200g,紫甘蓝50g,洋葱30g,胡萝卜30g,牛奶100ml,盐1/4匙,糖15克,酵母3g,鸡蛋1只,丘比沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量

步骤:

1.食材图。

2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。

3.加入面粉和发酵粉,然后放入面包机里进行揉面。

4.分别将蔬菜洗衣净切丝。

5.加入沙拉拌匀待用。

6.切好奶酪丝。

7.面团揉至光滑加入黄油。

8.面团揉至扩展阶段,然后发酵至2至2.5倍大。

9.面团取出来排气。

10.取面团擀开。

11.把擀开的面团放在烤碗里。

12.放上蔬菜沙拉。

13.放上芝士碎。

14.放进烤箱进行发酵,约30分钟。

15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。

16.上下火,烤约15分钟。wwW.hp299.COM

另附:沙拉培根面包:

主料:高筋面粉260克

辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量

调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许

沙拉培根面包的做法

1.后油法揉面,用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟

3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵

4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面

6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条

8.送入提前预热185的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可

延伸阅读

芝麻沙拉面包的制作方法


小编为你介绍芝麻沙拉面包的制作方法

主料:面粉200g,全蛋液70g,牛奶80g,玉米油20g,糖30g,盐2g,酵母2g,香甜沙拉酱适量,黑芝麻适量

步骤:

1.主料中留下15g蛋液,所有材料放入面包桶内,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。

2.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

3.擀成约1cm厚大饼直接放到烤盘上二次发酵。(大小和烤盘一样大)

4.饧发2倍大后,涂上剩余的蛋液。

5.撒上黑芝麻。

芝麻的做法,芝麻红糖饼的15步制作方法黑芝麻的营养价值与功效

香肠沙拉面包的11步制作方法


小编为你分享香肠沙拉面包的11步制作方法:

主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,香肠5条,鸡蛋1个,纯牛奶75g,盐1g,白糖25g,酵母3g,黄油25g,葱花适量,沙拉酱适量,番茄酱适量

步骤:

1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

2.加入高筋面粉和低筋面粉,表面洒酵母启动揉面程序

3.加入黄油启动揉面程序

4.面团盖上温布室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。

5.将发酵好的面团分成五等分,静置10分钟

6.取其中一个面团,压扁排气,擀成片状

7.中间放一根香肠卷起,把收口捏紧

8.表面擦上一层蛋液

9.铺上葱花

10.挤上沙拉酱和番茄酱

11.烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟

肉松沙拉面包的10步制作方法


小编教你肉松沙拉面包的10步制作方法

主料:高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,甜味色拉酱4大匙,辣味肉松150g

步骤:

1.将高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,加入到面包机中,和面档至第一次蜂鸣

2.加入黄油至至程序结束

3.取出面团分成4等份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4.用擀面杖擀成椭圆状,由上至下卷起

5.把边缘摁实

杂酱面的做法大全刀削面的做法大全炒鸡的做法大全

火腿玉米沙拉面包的10步制作方法


火腿玉米沙拉面包

火腿,玉米,沙拉面包

家婆剥的甜玉米粒准备炒菜,突发奇想做这个面包。

主料:

高筋面粉140G奶粉10G白糖25G鸡蛋15G水60G黄油15G

装饰馅料熟玉米粒适量火腿肠2根青椒半个沙拉酱适量蕃茄酱适量

火腿玉米沙拉面包的做法步骤:

1.面包机发面完成后,等份分为六等份,搓圆松弛十五分钟。

2.擀成椭圆形

3.涂上蛋液后涂上蕃茄酱或自制披萨酱。

4.先撒上火腿丁

5.接着玉米粒

6.接着青椒了,这时喜欢可撒黑糊椒

7.挤上沙拉酱

8.烤箱放一碗开水二次发酵四十分钟,白白那两个我加了芝士。

9.上下火180度预热,中层12分钟,上层5分钟左右

10.出炉,有点象披萨的口感

面包的做法,水果沙拉面包的18步制作方法


小编为你介绍面包的做法,水果沙拉面包的18步制作方法

主料:高筋面粉370g,细砂糖30g,奶粉11g,酵母4g,清水170g,盐2g,黄油35g,雪梨1个,弥猴桃1个,圣女果6个,沙拉酱适量

步骤:

1.将所有材料(黄油除外)放进面包桶内。(鸡蛋留下10克用作最后刷面)

2.然后启动和面程序,揉至扩展阶段,加入软化的黄油,再揉一个程序出手套膜。

3.然后盖上保鲜膜,发酵至比原来两倍大。

4.取出面团压扁排气。

5.再分成10个份滚圆。

6.取一份面团擀成椭圆形。

7.然后由上至下卷起。

8.卷好后,收口向下,烤盘铺上油纸,再把卷好面包坯放上。

9.然后放温暖处发酵至比原来两倍大,再刷上鸡蛋液。

葱香沙拉面包片的14步制作方法


小编为你介绍葱香沙拉面包片的14步制作方法

主料:高筋面粉270g,盐4g,糖25g,奶粉15g,全蛋1个,牛奶58g,黄油38g,香葱适量,芝麻适量,酵母3g,沙拉酱适量

步骤:

1.首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊

2.小火加热,搅拌至面糊出现波纹

3.放入冰箱冷藏一个小时

4.把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机

5.倒入高粉和酵母,和面一个程序

6.放入融化的黄油

7.继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜

什锦蔬菜沙拉面包的8步做法


主料:高筋面粉(220克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)牛奶(110克)酵母(2克)盐(2克)糖(30克)黄油(20克)冰冻什锦蔬菜粒(适量)沙拉酱(2大勺)

做法步骤:

1、所有材料除黄油外混合,后油法揉至扩展阶段,基础发酵至2-2.5倍大。

2、基础发酵后,排气,分割成50克一个的小面团,松弛10分钟。

3、将面团擀成椭圆形。

4、横向卷起。

5、搓成长条形。

6、将搓好的面团编织成辫子状。

7、放入烤盘。

8、撒上什锦蔬菜粒,挤上沙拉酱,第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热,将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。

酸奶沙拉面包的制作教程


小编为你分享番茄沙拉面包的图解做法

主料:高筋面粉260g,酸奶120g,盐适量,鸡蛋1个,黄油30g,白糖20g,火腿5根,酵母粉4g,玉米半根,黄瓜适量,鸡蛋白1个,沙拉酱适量,蕃茄酱适量

步骤:

1.准备好面包体所用的材料

2.发面的时候再把杂蔬沙拉的食材准备好

3.先做面包:把鸡蛋、酸奶、白糖和盐放在面包机桶中

4.再加入高粉,酵母粉撒在高粉上面

5.启动面包机用后油法把面团揉至扩展性阶段

6.发酵至两倍大(发到一半的时候我要出去就把面团装进保鲜袋中放冷藏冷藏了)

7.发面团的过程可以做蔬菜沙拉了,把玉米削粒煮熟,黄瓜、火腿、蛋白切小丁,另外几个火腿切片状

8.把各种小丁装在碗中挤上适量的沙拉酱

9.搅拌均匀就可以了(现在直接吃也可以的)

10.发酵好的面团取出排气后分8小份滚圆放置十分钟

11.把面团擀遍排在烤盘中

12.二次发酵好后中间放上一片火腿片

13.周围放上拌好的杂蔬沙拉,最后在上面挤上沙拉酱或是蕃茄酱装饰

14.入180度的烤箱中层18分钟左右烤好出炉

感谢您的阅读,希望《蔬菜沙拉面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的沙拉面包的做法专题!

相关推荐