肉松沙拉面包的10步制作方法

2019-12-20
沙拉面包的做法 肉松面包沙拉酱的做法 肉松面包肉松馅的做法

小编教你肉松沙拉面包的10步制作方法

主料:高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,甜味色拉酱4大匙,辣味肉松150g

步骤:

1.将高筋面粉135g,低筋面粉15g,即溶酵母粉1/4小匙,鸡蛋1/2个,糖15g,盐1/16小匙,牛奶75g,加入到面包机中,和面档至第一次蜂鸣

2.加入黄油至至程序结束

3.取出面团分成4等份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4.用擀面杖擀成椭圆状,由上至下卷起

5.把边缘摁实

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香肠沙拉面包的11步制作方法


小编为你分享香肠沙拉面包的11步制作方法:

主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,香肠5条,鸡蛋1个,纯牛奶75g,盐1g,白糖25g,酵母3g,黄油25g,葱花适量,沙拉酱适量,番茄酱适量

步骤:

1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

2.加入高筋面粉和低筋面粉,表面洒酵母启动揉面程序

3.加入黄油启动揉面程序

4.面团盖上温布室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。

5.将发酵好的面团分成五等分,静置10分钟

6.取其中一个面团,压扁排气,擀成片状

7.中间放一根香肠卷起,把收口捏紧

8.表面擦上一层蛋液

9.铺上葱花

10.挤上沙拉酱和番茄酱

11.烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟

芝麻沙拉面包的制作方法


小编为你介绍芝麻沙拉面包的制作方法

主料:面粉200g,全蛋液70g,牛奶80g,玉米油20g,糖30g,盐2g,酵母2g,香甜沙拉酱适量,黑芝麻适量

步骤:

1.主料中留下15g蛋液,所有材料放入面包桶内,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。

2.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

3.擀成约1cm厚大饼直接放到烤盘上二次发酵。(大小和烤盘一样大)

4.饧发2倍大后,涂上剩余的蛋液。

5.撒上黑芝麻。

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蔬菜沙拉面包的11步制作方法


小编教你蔬菜沙拉面包的11步制作方法带图解

材料:面粉250g,鸡蛋1个,食用油30g,白糖30g,牛奶90g,盐2g,酵母3g,玉米小半根,盐适量,胡萝卜小半根,青瓜小半根,生菜叶6片,沙拉酱适量,番茄酱适量

步骤:

1.将主料材料放入面包桶中,按二个揉面程序后发酵完成即取出.

2..称重后将其均分为六等份.揉成光滑小面团.静置5分钟

3.将小面团揉成梭形(如图形状)置于烤盘上.静等二次发酵.

4.发酵完成,刷上蛋液,撒上芝麻

5.放入烤箱

6.约170度,烤10-12分钟

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蔬菜沙拉面包的制作方法


小编为你分享蔬菜沙拉面包的制作方法,另附:沙拉培根面包

主料:高筋面粉200g,紫甘蓝50g,洋葱30g,胡萝卜30g,牛奶100ml,盐1/4匙,糖15克,酵母3g,鸡蛋1只,丘比沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量

步骤:

1.食材图。

2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。

3.加入面粉和发酵粉,然后放入面包机里进行揉面。

4.分别将蔬菜洗衣净切丝。

5.加入沙拉拌匀待用。

6.切好奶酪丝。

7.面团揉至光滑加入黄油。

8.面团揉至扩展阶段,然后发酵至2至2.5倍大。

9.面团取出来排气。

10.取面团擀开。

11.把擀开的面团放在烤碗里。

12.放上蔬菜沙拉。

13.放上芝士碎。

14.放进烤箱进行发酵,约30分钟。

15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。

16.上下火,烤约15分钟。

另附:沙拉培根面包:

主料:高筋面粉260克

辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量

调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许

沙拉培根面包的做法

1.后油法揉面,用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟

3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵

4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面

6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条

8.送入提前预热185的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可

肉松辫子面包的10步制作方法


肉松辫子面包

肉松,辫子面包

主料:

鸡蛋一个酸奶一杯高粉2杯玉米面2大匙

辅料:

盐一小匙酵母一中匙黄油2大匙

肉松辫子面包的做法步骤:

1.除黄油外先液体后固体的顺序把原料扔进面包机里,揉20分钟后加黄油再揉20分钟,揉好后扔冰箱里冷藏发酵。发酵好的面团拿出室温回暖半小时后,排气后均匀分割8份,滚圆,松弛15分钟。

2.松弛好的面团擀成椭圆形,再沿长边卷起来,松弛一会儿。

3.搓成长条状,取两条绕在一起。

4.按照4股辫子的编法编辫子。

5.编好后的辫子。

6.按照此法编好其他的辫子,放入烤箱二次发酵。

7.发酵至原来的2倍大,这个过程大约需要40-50分钟左右。

8.取出刷蛋液。

9.撒上肉松和香葱末,烤箱预热180度。

10.中层,20分钟,出炉。

面包的做法,水果沙拉面包的18步制作方法


小编为你介绍面包的做法,水果沙拉面包的18步制作方法

主料:高筋面粉370g,细砂糖30g,奶粉11g,酵母4g,清水170g,盐2g,黄油35g,雪梨1个,弥猴桃1个,圣女果6个,沙拉酱适量

步骤:

1.将所有材料(黄油除外)放进面包桶内。(鸡蛋留下10克用作最后刷面)

2.然后启动和面程序,揉至扩展阶段,加入软化的黄油,再揉一个程序出手套膜。

3.然后盖上保鲜膜,发酵至比原来两倍大。

4.取出面团压扁排气。

5.再分成10个份滚圆。

6.取一份面团擀成椭圆形。

7.然后由上至下卷起。

8.卷好后,收口向下,烤盘铺上油纸,再把卷好面包坯放上。

9.然后放温暖处发酵至比原来两倍大,再刷上鸡蛋液。

肉松沙拉面包卷的9步制作教程


肉松、沙拉的搭配咸甜适口,再配上煎蛋和牛奶做早饭,美美哒!

好吃看得见--肉松沙拉面包卷

配料:高粉540克,牛奶300克,糖75克,盐3克,干酵母6克,蛋1个(留出面包表面刷的部分蛋液),玉米油55克,沙拉酱、肉松适量

肉松沙拉面包卷的做法

1.面团一次发酵完成,取出按压排气,分割成8个小面团,每个小面团擀成长椭圆形;

2.表面抹上沙拉酱;

3.均匀地放上肉松;

4.从上往下卷起;

5.收口向下,从中间切开;

6.切面向下摆入烤盘;

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如何制作肉松沙拉面包卷


小编教你如何制作肉松沙拉面包卷

主料:高筋面粉240g,汤种120g,黄油30g,盐2g,酵母4g,白糖25g,奶粉17g,蛋液50g,水50g,葱末适量,芝麻少许,沙拉酱适量,肉松适量

步骤:

1.汤种的做法:用25克高粉加100克水搅匀,放入微波炉高火加热1分钟后放入冰箱冷藏最少1小时。

2.除酵母、黄油,葱末,芝麻,沙拉酱,肉松外的所有材料放面包机里,加入做好的汤种搅拌成光滑的面团后停机静置1小时。

3.一小时后加酵母,继续揉面。

4.面团揉至扩展后加黄油继续揉至黄油融化,等待发酵。

5.面团发到2.5倍大。

6.擀开,排气。放入烤盘。

7.刷倒油,撒葱末和芝麻。

8.等待发酵。

9.面包坯发起后扎孔。

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