小编为你分享红曲面包的做法，红曲面包怎么做好吃
主料：高筋面粉125g，细砂糖10g，盐1/8小匙，即溶酵母粉2g，水70g，红曲8g，无盐奶油8g，蛋白10g，糖粉1大匙
步骤：
1.高筋面粉125g，细砂糖10g，盐1/8小匙，即溶酵母粉1/2小匙，温水70g加入面包机中，启动和面程序
2.第一次蜂鸣后加入无盐奶油8g至程序结束
3.第一次发酵结束后将面团滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
4.将面团用擀面杖擀成椭圆型，再由上至下卷成圆筒状后
5.用手揉搓整形成长条状
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葡萄干红曲面包的制作方法
葡萄干红曲面包怎么做好吃，葡萄干红曲面包的详细做法
葡萄干红曲面包
用料：高筋粉300克，干酵母5克，糖36克，盐4克，奶粉12克，红曲水192克，黄油25克，葡萄干50克
葡萄干红曲面包做法
1、打开手机云食谱，找到红曲葡萄干面包。下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料。
2、将水，糖，黄油，盐倒入面包桶，倒入高筋粉和全麦粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。放入面包机，卡好，盖上盖子。
3、戳手机屏幕下方的一键制作，手机显示面包机开始搅拌，2小时左右，手机提示投放果料，打开面包机，倒入葡萄干，盖好盖子，
4、3小时后，手机显示面包机进入烘烤程序，倒计时结束，手机提示大功告成，戳去看看。
咖喱饭的做法大全烧茄子的做法大全土豆饼的做法大全鸡蛋红曲饼干怎么做好吃
小编为你分享鸡蛋红曲饼干怎么做好吃
主料：鸡蛋2个，蛋黄4个，低筋面粉50g，冰糖粉15g，红曲粉5g，腊梅花适量，白糖适量
步骤：
1.新鲜的腊梅花用盐水浸泡几分钟，起到清洗和消毒的作用，并且可以去除苦涩味
2.然后放筐里，摊开，晾干清洗的水分
3.把腊梅花平铺到盘中，撒上一层白糖，然后放通风避光出阴干，只要腊梅花完全脱水，成干花的状态。这个过程大约要2--3天。但一定要阴干，不要急于求成放太阳下晒，那样花的香味会损失太多。
4.红曲粉加入面粉中，同时把冰糖打粉取需要的量。冰糖也可以用等量的白糖代替。
5.把混合后的面粉和红曲粉过筛，让其混合更均匀
6.鸡蛋和蛋黄全部放入无油无水的盆里，先放入一半的冰糖粉
7.打蛋器搅打至起泡再把剩余的冰糖粉放入继续搅打
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8.直到蛋液打发到画出纹路不消失
9.把过筛后的面粉筛入打发的蛋液中
10.翻拌均匀成为糊状
11.用裱花袋和小圆嘴，挤成小饼干的样子，最后把阴干的腊梅花小心的插上，在鲜花上再撒一点白糖粒，撒点糖花吃起不会有苦味
12.烤箱180度预热后，入烤箱烤10分钟
13.烤好的鲜花饼干，因为撒了白糖，饼干表面看起来不够光滑，但吃起来还是不错的。
红曲葡萄干面包怎么做
主料：高筋粉250g，细砂糖20g，干酵母4g，水140g，红曲15g，黄油15g，葡萄干30g，蛋白适量，糖粉2大勺，盐适量
步骤：
1.准备用料
2.将除黄油，葡萄干外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑，加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.加入切碎的葡萄干，揉匀
6.将面团放入碗中，基础发酵约80分钟
7.发酵好的面团分割成4等分
8.擀成长约25厘米的椭圆形
9.顺长卷成长条
10.盘成圈，放入抹油的模具中，最后发酵45分钟
11.发酵结束，表面刷蛋白，放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟
12.出炉，脱模
13.放凉后撒上糖粉
红曲枸杞花环包怎么做
原料：高粉300克、细砂糖30克、盐2克、冰水150克、红曲粉2.5克、干酵母3克、黄油20克、干枸杞45克麸皮适量(表面装饰)、蜂蜜适量(表面刷液)
做法：
1.所有材料置于面包机中，水在最下一层，然后依次是液状黄油，盐、糖、面粉、酵母(在面粉中打窝掩埋)、红曲粉，选择程序7和面;
2.将打好的面团取出，案板上抹薄油，用手再稍揉一两分钟，整成光滑的面团;
3.置于大盆中，盖上保鲜膜，28度，发酵至2倍大(现在这种气温，室温发酵30-35分钟即可，进烤箱的话25分钟就能发到两倍大，再发长就过了，但冬天可能要40-60分钟不等，所以时间自己控制，随时注意观察即可);
4.将面团取出，排汽，重新揉合，拍平，拉开，将干枸杞撒在面团上;
5.再次揉匀后，拍平，整成长方形;
6.将烤盘倒扣在面团上，室温醒发20分钟;
7.用刮板分割成均等的6条;
8.将面团条置于铺满麸皮的烤盘上，不用打滚，只要面团底部粘上麸皮即可;
9.然后将面团取出，用手轻捏两端扭转面团，呈扭纹状;
10.将面团的两头捏合起来，使面团呈圆环状;
11.将整形好的面团移入烤盘，面团与面团之前留出足够的空隙;
12.送入烤箱中层，下层放盘开水，38度下火，最后发酵20分钟左右(冬天时间稍长，约30分钟);
13.最后发酵结束后，将水取出，改上下火180度，中层，20-25分钟;
14.烤好后在面包表面刷适量蜂蜜，晾至完全冷却即可。
红曲枫叶饼干
《红曲枫叶饼干》主料明细
低筋面粉100克蛋黄1个黄油60克
《红曲枫叶饼干》调料明细
糖粉50克红曲粉5克盐1.5克
《红曲枫叶饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后打散；2
加入糖粉搅拌至微微发白；3
加入蛋黄搅打均匀；4
将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时；5
将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状；6
将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右。红薯面包怎么做好吃
小编为你分享红薯面包怎么做好吃带图解
材料：红薯泥380g，面粉800g，鸡蛋2个，白砂糖50g，黄油80g，牛奶230g，酵母粉3g，盐1g
步骤：
1.将煮熟的红薯(约380克红薯)放入面包桶里，趁热压成泥，加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。待到温热不超过35度时，加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。
酒酿面包怎么做好吃
酒酿面包
酒酿面包
久了不做，手生，酵母都失活了又想吃面包怎么办?搬出冰箱里的酒酿试试看，结果效果棒棒哒~除了皮有点儿火大了，其他吃起来，比米饭面包还多一点酒酿香味，因祸得福算不算?
主料：
高筋面粉230g酒酿(米粒)150g黄油10g砂糖15g奶粉5g盐5g酒酿(水)160ml
酒酿面包的做法步骤：
1.将原材料干货都放入面包机的桶里。
2.倒入酒酿里的水，当水用。
3.面包机设定好。
4.嘀嘀嘀，就可以吃啦!
5.组织比普通面包更扎实，但是有酒酿的香味，好好吃。
小贴士：
瞎整的。。。
蜂蜜面包怎么做好吃
蜂蜜，面包
主料：高筋面粉400g，蜂蜜55g，水150g，鸡蛋1个，细砂糖35g，黄油30g，盐3g，酵母5g，蜂蜜1勺，水1勺，色拉油1勺
在家制作高热量丹麦面包的做法
很喜欢这款蜂蜜面包，松松软软的，很美味哦!
蜂蜜面包怎么做好吃步骤
1.除黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，拉膜状态。
2.将面团放入盆里，盖保鲜膜进行基础发酵至2到2.5倍大，用手指戳入面团，不反弹就好啦。(夏天室温发酵，冬天可以在烤箱底部放一碗开水，放烤箱发酵。)
3.发酵完成后取出揉一下排气，分割成8份，滚圆，室温松弛15分钟。
4.取一个小面团，揉搓成长条，由中间开始分别向两头擀开擀薄。
5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下，间隔排入放了油纸的烤盘里。
6.全部摆好后盖上保鲜膜，进行二次发酵至两倍大。将蜂蜜，色拉油和水以1：1：1的比例调和成蜂蜜水备用。
7.放入预热好的170度烤箱，中层上下火烘烤约20分钟上色后，取出来刷一层蜂蜜水，再烤5分钟即可。(烘烤时间可以视上色程度而定。)
小贴士
加了蜂蜜的面团会有些粘，揉的时候千万不要加干粉，水量是正好的哦!
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