这次用了麻辣贝裙罐头，使餐包风味更佳独特，让吃面包不再单调。
与众不同的口味面包麻辣贝裙餐包
主料：高筋面粉150克，蛋液45克，水45克，糖15克，盐2克，干酵母2克。
馅料：麻辣贝裙罐头适量，杏鲍菇适量。
麻辣贝裙餐包的做法
1.将主料里的食材，全部放入面包机中。
2.使用和面程序，面成团后，加入黄油，揉至光滑。
3.发酵40分钟左右，体积变大。
4.将面团分割成6份，每份40克，多余的面团不要。面团滚圆后，盖湿布静置10分钟。
5.将杏鲍菇切粒，与麻辣贝裙罐头混合。
6.取一个面团，擀成片状，包入内馅，捏紧封口。
7.将包了馅的面团放入模具中。
8.烤箱内放一碗开水，将面团发酵至两倍大。大约有40分钟。可以将剩余的一点小面团放到烤箱中间。
9.表面刷一层蛋液。也可以用剪刀在面团上剪个十字，烤好后会有开口。
10.放入烤箱中，170度烘烤10分钟。
11.最后几分钟要注意上色，颜色不满意的话，可自由增加或减少时间。
麻辣贝裙餐包做法小贴士
1.因为模具尺寸限制，面团分割过多，烘烤后容易导致形状顶部太饱满，不容易凸显造型。
2.罐头里油份很多，不加杏鲍菇的话，包了之后会出油，面团捏不住口，杏鲍菇可以吸油。
3.面团剪了口之后，可以抑制表面增高，也可以露出内馅，是另一种造型。但剪的时候一定要能露出馅来。
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主料：高筋面粉250g，细砂糖20g，盐1小匙，即溶酵母粉1小匙，水150g，橄榄油20g，去籽干辣椒碎1大匙，蛋白20g，白芝麻50g
步骤：
1.高筋面粉250g，细砂糖20g，盐1小匙，即溶酵母粉4g(1小匙)，水150g
2.将上述材料放入面包机中，和面档至第一次蜂鸣
3.加入橄榄油20g
4.加入1大匙去籽干辣椒碎
5.第一次发面结束
6.将面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
7.刷上打散的蛋白液
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主料：牛奶，160ml，高筋面粉260g，酵母粉3g，鸡蛋液少许，白糖12g，盐3g，老面80g，黄油14g
步骤：
1.准备食材
2.面包桶内加入牛奶，白糖和盐，把老面撕成小块加入
3.倒入面包粉中间埋入酵母
4.和成光滑的面团之后加入黄油
5.搅拌至能拉出膜
6.发酵至2倍大
7.取出排气滚圆分成八等分盖上保鲜膜静置15分钟
8.取一个面团在面团中央用手指开一个洞，一边旋转慢慢的使孔变大成为面包圈
9.放入垫上防沾纸上二发约35度处，发酵至2倍大
10.锅内水开后把连带纸的面坯一起加入锅中，每一面各煮30秒(防粘纸在锅内会自然剥落)
11.捞起放入烤盘，控干水分后刷上蛋液(我用的是不沾烤盘，沾的烤盘要垫油纸)
12.烤箱180度预热放入烤箱烘烤15至18分钟即可出炉
13.上桌
麻辣海鲜面包怎么做好吃，麻辣海鲜面包的11步做法
关于麻辣海鲜面包的主料：高粉150克蛋液45克水45克糖15克盐2克干酵母2克
馅料：麻辣贝裙罐头适量杏鲍菇适量
1.将主料里的食材，全部放入面包机中。
2.使用和面程序，面成团后，加入黄油，揉至光滑。松软可口烤面包做法
3.发酵40分钟左右，体积变大。
4.将面团分割成6份，每份40克，多余的面团不要。面团滚圆后，盖湿布静置10分钟。
5.将杏鲍菇切粒，与麻辣贝裙罐头混合。
6.取一个面团，擀成片状，包入内馅，捏紧封口。
7.将包了馅的面团放入模具中。
制作枣泥小餐包
绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。主料：玉米油30克绵白糖30克鸡蛋50克酸奶30克牛奶70克高筋面粉250克辅料：酵母粉3克精盐3克自制枣泥馅适量
标签：甜味烘焙数小时简单面包烘焙
主料高筋面粉(250克)酸奶(30克)绵白糖(30克)酵母粉(3克)枣泥馅(适量)调料牛奶(70克)鸡蛋(50克)玉米油(30克)精盐(3克)厨具面包机、电烤箱
面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，
再加入高筋面粉和酵母粉，
启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，
室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，
将面团取出，揉搓排气，
分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，
取一个小面团，擀成圆皮，
放上枣泥馅，
均匀收口，
全部做好后，码入不粘烤盘，
入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，
入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。
小窍门：
烤好的面包，立即脱模，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。
如何制作果酱餐包
小编为你介绍如何制作果酱餐包
果酱，餐包
制作非常简单植物油版的一款餐包，所用模具是八连迷你吐司模，没有模具可以直接做好放烤盘里一样的。
主料：
高筋面粉300g鸡蛋两颗(蛋液120克)玉米油30g牛奶70g白糖60g盐3g酵母5g
果酱餐包的做法步骤：
1.鸡蛋两个(蛋液不超过120克，如果超了牛奶就少加)
2.所有材料丢进面包机揉面40分钟，由于面粉吸水性不同所以揉面时看面团软硬程度自己可以调节一下。
3.揉出不易破的膜，开始发酵面团。
4.手指戳进去不回缩发酵完成。
5.案板上排气
6.分成八等份，拉保鲜膜醒15分钟。
7.取一个面团擀长涂上果酱，边缘不要涂。
8.卷起接口捏紧
9.放到模具里摆好发酵到1.5倍大，刷上蛋黄液烤箱预热。
10.上下火160度，中下层20分钟左右。烤箱温度高中途上色盖锡纸，自己掌握，具体温度看自己烤箱来定。
11.出炉
12.来一块儿，无黄油版也很松软。
制作红豆餐包&肉松餐包（无油版）
趁着还没上班!又来做餐包!标签：奶香烤数小时普通烘焙
主料高筋粉(300克)鸡蛋(1个)炼乳(40克)调料酵母(4克)盐(1克)黑白芝麻鸡蛋液厨具电烤箱
炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜!这一过程有点长!(盐和酵母不要直接接触)
面团收圆盖湿布发酵至两倍大(手指蘸面粉戳面团不回缩)
发酵完成后拍出气体
分成八份
滚圆醒15分钟(需加盖湿布)
肉松和豆沙
包入馅料排入铺好油纸的烤盘(油纸使用过，看起来有点焦)
烤箱下层放一碗热水再放入烤盘，关门再次发酵至两倍大!
发酵完成后刷蛋液，再撒上黑白芝麻(为了区分肉松和豆沙)
烤制过程!为了避免上色太深，我在15分钟的时候加盖了锡纸
时间到!出炉
出炉后即移至烤网晾至温热装保鲜袋保存
咖喱小餐包如何制作
咖喱小餐包
咖喱，小餐包
研究做面包也有些时日了，成品由一开始的很干硬，到后来的不够松软，再到现在终于可以做出真正意义上的面包了，成功的一刹那让人情绪激荡!虽然近来南方天气非常寒冷导致面团发酵困难，虽然没有面包机非常考验耐性与臂力，但这丝毫不减我做面包的热情，反而越战越勇，连原本对蛋糕的激情也被占据了。。。。。
好了，现在将我的经验与大家分享，期待和大家一起交流，共同进步!
这款咖喱小餐包口感柔软，而且是咸的，非常适合充饥哦!需要中种要冷藏24小时比较费时，但这种制作方法不容易失败，因为酵母菌已经繁殖到一定程度，而且面粉吸饱水份使面团更柔软，更快揉出薄膜。好，我们开始吧
主料：
玉米油30g牛奶70g(留20g后面加)盐3g高筋面粉90g砂糖60g
辅料：
咖喱薯仔馅适量牛奶40g鸡蛋2个安琪酵母4g高筋面粉210g中种
咖喱小餐包的做法步骤：
1.将辅料的中种材料揉成团，冷藏24小时
2.主料除玉米油外加入中种面团揉匀(记住牛奶不要一次全加入，不然会很粘手)
3.以大理石为案板比较容易施力，像我一样怕指甲粘到面粉的话就用手腕揉面吧，要把面团从里面搓开，大概一秒搓一下，原谅我比较无力
4.这个程度可以逐渐加入玉米油(这个没有黄油香，但比较健康)
5.终于出膜了，每到这时心里都会很雀跃!每一次揉面都要一个多小时，貌似枯燥却乐在其中，当作锻炼身体也不错!
6.滚圆发酵，室温10来度，要发7小时左右，当然也可以用微波炉发酵，将面团放入陶瓷碗盖好保鲜膜高火加热15秒，放一小时，再加热15秒，重复几次直到面团发到2倍大，切记不要一次加热太久，不然太热酵母会死掉。
7.分成小剂子，醒15分钟
8.擀平包入馅料
9.收口，褶子捏小点更好看
10.翻过来
11.入烤盘，烤箱下层放一盘热水，凉了就更换，包子发至2倍大
12.刷蛋液
13.160度，15分钟，中层，表面金黄就出炉啦!
小贴士：
出炉后放凉用保鲜袋装好密封，吃的时候再烤烤就跟新鲜出炉的一样美味哦!
核桃餐包的制作教程
小编为你分享核桃餐包的制作教程带图解
黄油30g核桃60g糖30g酸奶140g酵母2g鸡蛋50g盐1g高筋面粉300g
做法
1.这是所有原料，面粉没有照
2.先把黄油和核桃仁除外，其它的放入厨师机中加入面粉300克，和到光滑，然后再把黄油放入和到出膜，这时再将核桃放入，揉匀就好了。(核桃仁先炒好)
3.放置发酵，二倍大就是这个样子
4.然后下成小挤子
感谢您的阅读，希望《贝裙餐包麻辣制作---吃面包不再单调》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕裙的做法专题！