《超级简单版蔓越莓饼干！新手上路！》主料明细
黄油75g低筋面粉115g全蛋液1勺15ml蔓越莓45g
《超级简单版蔓越莓饼干！新手上路！》调料明细
糖粉50g
《超级简单版蔓越莓饼干！新手上路！》做法步骤
1
把需要的东西都准备好就不用手忙脚乱啦！2
黄油软化！不是融化哦～3
加入糖粉，搅拌均匀。4
加入全蛋液，普通的小勺子大概3勺。5
蔓越莓切成麦片大小！放进盆子里。6
筛入面粉，用刮刀搅拌均匀即可！7
用保鲜袋把搅拌均匀的用手整理成自己方便的大小！8
放入冷冻室，大概20分钟，冻硬即可！用不了一个小时！9
切好以后放入铺了油纸的盘子，不要挨太近，烤完以后会变大一点～10
根据个人烤箱而定，基本上就是上下火在150-170之间，时间大概在15-20分钟，自己掌握，看着点，不用烤的太久！11
烤好以后稍微晾一下，又酥又好吃，而且不是很甜！延伸阅读
蔓越莓饼干适合新手
《蔓越莓饼干适合新手》主料明细
低筋面粉115g蔓越莓35g全蛋液15g无盐黄油75g
《蔓越莓饼干适合新手》调料明细
糖粉50g
《蔓越莓饼干适合新手》做法步骤
1
黄油置室温软化加糖粉搅拌均匀2
分两次加入蛋液，充分搅拌均匀3
加入蔓越莓，充分混合均匀4
加入已经过筛过的低筋面粉搅拌5
将面团放入保鲜膜内压成长方体，这步忘记拍照了之后放入冷冻箱冰冻一个小时超级简单入门级-蔓越莓饼干
《超级简单入门级-蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉110g黄油75g鸡蛋液15ml蔓越莓干35g
《超级简单入门级-蔓越莓饼干》调料明细
糖粉60g
《超级简单入门级-蔓越莓饼干》做法步骤
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备料：黄油室温软化、蔓越莓干切成小碎，其他量好备用2
黄油加糖粉一起用打蛋器搅拌均匀，倒入蛋液继续搅拌3
把低筋面粉过筛加入里面，蔓越莓干也一起加进来4
用硅胶刮板搅拌均匀5
用手捏制成长方形条状，放进冰箱冷冻一小时6
从冰箱拿出冷冻好的面团，用刀切成5毫米左右的片状7
烤箱165度，上下火预热5分钟，放进烤箱烤大约20分钟，表面金黄色就好啦蔓越莓饼干《烘培新手》
《蔓越莓饼干《烘培新手》》主料明细
无盐黄油200g低筋面粉325g蔓越莓根据自己的喜好鸡蛋一个
《蔓越莓饼干《烘培新手》》调料明细
糖粉100g
《蔓越莓饼干《烘培新手》》做法步骤
1
材料大集合，黄油要提前室温软化。2
将糖粉加入黄油中微微打发，（不打发搅拌均匀也可以）然后分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。3
筛入面粉～搅拌均匀，我是用手抓的，然后整形，冷冻半个小时。4
切片，大约5mm。偷懒啦，没有把蔓越莓切碎，分布不均匀，而且切的时候影响了形状。5
入烤箱～提前预热，上下火170℃，20分钟～等待出炉啦！根据自己烤箱情况啊，我们家烤箱暴脾气啊！6
酸酸甜甜味道太棒啦！新手必备蔓越莓饼干
《新手必备蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油75g蔓越莓50g鸡蛋液15ml奶粉（可不放）15g
《新手必备蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《新手必备蔓越莓饼干》做法步骤
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准备材料2
黄油切小块，融化后加入糖粉搅拌均匀，对于我的口味40g糖粉还是觉得甜，下次准备再少些（可能是奶粉也有甜味）3
加入15g蛋液，继续搅拌4
加入切碎的蔓越莓干5
分三次筛入面粉6
揉捏均匀7
用保鲜膜包裹后，整理成长方形，我是个马虎的人不太注意细节大家不要见怪哈，放入冰箱冷冻一小时8
冷冻后切片，不要像我这样摆的这么密，因为烤的过程中还会变大的，会凑在一起的，我为了省事一盘烤完，不要学我9
160度烤箱预热后烤20分钟，边缘微微变黄就好，每个烤箱脾性不同，多观察观察就好蔓越莓饼干。 超级酥松
《蔓越莓饼干。超级酥松》主料明细
低筋面粉230g扁桃仁粉70g黄油200g鸡蛋1个蔓越莓干100克
《蔓越莓饼干。超级酥松》调料明细
糖粉75g白砂糖35g盐2g
《蔓越莓饼干。超级酥松》做法步骤
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在软化的黄油里加上糖粉，白砂糖，盐，搅打均匀，不用打发。2
打入一个鸡蛋，继续搅打均匀。3
倒入蔓越莓干，用刮刀拌匀。如果蔓越莓干个头比较大，可切小一点，但不用切太小，后期饼干还会切片，太小觉得不太好看。4
倒入面粉和扁桃仁粉拌匀，没有干面粉即可。5
把拌好的面糊入模，或者整形，放入冷冻室半小时以上。冻透定形即可。也可以没事时准备两份放冰箱冻着，什么时候想吃，拿出来回回温，切片就可烤。蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》主料明细
低筋面粉500g黄油250g蔓越莓100g葡萄干40g白沙糖30g鸡蛋2个
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》调料明细
《蔓越莓曲奇饼干（改良简单版）》做法步骤
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来个简单的合照2
黄油软化后加入鸡蛋和沙糖一起打发（打发到糖化开即可）3
蔓越莓和葡萄干洗干净用厨房用纸吸干水份切碎备用4
打发好的黄油加入蔓越莓和葡萄干果碎拌匀5
全部拌匀后加入低粉再次全部拌均匀6
分成三个面团揉搓成方形或者圆形用保鲜膜包住放冰箱冷冻一小时7
一小时后切片5mm大小！摆盘入烤箱上下180，20分钟即可8
！等冷却后就可以食用啦！下午茶首选哦！9
香脆美味超简单蔓越莓饼干
《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
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蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。蔓越莓饼干 新手烘焙必会甜点
《蔓越莓饼干新手烘焙必会甜点》主料明细
黄油60g鸡蛋1个蔓越莓20g低筋面粉100g
《蔓越莓饼干新手烘焙必会甜点》调料明细
糖粉15g白砂糖5g
《蔓越莓饼干新手烘焙必会甜点》做法步骤
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准备材料，忘记拍低筋面粉了原谅下2
我的蔓越莓比较大，我切了下3
黄油软化后用打蛋器打发至羽毛状，与糖粉白砂糖分次混合，依次用打蛋器再次打发，打到黄油颜色稍稍变浅，体积稍稍膨胀，注意不要打发过度了，分次加入鸡蛋液，混匀，图为黄色与鸡蛋液混匀后的状态4
分次加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀5
加入蔓越莓，搅拌均匀6
将蔓越莓面团放入保鲜袋，塑成长方体形（我是放入保鲜袋外面的硬纸板包装里面塑形啦，如果你有现成的模具可以直接放入模具中塑形），这步我又忘记拍照了，原谅原谅！然后放入速冻冷冻四五十分钟，软软的面团就变硬啦！感谢您的阅读，希望《超级简单版蔓越莓饼干！新手上路！》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！